Истинско кексче удоволствие - как да си направим кексче?

Истинско удоволствие в кекс. Преди много стотици години само заможен човек от знатно семейство можеше да си позволи да яде тарталети. Това се дължи и на факта, че захарта се използва при производството на печени изделия, което е скъпо, но без нея е невъзможно да се запазят плодовете, добавени към тестото за дълго време.

Днес дори начинаеща домакиня ще може да поглези близките си с изпечен деликатес. Сръчните готвачи с бизнес проницателност са превърнали своето хоби в основен източник на доходи, като правят кифли, покрити с многоцветна глазура, ароматен фондан или шоколад. На сватби, рождени дни и само за приятно чаене, кексчета с различни пълнежи ще украсят празничната трапеза и ще разнообразят десерта.

Готварски книги и интернет страници предлагат стотици различни рецепти.

Дори има забавна детска рима за кекс:
Днес станах рано
За да ви изпека румен кекс.
Ще го пека с малини,
И с какао, с портокал.

Предлагаме ви традиционна кифла, двуцветна.
За да го приготвите, ще ви трябват продукти, които домакинята е винаги под ръка:

Състав:
Количество в грамове.
брашно - 380
захар - 190
Кремообразен маргарин - 190

малко яйце, 40 гр. - 2 бр .;
големи 70 гр. - 1 компютър.
ядки - 200
бакпулвер 0.8
канела - 4
За да поръсите продукта, ще са ви необходими захар и канела по 5 g, какао на прах 2 g.

Изход на крайния продукт - 1 кг.

Последователност на готвене

Смелете масло със стайна температура със захар, добавете канела.
Добавете яйца и доведете до гладка консистенция.
Разбийте сместа, докато стане пухкава и гладка.
Добавете нарязани ядки.
Смесете брашното с бакпулвера и добавете към приготвената смес.
Замесеното тесто трябва да бъде разделено на 2 половини, едната от които е оцветена с какао на прах.
Намажете формата с масло и напълнете с тесто в произволен ред. Можете да направите торта от зебра, като редувате лъжица бяло и тъмно тесто.
Поръсете приготвената торта отгоре със смес от канела, захар и какао на прах.
Препоръчително е продуктът да се пече на 180-200 градуса поне половин час.

За печене можете да използвате порционни форми или обикновени силиконови, които могат да бъдат кръгли или правоъгълни. Хубавото на силиконовите форми е, че продуктът не се залепва, а релефните шарки правят кексчето по-привлекателно. Ако използвате големи форми, тогава е по-добре да изрежете тортата, когато е охладена, за да не се счупи или разпадне.

Ако не сте почитатели на шоколадовите кифли, не трябва да добавяте какао, по-добре е тестото да остане натурално. Можете обаче да експериментирате с пълнители. Стафидите перфектно допълват вкуса, а още по-добре захаросаните плодове, напоени за 1-2 часа в ликьор или коняк. Чрез добавяне на накиснати плодови филийки, получаваме торта с леки конякови нотки, която ще се хареса на ценителите на печенето.

1218