Индивидуално хранене

На първо място, говорейки за индивидуално хранене, говорим за изключване на специфични хранителни продукти от диетата на определен човек. Дълго време въпросите за индивидуалността на нашите организми от гледна точка на биохимичното функциониране тревожеха хората.

През 1909 г. англичанинът Арчибалд Гарод изучава медицина на тема вродени и лични метаболитни нарушения. Нуждите на всеки човек се променят с течение на времето в зависимост от начина на живот. Ханс Селие, ендокринолог от Канада, вярва, че всеки човек има различна реакция на стресови ситуации. Това се определя от неговия праг на толерантност, с други думи, това, което един изглежда неразрешим проблем, защото друг ще бъде просто още една дреболия в живота. Познавайки тези различия, теорията за индивидуалността може да се характеризира по този начин: всеки хранителен продукт, който е полезен за един организъм, може да бъде опасен за другите.

Реакцията на различни хора към една и съща съставка може да бъде напълно противоположна. Енергията и устойчивостта на човек до голяма степен зависи от неговото хранене и видът на метаболизма е решаващ фактор за определяне на реакцията на организма.

Предвид горното, за да подобрите здравето, да се възстановите, да придобиете и поддържате здрава форма, е необходимо да сведете до минимум употребата на неподходящи за вашето тяло храни. На първо място, важно е да се откажете от алкохола, кофеина, захарта и хидрогенираните мазнини, които се съдържат в маргарина и растителното масло. С други думи, намаляването на ефективността на живота на човека може да бъде следствие от консумацията на недостатъчно количество вещества, полезни за конкретно лице и злоупотребата с вещества, вредни за него. Отрицателната реакция на организма може да се прояви в леки заболявания, влошаване на благосъстоянието и човешкия потенциал.

При продължително недохранване това бързо води до кардинални здравословни проблеми. Важно е да не забравяме, че веществата и микроелементите, които усвояваме от храната, в крайна сметка влизат във всички системи на нашето тяло и достигат до всяка клетка. Този преход на вещества от храната към всеки орган на човек се случва повече от 20 пъти седмично.

Авторът на метода на индивидуалното хранене, кандидат на медицинските науки О. Г. Торсунов, привърженик на древната индийска наука за живота Аюрведа. Миризмата става важна точка при избора на продукти. Природата ни предоставя, както и животните, този естествен инструмент и е важно да го използваме, насочвайки се към нашето пълноценно здравословно състояние. След като разбрахме миризмите, е лесно да определим кои компоненти от диетата трябва да оставим и кои да бъдат изключени, тъй като нашето тяло само се предпазва от вредни или опасни съставки.

Тази система се отнася за почти всичко, което поглъщаме: зърнени култури, билки, зеленчуци и плодове, лекарства. Продуктите трябва да се тестват само на сухо. Когато ароматът изобщо не се усеща, например при зърнените култури, можете да смилате или смилате фино съставката и след това да я разклащате, за да усетите целия аромат на съдържанието. Размерът на смилането не влияе върху качеството и вкуса на продукта. Ведите настояват, че каквито и съставки да бъдат избрани, те могат да се консумират не по-късно от три часа след приготвянето, така че полезните качества на съставките да не се загубят.

Всички хора според Аюрведа са разделени на три вида: капха, вата и пита. Например, капха са с наднормено тегло, имат свежа кожа, дебела коса, здрава кост и не са високи, те са спокойни по природа, разумни и избягват конфликти. Такива хора се съветват да имат по-голяма подвижност, да отдават предпочитание на брюкселско зеле, сушени плодове, бобови растения в храната, да избягват сладки плодове, сладкиши и сладкиши с висока концентрация на захар.

Класификация на миризмите на продукти

Ако продуктите ви се струват приятни, това говори за хармония с вашия характер. Когато миризмата ви се струва неприятна, не трябва да отхвърляте продукта, без да оценявате аромата по други критерии. Свежият аромат показва съвместимостта на съставката с физиологичните нужди на тялото ви и това показва, че хранителното вещество ще бъде лесно усвоено и усвоено от вас. В случай на гнила миризма, независимо как се опитвате, това не е ваш избор.

Силната, натрапчива миризма символизира същия мощен ефект върху нас и този продукт може да се използва само в малки дози. Пример за това може да бъде кафе, ванилин, черен пипер, подправки или оцет. Такива аромати се усещат само отблизо (на разстояние от дланта), от разстояние те не изглеждат толкова агресивни. Може да изглежда, че тези вещества не трябва да се консумират, но опитът показва, че тяхното малко количество ще бъде само от полза.

Ако миризмата е остра и неприятна, това означава, че употребата на тази съставка в храната е забранена.
Когато ароматът обикновено е приятен, но се усещат остри примеси, стипчивост, гниене или други тревожни миризми, тогава съставката може да се консумира, но този продукт няма да доведе до терапевтични ефекти при употребата. В случай, когато дадена съставка мирише свежо с различни нюанси на съмнителни аромати, можете да я изядете, но е по-добре да не се увличате. В случай на заболяване тези продукти могат да навредят.

Лесно е да се разбере кои хранителни съставки изобщо не трябва да се консумират: когато има много силна миризма, няма значение дали е сладка, горчива, остра или кисела. Противопоказаните продукти символизират абсолютно неприятна миризма за човек. Дали е сладко, топло или земно - няма значение: ако изобщо не харесвате аромата, тогава не яжте.

Ако планирате да отслабнете, тогава можете да ядете само тези продукти, чиято миризма ви е напълно приятна.

Алтернатива

Съществува и индивидуално хранене, което се определя от личен диетолог, който разчита само на своя опит и знания в специалността. Взети са предвид много фактори и определени цели са очертани по отношение на конкретен човек. Важно е да се вземе предвид мястото на отглеждане, узряване и производство на продукти.

Струва си да се обърне внимание на честотата, качеството, естествеността и обема на консумираната храна, това в крайна сметка влияе върху растежа, храносмилането, синтеза и възпроизводството на телесните клетки. В интернет можете да намерите компютърни програми, които да ви помогнат да разработите своя лична диета. Ако тялото системно сигнализира за грешен прием на суха или течна храна, това показва SOS сигнали и необходимостта от промяна на диетата.

Обобщавайки, можем да кажем, че индивидуалното хранене е знанието на специалист, пристрастяванията на човека и свойствата на тялото му се определят в списъка и пропорциите на храната, необходими за пълноценното му хранене и функциониране. И целият риск от направените заключения зависи от точния преглед на конкретен човек и знанията на диетолог.