Иновацията на шоколада

CLA е естествена полиненаситена мастна киселина (PUFA), първоначално намерена в говеждо месо и млечни продукти и след това изолирана от шафраново масло по патентована технология. Още първите клинични проучвания разкриха способността му да намалява значително мазнините, като същевременно увеличава мускулната маса. Тъй като в мускулите повечето мазнини се изгарят за генериране на енергия, се оказва, че CLA намалява мастната маса по два начина - директно чрез намаляване на мастните резерви и индиректно - чрез увеличаване на обема на мускулите, които използват тази мазнина за своята работа .

CLA включва два биоактивни изомера:
10-транс, 12-цис изомер
9-цис, 11-транс изомер.

Сериозно внимание на лекарите и диетолозите беше насочено към CLA съвсем наскоро - в края на 90-те години, след редица публикации в западни списания за резултатите от клинични изпитвания на CLA употреба при пациенти със затлъстяване и други заболявания, както и при спортисти.

В резултат на тези научни изследвания беше установено, че приемането на CLA води до:
- до значително намаляване на телесните мазнини. Особено интересно е, че когато приемат CLA, мъжете и жените с ябълково затлъстяване отслабват, при което мазнините се отлагат вътре в корема. Това е така нареченото „мъжко затлъстяване“. Именно това е сериозен рисков фактор за развитие на диабет, атеросклероза, хипертония, дисбиоза, алергии, автоимунни заболявания, депресия и свързаните с тях опасни зависимости, ускорено стареене;
- за увеличаване на растежа на мускулната маса, особено при редовна физическа активност. Това свойство на CLA едновременно помага за намаляване на мазнините и увеличаване на мускулната маса в тялото привлича спортисти, а културистите - особено;
- за повишаване на устойчивостта на организма към злокачествени новообразувания, вкл. рак на простатата, ректума, гърдата. CLA е противораково средство, защото повишава чувствителността на раковите клетки към апоптоза, или с други думи, включването на CLA в мембраните на раковите клетки ги активира до "програмирана клетъчна смърт". Нашият организъм е проектиран по такъв начин, че ако отделните клетки са сериозно повредени или стареят, тогава те, като че ли, от "алтруистични подбуди" се самоубиват (апоптоза), за да не пречат на живота на целия организъм. Но в раковите клетки този "инстинкт" е силно отслабен, поради което раковите клетки са толкова малко чувствителни към ефектите на имунната защита. CLA значително възстановява способността на раковите клетки да претърпят апоптоза и по този начин предоставя безценна помощ на имунната система.

CLA има изразени противовъзпалителни свойства. Това е много важно за затлъстелите хора, тъй като според съвременните концепции затлъстяването е хронично възпаление. В кръвта на затлъстелите хора се откриват голям брой маркери на възпалителния процес (С-реактивен протеин, интерлевкин-1, туморен некротичен фактор алфа и др.). Нищо чудно, че дебелите хора толкова често страдат от различни хронични възпалителни процеси.
Особено ценно свойство на CLA в съвременния свят е способността му да поддържа хармония след края на диетата. CLA не само помага за отслабване, но и консолидира резултатите от отслабването. Добре известно е, че над 90% от хората, които успешно са отслабнали, също се връщат към първоначалното си тегло и дори наддават още повече през следващите две години. Този ефект на „акордеона“ (редуващо се отслабване-угояване) е много опасен, тъй като провокира атеросклеротични съдови лезии и повишава устойчивостта на организма към последващи опити за отслабване. CLA, въздействайки върху специални ензимни системи, предотвратява навлизането на мазнини в мастните клетки.

CLA е не само удивителни мастни молекули, които помагат на тялото да изгаря мазнините, но и вещество:
- подобрява формирането на костите, растежа на тялото, имунитета;
- предпазва от рак, заболявания на сърдечно-съдовата система, диабет.

В същото време два CLA изомера проявяват различна биологична активност, медиират техните биологични ефекти чрез различни биохимични механизми:
- 10-транс, 12-цис изомерът „топи мазнините“ и предпазва артериите от „втвърдяване“;
- 9-цис, 11-транс изомер проявява противоракови свойства.

Поради уникалния ефект на CLA върху тялото, шоколадовите напитки с тази добавка могат да бъдат включени в диетата с цел:
- корекция на метаболитните нарушения;
- изгаряне на мазнини;
- увеличаване на мускулната маса;
- подобряване на телесния състав и форма;
- предотвратяване на наддаване на тегло при тези, които са отслабнали;
- борба с хроничната умора;
- защита на сърцето и кръвоносните съдове, понижаване на холестерола и триглицеридите;
- укрепване на имунитета;
- предотвратяване на разпространението на ракови клетки, засилване на тяхната апоптоза.

Клиничните и лабораторни проучвания показват:
- редовното използване на CLA при 1,8 g на ден в продължение на 12 седмици, осигурява значително намаляване на мастната маса (5%), при хора с наднормено тегло и затлъстяване;
- дългосрочно, в продължение на 12 месеца, употребата на CLA 2,7 g на ден, води до значително намаляване на мастната маса (8%) в тялото и увеличаване на чистата телесна маса (с 2%) при хора с наднормено тегло;
- редовната физическа активност в комбинация с дневен прием на CLA 1,8 g в продължение на 12 седмици, намалява нивото на мастната маса (20%).

Хранителна и енергийна стойност: