Гъбено руло със сладко проста рецепта на кефир

Съставки

1 чаша брашно;
2 яйца;
3-4 маса. супени лъжици захар;
100 мл кефир;
50 г масло;
0,3 чаени лъжички сода без пързалка;
Шипка сол;
4-5 маса. лъжици сладко без семки.

Време за готвене - 30-35 минути.

Добив - 12 порции.

Съветваме ви да приготвите бисквитено руло със сладко, рецептата със снимка е описана стъпка по стъпка по-долу. Това домашно руло със сладко по вкус по нищо не отстъпва на магазинното, но се приготвя от натурални продукти, и то много бързо и лесно. Съгласете се, рецептите за вкусни сладкиши, които могат да бъдат приготвени само за половин час, не са често срещани. За пълненето на тази проста ролка със сладко, сладко от ябълки или кайсии, конфитюр от малини, сладко от сливи или касис са подходящи. Изберете всяко сладко по ваш вкус, най-важното е, че е достатъчно гъсто и за предпочитане с киселост.

Бисквитено руло със сладко, рецептата от снимката на което ще видите, ще бъде добра помощ за домакините, които не само обичат да готвят вкусни и красиви ястия, но и ценят времето си.

Как да си направим бисквитено руло със сладко

Първо трябва да изпечете бисквита. За да направите това, трябва много внимателно да отделите жълтъците от белтъците. Смелете жълтъците със захар, след това добавете кефир, разтопено масло и постепенно добавете предварително пресятото брашно и содата. Ако не сте имали кефир, то това руло със сладко може да се направи със заквасена сметана (количеството е същото, както е посочено в рецептата за кефир). В този случай към тестото може да не се добавя масло.

Изсипете малко сол в протеините и ги разбийте с миксер, докато се получи стабилна пяна. За да могат белтъците да бъркат по-добре, те трябва да бъдат охладени, а съдовете, в които ще се разбиват, да са сухи и без мазнини.

Внимателно смесете протеиновата пяна с останалото тесто. Загрейте фурната на 180 градуса. Застелете лист за печене с хартия за печене, намазана с рафинирано слънчогледово олио и загрейте леко. В тази рецепта вътрешният размер на листа за печене е 34x34 см. Изсипете бисквитеното тесто върху листа за печене на тънък слой (дебелината на тестото трябва да бъде не повече от 1 см, в противен случай рулото ще бъде трудно сгъваемо).

Внимателно разпределете тестото с лъжица и го разпределете равномерно върху целия лист за печене.

Печете бисквитата за 10-15 минути на 180 градуса. Основното нещо е да не печете бисквитената торта твърде много, в противен случай тя ще бъде прекалено суха и ще бъде трудно да я навиете на руло.

Извадете готовата бисквита от фурната и бързо намажете с тънък слой сладко.

Докато бисквитата е още гореща, тя трябва внимателно да се навие на руло, като внимателно се отделя от хартията.

Оставете рулото да се охлади, за да е добре наситено. Отгоре рулото може да се поръси с пудра захар или кокос, изсипете разтопен шоколад, пудра захар или грес с варено кондензирано мляко. Сервирайте с чай, кафе или какао.

Както можете да видите, това руло със сладко има проста рецепта. Може да се разнообрази с различни пълнежи. Например можете да направите кремообразен, шоколадов, протеинов или извара крем. Оказва се вкусна ролка, сладка. Една проста рецепта със сладко може да се замени за варено кондензирано мляко, или можете да намажете част от бисквитената торта със сладко, а някои с кондензирано мляко. Обхватът за творчество е неограничен!

Можете също така да експериментирате с тесто за руло: то може да бъде не само бисквитно, но и изискано (със заквасена сметана и масло) или мая. За разлика от бисквитеното тесто, маслото и маята трябва да се месят на ръка. След това го навийте на тънък слой, намажете с плънката, навийте на руло и изпечете във фурната. Тези опции са малко по-сложни от бисквитено руло, така че са подходящи за по-опитни готвачи.

Сега знаете как да печете желирано руло бързо и лесно. Рецептата за руло със сладко у дома е готова, пожелаваме на всички приятен апетит!