Рецепта за Той от риба на корейски у дома. Как да си направим автентично корейско мезе риба Хе
Той от риба по корейски може да се направи не само с червено месо от розова сьомга или сьомга, той се приготвя с всякаква риба. Предпочитам морска червена риба за рецептата за риба Хи, но можете да използвате щука например за готвене.
Корейската кухня, както вече знаем, се различава от останалите главно в използването на големи количества червени люти чушки и кориандър. Това са двете основни съставки на всяка корейска закуска (моркови, тиквички, патладжан, свинско, кимчи). Тази рецепта за He от риба или корейско мезе се нарича още fish He - не е изключение.
Може би истинските ястия, приготвени от корейски готвачи, нямат нищо общо с нашите, но ние не се правим на традиционни. Важно е този He от риба на корейски да е адаптиран към предлаганите от нас подправки, подправки и като цяло продуктите ни подхождат напълно с вкуса си.
Пикантността в рецептата за риба Xe е средна, а не попарваща. Следователно, тази готова рибна салата може да служи като отлично мезе за всяка алкохолна напитка: водка, бира, домашна тинктура.
В допълнение към самостоятелна закуска, има и друга възможна употреба на корейското ястие, което той риба - като пълнеж за тарталети. Всяко корейско, китайско или японско предястие има някои прилики и разлики, но като цяло всички те имат специална оригиналност, която не може да бъде намерена в други национални кухни.
Съставки за корейска риба Хе с оцет
- филе от розова сьомга (или друга червена риба) - 300 г;
- чесън - 5 скилидки;
- смлян кориандър - 1 ч.л .;
- лук - 4 бр .;
- сух червен пипер (прах) - 1 супена лъжица;
- гранулирана захар - 2 супени лъжици;
- оцетна есенция 70% - 1,5 супени лъжици;
- сол - 1 супена лъжица;
- растително масло;
- соев сос;
- магданоз; копър.
Класическата рецепта за Той от риба у дома
- Запържете червения пипер в малко количество много горещо растително масло.
- Нарежете лука на половин пръстени, накълцайте чесъна, нарязайте на ситно зелените.
- След това нарязваме рибното филе без кожата на ивици и слагаме лук, чесън и билки.
- Комбинирайте пържени чушки, оцет, кориандър, гранулирана захар в отделна купа; добавете сол и соев сос на вкус. Разбъркайте.
- Напълнете рибата с получената смес, затворете контейнера с капак.
- Изваждаме рибното мезе за мариноване в хладилника за 2-3 часа.
- След това смесете и поднесете рибата Хе на масата.
Сервирайте корейска риба Той на масата в отделни малки керамични купички или поднесете корейско предястие He fish в обща купа за салата.
- Торта Стефания с цветя и маскарпоне за 2019 г. рецепта със снимка стъпка по стъпка
- Супа с боб "Село" - рецепта със снимка и описание стъпка по стъпка - Мнение на жените - Екатерина
- Тиквена супа, зеленчукова супа-пюре, рецепти със снимки за 49 рецепти
- Боб супа без месо рецепта със снимка, стъпка по стъпка подготовка
- Торта безе класическа рецепта със снимка, стъпка по стъпка подготовка