Каталог за вода

Денис, как започна историята на вашата компания и кога се случи?

Какви марки вода сте произвеждали преди и сега?

Първоначално заводът произвежда вода под марката Lipetsk. В желанието си да се различаваме донякъде от продуктите на конкурентите (също произвеждащи минерална вода под марката Lipetskaya), през 2002 г. решихме да преразгледаме значително етикета и да променим името от Lipetskaya на Lipetskaya 12 (номер 12 е номерът на единствения този момент от добре). През 2004 г., поради засилването на конкурентите, беше решено напълно да се откаже споменаването на думата "Lipetskaya". Така на стария етикет, практически без подобрения в дизайна, се появи ново име - „Еделвайс.

През същата година бяха пуснати нови продукти - минерална и питейна вода "Бадеровская". Поради трудностите при позиционирането на марка, базирана на два трудно съвместими продукта едновременно и ограничения маркетингов бюджет, трябваше да се откажа от активната промоция на този проект почти веднага. В момента този продукт се продава в ограничен брой московски вериги и има статут на доста имиджов продукт. За да замени тази марка, за истинско разширяване на продуктовата линия е разработена изцяло нова марка - естествена питейна вода "Еделаква".

И къде е източникът?

Всички продукти са направени от самостоятелно произведена вода. Предприятието разполага с пет кладенци, разположени в прилежащата територия. За производството на минерална вода се използват три кладенци с дълбочина 480 м, а за пиене - две кладенци с дълбочина 166 м. Издигането, преработката и бутилирането на вода се извършва без контакт с открито.

Има ли източник история?

Липецките води, или по-точно курортът Липецк, проследява своята история от 1805 г., когато Александър I подписва указ за създаване на курорта за минерални води в Липецк. Целият 19-ти век Липецк е живял според законите на курортния град. Липецк беше сравнен с най-добрите европейски курорти по отношение на качеството на естествените лечебни минерални води и железната кал.

За съжаление, много легенди за участието на Петър I в минералните води на Липецк не се потвърждават от никакви документи и най-вероятно са изключително легенди.

Там, където водата ви се продава най-добре?

Нашите продукти се продават успешно в 17 региона, от които 80% от всички продажби идват от Централна Русия. Сред регионите, в които минералната вода Еделвайс е лидер по пазарен дял, са: региони Тамбов, Курск, Белгород, Орел, Воронеж. Също така сред лидерите са нашите продукти в областите Рязан и Тула. Продуктите заемат сериозна позиция в Москва.

Защо вашата компания и една от марките вода се казва Edelweiss? Защо Еделвайс?

Факт е, че по съветско време минералните води са били свързани с планински райони и тази асоциация е силна и до днес. Цветето Еделвайс е изключително планинско цвете. Именно въз основа на тези асоциации името беше избрано за растението, а малко по-късно - за водата.

Казахте, че сте преименували Lipetskaya на Edelweiss, защото на пазара има твърде много фалшификати, бутилката Edelweiss от своя страна има няколко степени на защита, ние също писахме за това. Знаете ли за случаи на фалшифициране на "Еделвайс"?

Основната причина за преименуването не е фалшификатът на нашата вода, а появата на продукти със същото име. Името "Lipetskaya" е наименование за произход, не може да принадлежи на нито един производител. Първоначално минералната вода Lipetskaya (продукти на конкурентна компания) беше представена само в района на Липецк. С нашите продукти навлязохме в още 17 региона и станахме лидери в 8 от тях. Естествено, състезателите се опитаха да последват нашите стъпки и започнаха да предлагат своя „Липецк“ в други региони.

Въпреки факта, че цялата вода се получава от един воден басейн, органолептичните свойства са силно зависими от процеса на пречистване на водата. Ето защо, когато потребителите започнаха да се оплакват от твърдяното влошено качество на нашите продукти и „фалшификати“, бяхме принудени да променим името, за да се различаваме от продуктите на конкурентите.

Понастоящем службата за сигурност систематично кара през малки отдалечени търговски обекти (където могат да се появят фалшиви продукти, тъй като сериозните търговски обекти не грешат с това) във всички региони на продажба и извършва превантивна работа със служители на магазини и бази на едро. В допълнение, почти всички търговски обекти се изпращат по определен график и, ако изведнъж някой магазин не закупи продукти, веднага възникват много въпроси, първо от търговския агент, който отговаря за тази точка, след това от дистрибутора и в крайна сметка от нашето търговско обслужване. Тези. веднага след като дадено място за продажба се опита да замени обема ни на производство с продукт на конкурент или фалшификат, ние ще разберем за това в рамките на няколко дни и ще предприемем подходящи мерки.

Сега сме сигурни, че появата на фалшифицирана вода под марката Edelweiss е практически невъзможна. И ако това се случи, тогава този изход ще бъде определен в рамките на максимум два до три дни.

Експертните лаборатории на нашата публикация съобщават, че водата на вашата компания е с много високо качество и е наистина полезна за здравето, как успявате да запазите марката си?

Много известни европейски производители на вода, на прага на изчерпването на своите източници, започнаха да смесват естествената вода с изкуствено минерализирана вода. Докога вашата вода ще радва хората с естествената си чистота и безупречен вкус? Колко изтощителни са вашите кладенци?

В момента в Липецк има повече от 40 кладенци, за всеки от тях се изчислява оптималният дебит, т.е. колко вода може да даде даден кладенец в рамките на определено време, без да губи нивото на водата в кладенеца. Може да се направи аналогия с кладенец, ако вземате по няколко кофи от него на ден, тогава нивото на водата в него ще бъде постоянно и ако се опитате да поливате поле от няколко хектара наведнъж, кладенецът бързо ще се изпразни и ще трябва да изчакате, докато водата отново се напълни.

LLC "Edelweiss L", както казах по-рано, има пет кладенци, три от които са минерални и две питейни. Общият добив на минерални кладенци е 740 кубически метра. м. вода на ден, което е почти два пъти повече от действителния производствен капацитет. Това беше направено нарочно, така че с нарастването на производствения капацитет, който по план трябва да се удвои през есента на тази година, предприятието не изпитва недостиг на суровини.

Ако говорим за Липецкия басейн като цяло, тогава, като се вземат предвид съществуващите обеми на производство на минерална вода от всички предприятия в Липецк, проучените запаси ще бъдат достатъчни за повече от 25 години.

В началото на следващата година вашата компания навършва 10 години, какви промени са настъпили във вашата компания през това време и как според вас са се променили клиентите ви? Може би купувачите са станали по-придирчиви в избора си на вода, или обратно, може би интересът към бутилираната вода е нараснал или не.?

Както каза един от нашите дистрибутори, ако преди десет години ми бяха казали, че ще продавам обикновена вода, щях да се изсмея. Тази фраза напълно демонстрира отношението на населението към водата в близкото минало. В магазините имаше само газирана минерална вода и те я купуваха изключително като терапевтично и профилактично средство. Понастоящем традициите на консумация на вода се променят значително, ние вече започваме да разбираме, че понякога трябва да пиете минерална вода, а понякога само чиста вода, понякога с газ, а понякога и без. Всичко това се отразява на пазара, тези процеси все още не са много забележими, особено в регионите, но те набират скорост доста бързо. Мисля, че през следващите 5-7 години пазарната структура ще бъде основно преразгледана: ако сега преобладаващият дял в оборота на бутилирана вода се заема от минерална вода, то в близко бъдеще тя ще бъде заменена с чиста естествена вода. И всички тези промени, които се случват в предприятието, са само опит да се предвидят желанията и действията на купувачите в близко бъдеще.

В момента на пазара се появи много нискокачествена вода, дори нямам предвид фалшива, самите производители се занимават с бутилиране на вода, която е нездравословна и неподходяща за пиене. Можете ли да посъветвате купувачите как да изберат вода, каква вода да пият или според вас купувачите могат да бъдат защитени само от държавата?

По отношение на ролята на държавата, във връзка с действията на Роспотребнадзор, както по отношение на продуктите на нашите колеги, така и по отношение на алкохолните напитки, някак си наистина не искам да говоря. А относно определянето на надеждността на продуктите мога да кажа само за нашите продукти.

Първо, логото върху корк. Икономически не е изгодно за нелегални цехове, които произвеждат фалшиви продукти на малки партиди, да поръчват капачка с лого, тъй като при малки тиражи това значително увеличава цената му.
На второ място, етикетът е направен от полимерен материал. Както при ситуацията с капачката, цената й се увеличава няколко пъти, ако поръчате например не няколко милиона етикета, а няколко десетки или дори стотици хиляди.
На трето място, наличието на дата, щампована с мастило върху бутилка или капачка със специално устройство за запознанства. Това устройство също струва много пари, а подземните работилници не могат да си го позволят.

Като цяло, ако имате някаква несигурност относно автентичността на продуктите, винаги можете да се обадите в търговската служба във фабриката и да оставите съобщение. В близко бъдеще въпросът ще бъде изяснен, докато ще бъде достатъчно само да се опише какво точно е причинило съмнението относно автентичността и да се посочи в кой магазин са закупени продуктите.

Телефон за връзка: (4742) 322056

AquaExpert.Ru се чете в цяла Русия и далеч извън нейните граници, така че, за да разкажем на хората за разнообразието на земята, имаме обичай да задаваме на всеки интервюиран въпрос за забележителностите на родния му град. Кое място в Липецк бихте нарекли истинска забележителност, къде е „душата“ на Липецк според вас?

Град Липецк проследява историята си от 1703 г., когато по заповед на Петър I, в квартал Романовски, в село Липски студенки, се основават железарии, които започват да снабдяват руския флот в строеж във Воронеж. Но дори сто години преди появата на Липецк, по-точно завод в село Липски студенки, в този район, при вливането на река Тешевка в Дон, е построена църква, която по-късно е послужила като основа за Задонският Тешевски манастир на Божията майка, сега - Рождество Богородичен манастир Задонски ... Оттогава целият регион Липецк се превърна в един от центровете на духовния живот в Русия, а село наблизо от манастира прерасна в красивия град Задонск.

И днес поклонници от цяла Централна Русия идват тук, за да се потопят в шрифта и да наберат вода от светите извори на Задонския манастир. Ето защо, за мен, който е тясно свързан с водата, най-вероятно душата на този регион се намира в Задонск.

Автор: Ела Кутовая
Източник: AquaExpert.Ru