Хладилни агрегати за търговски предприятия

Търговско хладилно оборудване класифицирани според редица характеристики. В зависимост от температурата на въздуха в хладилния обем се отличава оборудването: високотемпературно оборудване, предназначено за съхранение, демонстрация и продажба на напитки и продукти от опаковъчно оборудване при температура 4-12 ° C; средна температура, предназначена за съхранение, излагане и продажба на хладилни продукти при температура 0-8 ° C; нискотемпературен, предназначен за съхранение, демонстрация и продажба на замразени продукти при температура не по-висока от -18 ° С; комбинирани, включително отделение за средна и ниска температура. Според изпълнението на проекта търговското хладилно оборудване се подразделя на: затворено, при което съхраняваният продукт се осъществява през врати или плъзгащи се врати; отворен с достъп до продукта чрез отворен отвор; специализиран за товарене на контейнери. Търговското хладилно оборудване може да бъде в обичайните климатични (за райони с умерен климат) и тропически версии. Първият трябва да е ефективен при околна температура: 12-32 ° C, ако е затворен, и 12-25 ° C, ако е отворен, а вторият при 12-40 ° C.

Според местоположението на хладилния агрегат се отличава оборудване с вграден (в тялото му) блок и отдалечен блок. Хладилният агрегат за някои видове оборудване (събирателна камера, шкаф) може да бъде разположен в горната или долната част на корпуса. Херметично затворени хладилни агрегати с бутални и ротационни компресори и въздушни кондензатори са вградени в оборудването, което отговаря на изискванията на стандартите. Търговското хладилно оборудване с голям капацитет и комплекти, съставени от няколко части оборудване, са оборудвани с дистанционни хладилни агрегати с пълнител и не-кутии компресори, с кондензатори, охлаждани от вода или въздух.

Хладилни агрегати търговските предприятия трябва да работят автоматично, тоест те трябва да бъдат оборудвани със системи за автоматизация. Технико-икономическите показатели на търговското хладилно оборудване включват: температура на въздуха в хладилния обем, капацитет, габаритни размери, тегло, коефициент на топлопреминаване (термично съпротивление) на изолационната конструкция, съотношение на работното време на компресора (не повече от 0,75), звукова мощност ниво (не повече 69 dB), консумация на електроенергия на ден и др. Показателите за надеждност са: MTBF (5000 h за вграден блок и 2500 h за външен блок), средно време за възстановяване (не повече от 4,5 h), услуга живот преди извеждане от експлоатация (на възраст поне 12 години). За символичното обозначение на търговското хладилно оборудване е приета следната система. Първите букви обозначават вида на оборудването: K - камера; W - гардероб; P - брояч; B - витрина; PV - брояч на витрини; С - таблица. Следващият X показва, че оборудването е хладилно. Последната буква обозначава вида на оборудването според температурния режим на работа: B - високотемпературен; C - средна температура; H - ниска температура. Числото след първото тире показва местоположението на хладилния агрегат: 1 - модулът е вграден; 2 - изваден. Цифрите след втория тире показват номиналния капацитет на оборудването в кубични метри.