Имам ли нужда от сушене за плодове и зеленчуци (дехидратор)

Всяка година за летните жители, градинари и други градинари-любители се превръща в един сериозен, но съвсем естествен проблем - къде да се определи цялата реколта? Много различни рецепти веднага идват на ум, но повечето от тях изискват доста значителна инвестиция на време и усилия, които вече си струват златото в забързания ни живот. Как да бъда тук?

Методи за приготвяне на храна за зимата

Най-лесният начин да се справите с предстоящото бедствие с реколтата е, разбира се, замръзване. Тук всичко е много просто: измито, нарязано, опаковано в торбички и поставено на рафтовете. Тази опция обаче има един, но много съществен недостатък - в нашия свят, за съжаление, все още не са изобретени фризери, които могат да съдържат неограничен брой продукти. Така че в един далеч не идеален момент рискувате да останете с препълнен фризер, в който нищо друго не се побира.

Не изпадайте веднага в паника. В този случай забравеният старомоден начин на прибиране на реколтата - сушенето може да ви се притече на помощ. Защо забравен? Много хора все още смятат, че сушенето на продукти е дълъг, досаден процес, който изисква много внимание. За щастие това вече не е така, защото напредъкът не стои неподвижен и следователно слънцето, вятърът и други естествени методи за дехидратация на продуктите са заменени от специални машини, предназначени да направят този процес по-бърз, по-качествен и по-продуктивен.

Дехидраторът за зеленчуци и плодове или, както го наричат още, дехидратор, е почти незаменимо нещо в домакинството. Той позволява не само да превърне събраната реколта в нещо по-компактно, но и да създаде много различни заготовки - блат, захаросани плодове, крекери, които задържат повечето хранителни вещества за много дълго време.

Предимства на сушилнята пред другите методи за събиране

Не е нужно да полагате много усилия в процеса. За нормално изсушаване на продуктите просто трябва да ги нарежете на по-малки компоненти, да ги поставите на поднос и да включите това чудо на домашните технологии. Като правило готвенето отнема от 6 до 10 часа, през които спокойно можете да правите други неща.

Различни тави могат да се използват за сушене на различни хранителни продукти. Поради специалното устройство на това устройство, миризмите от продуктите не се смесват помежду си. Така че, за разлика от едно и също сладко, можете безопасно да готвите едновременно, например череши, домати и сладки чушки - всеки продукт ще запази своя специален вкус и няма да абсорбира чужди.
Сушилнята е идеална не само за обработка на култури. С негова помощ можете безопасно да приготвите месо, птици или риба за бъдеща употреба, достатъчно е да ги задържите няколко дни във физиологичен разтвор и след това да ги изсушите при минимални температури. В резултат на това ще имате отлични сушени продукти с най-високо качество.
По време на процеса на сушене загубата на хранителни вещества в продуктите е сведена до минимум. Това се дължи на факта, че сушилнята не използва високи температури, чийто ефект е известен с разрушителен ефект върху качеството на резултата. Освен това при сушене използването на сол и захар е минимално, което означава, че получените заготовки могат да бъдат отнесени към категорията на диетичните.
Изсушените храни могат да бъдат напълно възстановени с добавяне на малко количество вода. За разлика от същото замразяване, когато по-голямата част от хранителните вещества отиват в отделения сок и получената маса няма нито мирис, нито вкус, сушените зеленчуци и плодове перфектно запазват цялата красота и ползите от свежите си колеги.
С помощта на сушилня можете да готвите огромен брой различни неща, просто свържете въображението си. Например създайте билкови препарати и подправки, направете естествени сладкиши и чипс, вземете фантастично здравословни и вкусни блатове и поглезете домашното си с различни естествени сладкиши.
Най-важното в сушилнята за плодове и зеленчуци, която привлича много летни жители и домакини, е нейната простота. Не е нужно да отделяте прекалено много време и усилия, за да получите шедьовър. Основното нещо е да следвате няколко прости правила.

Препоръки за приготвяне на храна в сушилнята за плодове и зеленчуци

Не прекалявайте с храната. На излизане някои трябва да са меки, но не мокри.
Не слагайте много захар и сол. И двете водят до загуба на сок и следователно полезни микроелементи.
Плодовете с плътна кожа трябва да се потопят във вряща вода за няколко секунди. В този случай сушенето ще върви по-бързо и по-добре.
Ако решите да възстановите зеленчуците или плодовете с вода, тогава съотношението и на двете трябва да бъде 1 към 1.
Съхранявайте получените заготовки на хладно и сухо място, за да избегнете появата на мухъл.

Тук всъщност са всички условия за използване на тази прекрасна единица. Надявам се, че той ще се превърне в незаменим помощник за вас в кухнята, ще улесни работата по създаването на заготовки и ще внесе важен заряд от положителност, здраве, удоволствие и радост в живота ви. Приятен апетит към вас, скъпи приятели!