Ястия от замразени зеленчуци бързо, вкусно, здравословно, въпроси и отговори
През зимния сезон, когато цената на пресните зеленчуци не се вписва в обичайната рамка, зеленчуковите смеси ще бъдат отличен изход за приготвяне на разнообразни екстри. Основното им предимство е, разбира се, цената и наличността през извън сезона. Освен това замразените филийки могат да запазят вкуса и витамините си за дълго време. Освен това е дори по-лесно да се готви от такива зеленчукови набори, отколкото от пресни продукти, защото те са предварително нарязани и термично обработени.
Присъединете се към дискусията
За да споделите с приятели:
Как да изберем вкусна смес: главни тайни
Продуктите, които могат да бъдат закупени замразени в магазина, имат собствена технология за обработка. Събрани от нивите, измити и нарязани на удобни парчета, зеленчуците са замразени от шок. Това е уникална технология, която допринася не само за запазването на формата на съставките, но и за полезните им свойства. Компонентите в опаковката се различават от пресните само по това, че в тях са запазени само 90% от витамините. Гастроентеролозите казват, че съдържат почти всички микроелементи, открити в пресните храни.
Забележка! Съществуват обаче и търговски смеси, за които се използва по-стара и по-малко полезна технология за съхранение на студ. Ето защо, когато избирате смес в магазина, не забравяйте да проверите опаковката за маркировка "шоково замразяване" - и поставете само такава.
Също така не си струва да купувате замразени зеленчуци от отворени тави. Като правило, по време на продажбата те имат време да се размразят и замразят отново няколко пъти, така че не е необходимо да се разчита на запазването на структурата и влакната и след това в тях няма да останат витамини. Освен това измръзването и дори ледът, който се образува при многократно замразяване, ще ви накара да платите допълнително пари за вода.
Как да си направим замразени зеленчукови смеси: Най-добри рецепти
Първо, няколко съвета, които трябва да имате предвид:
Екзотичен пилаф с мексиканска смес
За готвене ще ви трябва:
- опаковане на мексиканска смес от замразени зеленчуци;
- ориз;
- бульон по желание;
- рафинирано слънчогледово масло;
- подправки на вкус;
- сол.
Процесът е много прост и не отнема много време. Размразете мексиканската смес и след това я запържете в слънчогледово олио, леко посолете и добавете любимата си подправка. За да предотвратите изсъхването на пилафа, трябва да добавите малко преварена вода или бульон при пържене.
Сварете ориза. Препоръчително е дълъг проварен ориз. Изплакнете го в студена вода, за да не залепне. Сложете зърнените култури към останалите съставки и оставете да къкри няколко минути на слаб огън, след което оставете за 10 минути под капака да "почиват".
Аристократичен обяд със замразени зеленчуци "на английски"
- бекон или пушено месо;
- 2 опаковки филийки по ваша преценка;
- подправки, можете да използвате провансал;
- твърдо сирене по желание;
- сол на вкус.
Размразете сместа. Поставете бекона върху лист за печене и поставете в предварително загрятата фурна за 5 минути. След това извадете месото и поставете съдържанието на опаковката върху него, поръсете с подправки и сол. Можете също да мелите с настърган кашкавал. Печете максимум до 10 минути, в зависимост от вида месо - до пълното му готвене. Може да се сервира с червено вино.
Как да готвя борш от зеленчукова смес?
Трябва да вземете 1 опаковка филийки. Желателно е тя да включва моркови, нарязан лук, червени чушки, боб (различни набори от зеленчуци могат да се поставят в композиции от различни производители). Класическо зеле е малко вероятно да се намери в тази форма, но може да бъде заменено с оригинално брюкселско зеле, ако е необходимо. Необходимо е да се подготвят:
- Мексикански микс;
- кост или месо за бульон;
- 5 картофа;
- прясно бяло или замразено брюкселско зеле;
- доматена паста;
- цвекло (по желание);
- слънчогледово олио за пържене.
Боршът се приготвя по класическата рецепта:
Сервирайте със заквасена сметана и черен хляб. Приятен апетит!
Прочетете също:
- 1000 PLC Въпроси и отговори
- Въпроси и отговори - хотел Приват
- Gardenellez, всички въпроси и отговори за gardenellez, линейка онлайн
- Пилешки гулаш, вкусни рецепти за храна
- Алергии при прием на Duphaston - отговори и съвети на вашите въпроси