Как да пържим лисички

Лисички пресни
Лук лук
Рафинирано слънчогледово масло
Гхи масло
Сол

Пържене на лисички в тиган с лук

Лисичките са гъвкави гъби. Те могат да бъдат варени, задушени, консервирани, осолени, изсушени, пържени.

Пържените лисички с право се считат за най-вкусни, особено ако са пържени по рецепта с лук. За да изпържите вкусно лисичките в тиган, просто добавете малко масло, или още по-добре, топено масло, към растителното масло. Ще получите допълнителни вкусове в ястието.

Кулинарните експерти често пържат лисички. Те са вкусни сами по себе си и звучат чудесно в салати и други ястия. Преди пържене, лисичките изобщо не трябва да се варят; те също са вкусни, без да се варят. Но ако първо ги приготвите, тогава също ще се получи необичайно вкусно, самите гъби се оказват малко по-нежни. Предварително гответе лисичките за 10 минути преди пържене и след това запържете 15 минути. По-добре да изпържите лисичките на умерен огън, без капак. Сервирайте пържени лисички с прясно сварени картофи, невероятно вкусно е със заквасена сметана.

Между другото, ако ще пържите замразени лисички, първо ги размразете и пържете за 10-15 минути.

Как да пържим лисички стъпка по стъпка инструкции със снимка:

За пържене на гъби ще са ви необходими топено масло - 15 грама, 2 супени лъжици слънчогледово олио, сол (1 ч.л.), 1-2 лука (в зависимост от размера) и пресни лисички - 300 грама. Също така трябва да вземете тенджера, тиган, гевгир и нож.

Обелете и изплакнете добре лисичките.

Нарежете големите лисички на няколко парчета. Оставете водата да заври и потопете лисичките във вряща вода. Варете на тих огън 10 минути.

Водата трябва да се източи.

Обелете лука и нарежете на ивици. Пържете в смес от слънчоглед и разтопено масло, докато омекнат.

Добавете веднага сварени лисички и ги оставете да се пекат.

Гответе правилно без капак, на умерен огън, за 15 минути. 2 минути преди края на пърженето подправете лисичките със сол. Ако не сте ги приготвяли преди това, това ще отнеме 20 минути.