Как да готвя компот от сушени плодове

Плодовите компоти са вкусна и здравословна напитка за възрастни и деца. Те са особено полезни през зимата и началото на пролетта, когато нямате под ръка пресни плодове, но има препарати от летния сезон. Плодовете, събрани във вашата градина, са много по-добри, отколкото от магазина. Студените или горещи компоти са еднакво вкусни и здравословни. Всички витамини се запазват, ако го готвите правилно и как ще готвите компот ще научите от тази статия.

Коя смес от сушени плодове е правилна?

Можете да намерите готови смеси по рафтовете на магазините. Но можете сами да готвите сушени плодове, като се фокусирате върху вашия вкус.

Например отличните компоти се правят от:

ябълки и круши, което помага при проблеми с бъбреците, черния дроб, гастрит;
стафиди, съдържа магнезий и има седативен ефект;
сушени кайсии - полезен е при замъглено зрение, анемия и отоци;
сини сливи - повишава хемоглобина и има положителен ефект върху функционирането на храносмилателната система;
смокини, което подобрява функционирането на панкреаса и дихателните пътища.

Следователно вие сами можете да изберете кои плодове ви подхождат най-добре в даден период. Смесвайки съставките, разнообразявате вкуса на компот, набор от полезни вещества.

Колко да готвя компот?

За да направите вкусен и здравословен компот от сушени плодове, трябва да следвате правилата:

Качеството на съставките. Те не трябва да имат бяло покритие и още по-лошо - плесен.

Преди да се вари компотът, сухите плодове трябва да се сортират и да се накиснат за 10-15 минути в топла вода, след което да се изплакнат добре.

Помислете за пропорциите. За два литра вода са ви необходими около 500 грама сушени плодове.

След като съставките бъдат избрани и изплакнати, ги поставете в тенджера с гореща вода. Така в компота ще се съхраняват повече витамини. Средно трябва да се готви за 20-30 минути. В края добавете захар или мед, канела, лимонови или портокалови кори, шипки, листа от мента на вкус. След като компотът се свари, свалете го от огъня и го оставете да се вари около час. През това време плодовете най-накрая ще се запарят и ще придобият прекрасен аромат и вкус.

Най-често срещаният е компот от ябълки и круши. Плодовете трябва да се приемат в съотношение 3: 2. Накиснете ги предварително в топла вода, след което изплакнете. Когато водата заври, добавете захар (100g на 1 литър вода) и добавете сушени плодове. Варете около 30 минути на слаб огън, след това извадете, увийте и оставете да се влива. Добавете клонче ванилия или щипка канела. Вкусът и ароматът ще бъдат невероятни!