Гъби в провинцията и у дома. Ние сеем себе си

Сезонът на гъбите приключи и в същото време със сигурност и вие като мен имате идеята да създадете изкуствена плантация от гъби у дома, в мазето или в лятна вила. И от идеята до нейното изпълнение, както се казва, е на един хвърлей! Всъщност, в зависимост от вида на гъбите, всеки може да създаде гъбоферма със собствените си ръце.

Днес не е проблем да купувате мицел (т.е. мицел) в магазини за летни жители и в специализирани фирми, които ще бъдат зърното, което ще сбъдне мечтата ви. И често зърно в истинския смисъл на думата. В края на краищата мицелът обикновено се размножава върху пшенични семена.

След това зависи от малкото: вземете решение за вида гъби, в зависимост от вашия вкус, условията в мазето или на площадката, наличието на субстрат. Да приемем, че наскоро сте изкоренили няколко стари овощни дървета, изрязали ги, но няма нужда от дърва за огрев. Можете да използвате разфасовки за отглеждане на гъби или стриди. Или имате под, който остава топъл през цялата година. След това започнете да си набавяте гъби. И ако вашата лятна вила е в непосредствена близост до гората и на мястото има брези или смърчове, тогава започнете да отглеждате манатарки.

Когато отглеждате гъби, трябва да се разбере, че самите гъби са плодните тела на мицела, който подобно на корените на растенията, заплита цялата дебелина на субстрата и абсорбира хранителни вещества.

Само в условия, близки до идеалните, мицелът бързо расте и навлиза в сезона на плододаване. И за всеки вид гъби тези условия ще бъдат различни. Така че, гъбите не се нуждаят от светлина, но са необходими питателна почва и нейната подходяща влага. Но не можете да отглеждате ред на тъмно. За гъбите от манатарки предпоставка ще бъде наличието на възрастни дървета, с корените на които мицелът му ще установи неразривна връзка.

Готвене с стриди

Един от най-добрите варианти за начинаещи ще се разраства стриди гъби в готови торбички със субстрат и засят мицел.

Торбите се поставят на подходящо място, изрязват се и се напръскват, така че субстратът да е винаги влажен, но не и мокър. Скоро мицелът става видим през прозрачния полиетилен, което означава, че правите всичко както трябва. В рамките на две седмици в слотовете ще се появят първите гъби.

Съвет: отпадъчната почва след отглеждане на гъби е отличен тор за летните и домашните растения. Може да се изпрати и до компост, който може да се превърне в място за засаждане на много култивирани гъби.

За плантация шампиньони подходяща е изба или мазе, където можете да поддържате температура между 12 и 18˚ и влажност около 70%. Хранителната среда се излива в плоски кутии, които след това се поставят върху стелажи, за да се спести място. За развитието на шампиньоните не е необходима светлина: те растат добре и дават плодове на тъмно.

От пролетта шампиньоните се отглеждат и на открито, например в сянката на овощните дървета. В този случай засаждането трябва да бъде покрито с филм, който ще предпази мицела както от изсушаване, така и от преовлажняване.

Най-добрата почва за отглеждане на шампиньони е конският тор. Можете също да използвате кравешки тор, като добавите около 20-30% слама, листа, блатове от картофи или домати. Подготовката на основата започва с полагане на купчина: към 50 кг тор се добавят 12-13 кг гипс, 12-13 кг вар и 1,5 кг карбамид. Купчината се полива, уплътнява и покрива с фолио. Подготовката на субстрата продължава 15-20 дни.

Както при отглеждането на шампиньони, след засаждането в земята субстратът се покрива с филм и се осигурява висока влажност. Мицелът на Ryadovka се развива по-добре при температура около 20˚. След 2-3 седмици субстратът е обрасъл с лилав мицел. Сега нанесете влажна почва със слой от 5 см и покрийте културата. Подходящи са смеси, използвани за гъби. След 2-3 седмици мицелът ще се появи на повърхността на почвата. Приблизително 3 седмици след покриването при температура от 10 до 15˚, се образуват първите плодни тела (гъби) и покритието се отстранява. След около 3 месеца отглеждане субстратът се изчерпва; може да се използва за подобряване на структурата на почвата, особено глинеста или песъчлива.

Източен фаворит - гъба шиитаке - може да расте върху голямо разнообразие от хранителни материали: слама, дървени стърготини, слънчогледова обвивка.

За медени агарики изберете прясно нарязани стволове на дървета, които се намират близо до сенчестата страна на къщата.

Каквото и да изберете - шампиньони, шийтаке, медени гъби или стриди - основното е да следвате технологията и да проявите внимание и търпение към вашите насаждения. Тогава работата ви няма да остане без заслужена награда.

Но да се отглеждат така наречените микоризни гъби, които включват, наред с други неща, манатарки, доста трудно.

За да стане ясно, микоризата е вид обща природа на мицел и корени на дървета. И без това приятелство горските гъби не могат да растат. Единственият начин да ги „укротите“ е да ги отглеждате близо до дървета (бреза, трепетлика, смърч или бор), растящи на стотина квадратни метра в съседство с гора или горски пояс.