Как да готвя зеленчукова яхния? Рецепта от зеленчукови яхнии за деца

яхния
деца
готвя
готвя

В нашата статия ще намерите проста рецепта за зеленчукова яхния за деца. Ще ви покажем как се прави зеленчукова яхния.

Зеленчуците са важен компонент от диетата на детето. Заедно с месото, млечните продукти, яйцата, именно зеленчуците са надарени с функцията за снабдяване на организма с витамини и минерали. Ето защо диетата на детето трябва да съдържа зеленчуци, както пресни, така и термично обработени.

Днес представяме на вашето внимание рецепта за зеленчукова яхния за деца. Това е много просто и всяка домакиня може да го приготви.

Необходими съставки: сурови зеленчуци

картофи - 5 броя.

зеле - половин средна глава зеле домати - 2 броя.

тиквички - 1 бр. (малък)

лук - 1 брой.

масло - 50 гр.

чесън - 3-4 скилидки зелени - копър,

лук, магданоз, подправки могат да се добавят на вкус

Измийте и обелете всички зеленчуци. Отстранете кората от домата, като потопите зеленчуците в гореща вода за няколко секунди, след което веднага ги прехвърлете в студена вода.

Най-добре е яхнията да се готви в котел. Настържете морковите на едро ренде. Нарежете лука на ситно. Обелете чесъна, сърцевината му и го нарежете на ситно. Разтопете масло в тиган. В него сложете моркови, лук и чесън.

Запържете лука до златисто кафяво. Нарежете картофите на големи кубчета. Накълцайте ситно зелето. Обелете тиквичките и нарежете на средно големи кубчета. Налейте малко вода в казана. Оставете водата да заври и добавете подправка.

Поставете картофи и зеле там. Водата трябва да покрива само зеленчуците. За покриване с капак. Оставете зеленчуците да се задушат. 10 минути преди зеленчуците да са готови, сложете пържените моркови, лука и чесъна в казана. Оставете да къкри още 10 минути. Подредете готовото ястие върху дълбоки купи. Поръсете с ситно нарязани билки.

Сега знаете как да направите зеленчукова яхния. Ако не сте вегетарианец, можете да направите същата яхния от свинско месо. Най-добре е да вземете врата. Нарежете месото на средни парчета. Запържва се в масло. Преди да поставите зеленчуци в котел, поставете там месо. Поставете го за 10 минути. След това добавете зеленчуци. Приятен апетит! Това е отлична храна за деца: вкусна, бързо се абсорбира и насища тялото с необходимите витамини и минерали.