Грузински сладкиши

Ако вече сте успели да се запознаете с най-популярните ястия от грузинската национална кухня, тогава е време да преминете към десерта. Днес ще зарадваме сладкия зъб и ще ви кажем какви деликатеси непременно трябва да опитате, докато пътувате в Грузия:

Грузински сладки: Чърчхела

Вероятно всеки от вас е чувал думата „чурчхела“ поне веднъж и мнозина дори са опитвали този деликатес. Чурчхела е национално сладко в Грузия, което се приготвя от ядки и гроздов сок. Има няколко вида чурчхела: Кахетската църква се прави от орехи, които се нанизват на конец и се потапят в гроздов сок, приготвен върху пшенично брашно; Имеретианът се приготвя от лешници, които се потапят в маса, приготвена на основата на царевично брашно. Кахетската църква е много задоволителна, дори понякога се нарича "грузински сникъри". Чурчхела е отличен хранителен и здравословен деликатес, който поради своя състав има положителен ефект върху благосъстоянието и дава тласък на енергия. В Грузия Churchkhela е задължителен атрибут на новогодишната празнична трапеза. Тази сладост може да се съхранява много дълго време и понася добре транспортирането. И можете да го купите на всеки пазар за хранителни стоки. Можете също да посетите магазин Badagi в Тбилиси, който се намира в близост до метростанция Руставели. Казват, че тук продават най-вкусната чурчхела в града.

Грузински сладки: Pelamushi

Pelamushi е сладко ястие, което наподобява замразено желе. Приготвя се най-често през студения сезон от гроздов сок и се украсява с орехи. По-точно, пеламуши е черупкова черупка, която се приготвя в западната част на Грузия. За приготвянето му гроздовият сок се вари с царевично брашно и захар, докато се сгъсти. Горещите пеламуши се изсипват в купички и се изпращат в хладилника. Когато масата се втвърди, купата трябва да се обърне върху чиния. Готовите пеламуши могат да бъдат красиво гарнирани с накълцани ядки и поднесени. Традиционно червеният гроздов сок се използва за десерт, а белият сок се използва само на сватби, тъй като символизира чистотата на булката.

Грузински сладкиши: Gozinaki

Друг много вкусен хранителен и обичан деликатес от грузинската национална кухня са гозинаките. Несъмнено много от вас са го опитвали повече от веднъж, но вероятно не всеки знае, че гозинаки е от грузински произход. Приготвя се от накълцани орехи (понякога от сусам, слънчогледови семки, лешници или други ядки) и мед. Gozinaki е чудесен вариант за здравословна закуска. В Грузия традиционно се сервира на новогодишната трапеза.

Грузински сладки: Tklapi

Tklapi е тънък плодов лаваш с кисел вкус. Традиционно се приготвя от кисели сливи tkemali; понякога се използват и дрян и други плодови плодове. Такива препарати помагат да се запазят плодовете и плодовете и са гъвкав вариант за по-нататъшна консумация. Грузинците сервират тклапи като сушени плодове или ги добавят към горещи месни ястия или сосове към месо и риба. Преди да добавите парче пита хляб, накиснете във вода и след това мелете в пюре. Киселият вкус на tklapi върви добре с месни ястия.