Изследователска работа "Къде е витамин С"

Светлана Жукова
Изследователска работа "Къде е витамин С"

Изследователска работа по темата:

"Където съдържа витамин С"

Витамин Ц (витамин Ц) играе огромна роля в човешкото тяло. Необходим е за нормалното развитие на съединителната тъкан, регенерацията и оздравителните процеси, устойчивостта на различни видове стрес, укрепването на имунната система и поддържането на хемопоезата. Вярва се, че витамин С е най-лошият враг на всички болести, но това жизненоважно вещество не се синтезира в човешкото тяло. Следователно човек трябва да получава аскорбинова киселина от храната.

Проверете за аскорбинова киселина в храни, които ядем често.

Предмет изследвания:

Хранителни продукти: зеленчуци, сокове, плодове.

Метод изследвания: наблюдения, експерименти.

1. Експериментално установете е витамин С в зеленчуците, сокове и плодове.

2. Определете най-богатите витамин Ц: зеленчук, сок и плодове.

3. Направете таблици и предоставете снимки, отразяващи проведените експерименти.

4. Направете изводи за съдържание аскорбинова киселина в различни храни, които са включени в ежедневната ни диета.

Организъм "не мога" самостоятелно синтезира витамини или произвежда твърде малко от тях и следователно трябва да ги получи готови, заедно с храна.

Витамин С има мощен противовъзпалителен ефект, има положителен ефект върху кожата, помага за укрепване на кръвоносните съдове и помага за възстановяване на увредените тъкани. Главна функция витамин А С е за укрепване на имунната система.

Аскорбиновата киселина се произвежда в почти всички растения и животни. Най-богати на аскорбинова киселина са плодовете от киви, шипки, червен пипер, цитрусови плодове, касис, лук, домати, листни зеленчуци (напр. маруля и зеле).

Методология изследвания.

Подгответе аспиратор от различни продукти: За да направите това, смелете пулпата с речен пясък в хаван и покрийте с вода. След 10 минути сместа се филтрира и се провеждат редица експерименти.

Първо направете контролен експеримент с чиста аскорбинова киселина (закупени в аптеката) за да се сравни интензивността на цвета на разтворите. Обезцветяване на индикаторния разтвор (йоден разтвор) показва наличието на аскорбинова киселина. ....

Ако цветът само избледнее, тогава в този продукт има малко киселина. Ако цветът не се промени, тогава в този хранителен продукт има много малко или никаква аскорбинова киселина.

Напредък на експеримента:

1. Експерименти със зеленчуци:

Определение съдържание на витамин С в зеленчуците.

1. Вземете зеленчуци: чесън, лук, зеле, картофи, моркови.

2. Пригответе екстракти от тези продукти.

3. Изсипете готови зеленчукови екстракти в номерирани епруветки.

4. Проведете експеримент за присъствие съдържание на витамин С.

5. Направете заключение.

Експериментално беше установени:

В епруветка №1 (чесън)- решение за цветен индикатор (йод) обезцветена

В епруветка №2 (лък)- решение за цветен индикатор (йод) обезцветена

В епруветка №3 (зеле)- решение за цветен индикатор (йод) обезцветена

В епруветка № 4 (картофи)- решение за цветен индикатор (йод) пребледнява

В епруветка №5 (морков)- цветът не се променя.

Изход: разтвор за цветен индикатор (йод) обезцветена в епруветки №1, №2, №3 - това означава в чесън, лук и зеле съдържа витамин С, решение за цветен индикатор (йод) пребледнява в епруветка № 4 - това означава, че има малко количество в картофите витамин Ц, няма оцветяване в епруветка № 5 - това означава моркови витамин С не съдържа.

1. Изсипете готовите зеленчукови екстракти в номерирани епруветки.

2. Пребройте колко капки йоден разтвор ще отидат, за да се получи син не избледняващ цвят.

3. Сравнете броя капки йод във всяка туба.

4. Направете заключение.

Експериментално беше установени:

В епруветка №1 (чесън) - неувяхващ цвят се появи след 7 капки йод.

В епруветка №2 (лък) - неувяхващ цвят се появи след 10 капки йод.

В епруветка №3 (зеле) - не избледняващ цвят се появи след 6 капки йод.

И така, в епруветка № 2 с лук съдържа повече витамин С, тъй като най-голям брой йодни капки е изразходван за окисляване на аскорбинова киселина.

2. Експерименти със сок:

Определение съдържание на витамин С в сокове.

1. Вземете сокове: портокал, ябълка, домат.

2. Изсипете соковете в номерирани епруветки.

3. Проведете експеримент за присъствие съдържание на витамин С.

4. Направете заключение.

Експериментално беше установени:

В епруветка №1 (Ябълков сок)- обезцветяване на индикаторния разтвор (йод) Не се случи.

В епруветка №2 (доматен сок)- решение за цветен индикатор (йод) пребледнява.

В епруветка №3 (Портокалов сок)- решение за цветен индикатор (йод) обезцветена.

Сравнете къде повече съдържа витамин С: в прясно изцеден или закупен сок.

1. Пригответе прясно изцеден сок.

2. Изсипете магазина и прясно изцедените сокове в номерирани епруветки.

3. Сравнете броя капки йод във всяка туба.

4. Направете заключение.

Експериментално беше установени:

В епруветка № 4 (купен портокалов сок)- не избледняващ цвят се появи след 7 капки йод.

В епруветка №5 (прясно изцеден портокалов сок)- не избледняващ цвят се появи след 15 капки йод.

И така, в епруветка №5 (прясно изцеден портокалов сок) съдържа повече витамин С, тъй като най-голям брой йодни капки е изразходван за окисляване на аскорбинова киселина.

3. Експерименти с плодове:

Определение съдържание на витамин С в плодовете.

1. Вземете плодове: портокал, банан, лимон, ябълка, круша.

2. Пригответе екстракти от тези продукти.

3. Готовите плодови екстракти се изсипват в номерирани епруветки.

4. Проведете експеримент за присъствие съдържание на витамин С.

5. Направете заключение.

Експериментално беше установени:

В епруветка №1 (оранжево)- решение за цветен индикатор (йод) обезцветена.

В епруветка №2 (банан)- обезцветяване на индикаторния разтвор (йод) Не се случи.

В епруветка №3 (лимон)- решение за цветен индикатор (йод) обезцветена.

В епруветка № 4 (ябълка)- обезцветяване на индикаторния разтвор (йод) Не се случи.

В епруветка №5 (круша)- обезцветяване на индикаторния разтвор (йод) Не се случи.

1. Изсипете готовите плодови екстракти в номерирани епруветки.

2. Пребройте колко капки йоден разтвор ще отидат, за да се получи син не избледняващ цвят.

3. Сравнете броя капки йод във всяка туба.

4. Направете заключение.

Експериментално беше установени:

В епруветка №1 (оранжево)- не избледняващ цвят се появи след 7 капки йод.

В епруветка №2 (лимон)- не избледняващ цвят се появи след 15 капки йод.

И така, в епруветка №2 (лимон) съдържа повече витамин С, тъй като най-голям брой йодни капки е изразходван за окисляване на аскорбинова киселина.

Експериментално сме проучили къде съдържа аскорбинова киселина и доказа нашата хипотеза, че витамин С съдържа не във всички продукти.

Прясно изцедените сокове са по-богати витамин Ц, отколкото сокове, закупени в магазина ...

От плодовете най-богат е лимонът, в него съдържа най-голям брой витамин Ц.

Лимонът има разнообразие от Имоти: тонизиращо, антисептично, бактерицидно, възстановяващо, регенериращо, избелващо, ароматизиращо. Нито едно растение не може да се състезава по своите лечебни свойства и магическа сила с лимона.

Опитайте се да започнете деня си с чаша топла вода и лимонов сок, тъй като тонизира и засилва имунната ви система. Миризмата на лимон може да се увеличи работоспособност, намаляване на сънливостта. Приятелствайте с лимона, доверете се на магическата му сила и ще бъдете здрави.

Аскорбиновата киселина играе основна биохимична и физиологична роля. Той не се синтезира в човешкото тяло и идва само с храна. Следователно ние вярваме, че е необходимо да се консумират храни, богати на витамин Ц.

Изследователска статия "Баба Яга: добро или зло?" Отдел за образование, спорт и туризъм на Областния изпълнителен комитет на Ivye Lipnishkovsky детска градина-средно училище BABA YAGA: ДОБРО ИЛИ ЗЛО?.

Изследователска работа "Моите известни сънародници" Общинска образователна институция Inza начално училище на региона Уляновск ИЗСЛЕДВАТЕЛСКА РАБОТА.

Изследователска работа "Приказката е лъжа, но в нея има намек!" 1. Здравейте скъпи членове на журито! I, Шевцова Екатерина 2 Ученик от подготвителната група, детска градина номер 27 „Радуга“ п. Хорол.

Изследователска работа "По пътя с облаците" Изследователска работа По пътя с облаците Изпълнител: Антон Николаевич Фармагей Ръководител: Елена Бабичева МАДОУ "Волшебница",.

Изследователска работа "Пазители на времето" Саратовска област Аткарск MDOU Комбиниран тип детска градина №1 "Лястовица" Изследователска работа "Пазители на времето" Ученик.

Изследователска работа "Загадки на балони" ОБЩИНСКА ПРЕДШКОЛНА УЧЕБНА БЮДЖЕТНА ИНСТИТУЦИЯ ДЕТСКА ГРАДИНА № 24 НА ОБЩИНСКОТО ОБРАЗОВАНИЕ УСТ-ЛАБИНСКИ РАЙОН. Изследвания.

Изследователска статия "Вреден ли е прахът?" Майка ми много обича чистотата, често подрежда нещата в апартамента. По някаква причина, щом майка ми започне да праши, започвам да кихам.

Изследователска работа "Жива аптека" Слайд 1 Здравейте, скъпи членове на журито, казвам се Ангелина Кокина, на 6 години съм. Ходя в детска градина Гвоздика. Днес бих искал.

Изследователска работа "Грижа за костенурките" (1 слайд) Здравейте! Казвам се Артьом Батраченко. Аз съм на 6. Посещавам детска градина в Каменск, подготвителна група. Днес исках.

Експериментална изследователска работа в предучилищната образователна институция „Това, което чух, го забравих. Това, което видях, си спомням. Това, което съм направил, знам "К. А. Тимирязев Предучилищните деца са родени изследователи.