Влияние на монклавит-1 и зоо-верада® върху естествената устойчивост на организма на пилета - бройлери и кокошки - слоеве

Като ръкопис

Агаджанов Анатолий Львович

ВЛИЯНИЕ НА MONKLAVIT-1 И ZOO-VERADA® НА ЕСТЕСТВЕНАТА УСТОЙЧИВОСТ НА ПИЛЕ БРОЙЛЕР И НЕСУШЕК

06.02.05 - ветеринарна санитария, екология, зоохигиена

и ветеринарно-санитарна експертиза

дисертация за научна степен

кандидат на ветеринарни науки

Работата е извършена в Държавната научна институция "Всеруски научно-изследователски ветеринарен институт по птицевъдството" на Руската земеделска академия

Научен ръководител: доктор на ветеринарните науки, професор,

Почетен учен на Руската федерация

Кузнецов Анатолий Федорович

Официални опоненти: доктор на ветеринарните науки, професор,

Член-кореспондент на НАН РБ

Лемеш Валери Митрофанович

Доктор по ветеринарни науки, професор

Predybailo Николай Дмитриевич

Водеща организация Научни изследвания Технологични

Институт по птицевъдство (ВНИТИП)

Тезата може да бъде намерена в библиотеката на FGOU HPE "Санкт Петербургска държавна академия по ветеринарна медицина".

Резюмето е публикувано на уебсайта на академията http://spbgavm.ru

Дисертационен съвет, д-р Urban V.G.

1. Обща характеристика на работата

Нарастващият икономически натиск върху производителите на продукти от птиче месо изисква по-ефективно използване на фуражни компоненти и търсене на възможности за използване на биологично активни лекарства, които са безопасни за организма на птиците и неговите продукти, както и за околната среда.

В контекста на използването на интензивни технологии в индустриалното птицевъдство адаптивните и производствените възможности на птиците често не са напълно реализирани. Важна насока за подобряване на ветеринарните превантивни мерки е разработването и въвеждането в производството на нови агенти и лекарства, които имат биоактивни свойства и имат регулаторен ефект върху растежа и развитието на домашните птици, интензивността на метаболитните процеси, способността да се засили функционалната активност на органи и телесни системи и повишават нивото на естествена устойчивост на тялото на животните.

Тези вещества включват голяма група естествени алумосиликатни минерали с уникални сорбционни, йонообменни, комплексиращи и други свойства. Те включват естествения минерален комплекс, домашната фуражна добавка Zoo-Verad ®.

Второто, но вече терапевтично лекарство с антисептични, детоксикиращи, десенсибилизиращи и регенериращи свойства, е йоден полимер - Monclavit-1. Monclavit-1 е ново широкоспектърно лекарство, което представлява водно-полимерна система на основата на йод под формата на поли-N-виниламидециклосулфойодиден комплекс.

Заслужаваме интереса към тези две лекарства, произведени в страната. Проверката на литературните данни показа, че ефектът на тези лекарства върху тялото на птиците в индустриалното птицевъдство все още не е проучен и технологията за тяхното използване не е достатъчно развита.

В светлината на гореизложеното, разработването, тестването и внедряването на домашни биокоректори от ново поколение, стимулиращи повишаване на производителността и естествената устойчивост на организма на птицата в местообитанието им, е неотложен проблем на съвременната ветеринарна и биологична наука.

Цел и задачи на изследването. Целта на тази работа беше да се проучи ефектът от хранителната употреба на Zoo-Verada® и Monclavit-1 върху растежа и развитието, естествената устойчивост на организма на бройлери и производителността на кокошките носачки.

За да се реши предвидената цел, бяха зададени следните задачи:

1. Да се ​​оцени въздействието на Zoo-Verada®, Monclavit-1 поотделно и взето заедно върху клиничното и физиологичното състояние, включително копрограмата, върху растежа и развитието на пилета-бройлери от кръстосването ISA.

- провеждане на морфологични и биохимични кръвни изследвания;

- провежда визуална ветеринарно-санитарна оценка на пилешки трупове;

- изучават минералния състав на гръдните мускули при трупове;

- провеждат массометрия на вътрешните органи;

2. Да се ​​изследва ефектът от различните режими на пиене на Monclavit-1 с питейна вода върху тялото на кокошките носачки от хисекс-кафяв кръст:

- върху клиничното състояние на птицата и нейната мазометрия;

- производство на яйца, брой яйца, тегло на яйцата;

- бактериално замърсяване на изпражненията и измиванията от клоаката

3. Да се ​​определят антибактериалните свойства на Monclavit-1 по отношение на Salmonella enteritidis - in vitro и in vivo.

Научна новост. За първи път характеристиките на влиянието на храненето на Zoo-Verada® и Monclavit-1 поотделно и взети заедно върху тялото на бройлерски кръст ISA - върху техния растеж и развитие, върху състоянието на естествената устойчивост на тялото им, върху качеството на месните продукти е разкрито.

Получени са изчерпателни данни, които дават възможност за разширяване на съвременното разбиране за спецификата на проявата на продуктивни, имуно-физиологични и биохимични реакции на тялото на пилета-бройлери под въздействието на изследваните биогенни вещества. Най-ефективният ефект върху тялото на пилетата е Monclavit-1.

За първи път биологичната активност на Monclavit-1 беше проучена и потвърдена, когато беше захранена с питейна вода върху яйцепродуктивността на кокошките носачки от породата Hisex Brown.

За първи път бяха проведени проучвания и бе потвърдена бактерицидната активност на Monclavit-1 срещу Salmonella enteritidis in vitro и in vivo.

Практическата стойност на работата. Въз основа на проведените проучвания е дадена цялостна оценка на биогенния ефект на лекарствата Zoo-Verada® и Monclavita-1 (поотделно и заедно) върху тялото на пилета-бройлери.

При пиене на Monclavit-1 на пилета-бройлери, интензивността на техния растеж и развитие се увеличава, както и промени в много биохимични и имунологични параметри, които осигуряват висока естествена устойчивост на организма. Добивът на месо по време на клане се увеличава и качеството на продукта се подобрява поради увеличаване на съдържанието на йод в гръдните мускули.

Препоръчва се използването на Monclavit-1 като коректор за повишаване на естествената устойчивост и продуктивност на тялото на пилетата и пилетата-бройлери, осигуряващи неспецифична профилактика в индустриалното птицевъдство.

Monclavit-1 може да се прилага с вода или фураж (смесване директно с фураж или добавяне към премикси).

Апробация на дисертационни материали. Основните разпоредби на работата бяха докладвани на научни конференции на млади учени и студенти от СПбГАВМ (2007, 2008, 2009) на методически съвети на ГНУ ВНИВИП (2008, 2009) на междууниверситетска научно-практическа конференция на СПбГАВМ (2008).

Основните разпоредби за защитата:

- Оценка на биологичната ефективност при използване на Zoo-Verada® и Monclavit-1 с фураж (поотделно и заедно) като коректори на продуктивността и устойчивостта на пилета бройлери от кръстосването ISA.

- Оценка на биологичната ефективност на използването на Monclavita-1 с питейна вода при кокошки носачки.

- Бактерицидни свойства на Monclavit-1 in vitro и in vivo срещу Salmonella enteriditis

Обемът и структурата на дипломната работа. Дисертационните материали са представени на 170 страници на машинописен текст и включват: увод, преглед на литературата, материали и методи на изследване, резултати от собствено изследване, обсъждане на резултатите, заключения, практически предложения, списък с референции, приложения. Работата е илюстрирана с 41 таблици, 26 фигури. Списъкът на използваната литература включва 243 източника, от които 34 са на чужд език.

2. Материали и методи за изследване

Целият комплекс от изследователска работа е извършен на базата на Държавната научна институция "Всеруски научно-изследователски ветеринарен институт по птицевъдството" на Руската земеделска академия: подготовка на устройства за зоохигиенични изследвания, както и подготовка на материал за лаборатория, химически, морфологични и ветеринарно-санитарни изследвания. Изследванията са проведени в периода 2006 - 2009 г.

Zoo-Verad® е домашна минерална фуражна добавка (минерален сорбент), съдържаща оксиди на алкални и алкалоземни метали, получена чрез модифицирано изпичане (естествен глинен минерален алумосиликат). На външен вид са светлосиви гранули - 0,6-3,0 мм с масова част на влагата не повече от 5%.

За експериментите са използвани пилета-бройлери от кръста ISA и кокошки носачки от кръста Hisex Brown.

Пилета и кокошки се държат във вивариум. Условия за температура и влажност, осветление, хранене, пиене в съответствие със зоохигиенните стандарти. Методите за клинично изследване включват методи за визуална оценка на общото функционално състояние на пилета и кокошки. Оценени са следните признаци: цвят на лигавиците, координация на движенията, състояние на кожата, реакция на външни стимули, прием на храна.

Скатологичните изследвания включват: оценка на цвета, миризмата, консистенцията на изпражненията, определяне на растителни фибри, рН, нишесте, мазнини и мастни киселини, билирубин и стеркобилин, окултна кръв, разтворим протеин; откриване на микробно и гъбично замърсяване. Всички макроскопски и микроскопски, както и бактериологични изследвания са проведени по общоприети методи.

Взети са кръвни проби от пилетата по време на клането им. В зависимост от целта на изследването, кръвта се стабилизира с натриев цитрат (CBC) или се използва цяла кръв (серумен биохимичен анализ).

Лабораторните изследвания включват: преброяване на кръвните клетки - еритроцити, тромбоцити и левкоцити, определяне на хемоглобин, СУЕ и др.

В кръвния серум се определят такива показатели като: общ протеин и неговите фракции. В кръвната плазма бяха определени: билирубин, калций, фосфор, калий, урея, N-урея, остатъчен N, холестерол, алкална фосфатаза, амилаза, креатинин, глюкоза, таланин, аланин аминотрансфераза (ALT), аспартат аминотрансфераза (AST), свързан с йод протеин, тиреоидстимулиращ хормон - TSH, трийодтеранин и тетрайодотеранин (Т3 и Т4), лизозим и бактерицидна активност на кръвния серум (LAX и BASK), както и циркулиращи имунокомплекси (CEC) и имуноглобулини от класовете: IgA, IgM, IgG1, IgG2.

Изследванията са проведени на базата на клиничната и биохимична лаборатория на SPbGAVM - на анализатори "Микрос" и на базата на Катедрата по биохимия, използвайки методите, описани в "Наръчник по ветеринарна биохимия" (Ермолаев Г.Ф., Холод В.М., Минск, "Реколта", 1988), в справочника "Лабораторни методи за изследване в клиниката" (справочник, редактиран от Меншиков В.В., 1995), в книгата "Клинична хематология на животните" (Кудрявцев А.А., Кудрявцева Л.А., Москва, "Kolos", 1974), в "Препоръки за определяне на естествената устойчивост на птиците" (L., 1980).

Масометрията на живото тегло на пилетата, кланичните трупове и вътрешните органи се определя чрез претегляне. Ветеринарно-санитарната оценка на кланичните трупове беше извършена визуално, като се вземе предвид ГОСТ R 51944-2002 „Птиче месо. Методи за определяне на органолептичните параметри на температурата и теглото ”и взе предвид следните показатели: външен вид и цвят на повърхността на труповете, състояние на мускулите в среза, консистенция, мирис, състояние на мазнини, аромат и прозрачност ( качество) на бульона. При определяне на качеството на яйцата, получени в научноизследователския и производствен опит, GOST R 52121-2003 „Ядливи кокоши яйца. Технически условия ".

3. Резултати от изследванията

3.1 Резултати от изследванията за първата поредица от експерименти

В първата серия от експерименти бяха използвани пилета-бройлери от кръстоска ISA на възраст 1 ден. След 5 дни адаптация пилетата бяха разделени в следните групи: експериментални групи - No1, No2, No3 и група No4 - контролни, по 20 пилета във всяка група. Пилета от експериментална група № 1 бяха добавени към комбинираната храна със Zoo-Verad® в количество от 0,2% (2 g Zoo-Verad® на 1 kg фураж). Пилета от втората експериментална група бяха добавени Monclavit-1 в количество от 0,5% (5 g на 1 kg фураж). Пилета от третата експериментална група бяха добавени смес от Zoo-Verada® и Monclavit-1 в дози, посочени за пилета от групи 1 и 2 (т.е. 2 g Zoo-Verada® и 5 g Monclavit-1 на 1 kg фураж ). Четвъртата група беше контролната група - която беше хранена със стандартен комбиниран фураж без никакви добавки.

По време на експеримента пилетата бяха клинично наблюдавани, претегляни на възраст 5, 10, 13, 18, 24, 32, 37 дни. На възраст от 38 дни (края на експеримента) пилетата са били убити.

Клиничните проучвания показват, че по време на изследването и претеглянето е отбелязано следното: и при четирите групи пилетата са били доста подвижни, показват добра реакция на външни дразнители (поява на хора, почукване, викове, разпределение на храна и т.н.). Безопасността на пилетата във всички групи е 100%.

Резултатите от претеглянето на пилетата показват, че в края на експерименталния период (възраст 37 дни) пилетата от контролната група тежат 1167,5 ± 60,3 g в първата експериментална група, към която е добавен Zoo-Verad®, 1130,7 ± 56,5 g или по-малко с 36,8 г. Във втората експериментална група, която е добавена към комбинирания фураж Monclavit-1, живото телесно тегло на едно пиле е било 1263,1 ± 68,2 g. В третата експериментална група, към която е смесена Monclavit -1 и Zoo Verada® - живо тегло на възраст 37 дни е 1220,1 ± 61,3 g.

Среднодневното наддаване на тегло на пилетата в периода от 5 дни до 37 дни в контролната група е 29,64 g, в първата експериментална група - 28,27, във втората експериментална група - 31,27 g, в третата експериментална група - 29,99 g. [2]

В края на тестовия период бяха проведени копрологични проучвания при пилета на възраст 37 дни. Индикаторите на копрограмата показват, че добавките (Monclavit-1 и Zoo-Verad®), които са добавени към комбинирания фураж за експерименталните групи №1, №2, №3, са в рамките на физиологичната норма. [един]

Когато се анализира левкограмата, може да се отбележи, че индексът на съдържанието на сегментирани неутрофили съответно в 1,2,3 експериментални групи и контролната група е: 24%, 15%, 10% и 20%. А присъствието на лимфоцити, съответно по групи, е: 72%, 75%, 83% и 73%.

Съдържанието на общ протеин в кръвния серум на пилетата е най-високо в 3-та експериментална група - 63,6 ± 2,3 g/l (това е 136,5% в сравнение с контролата), във 2-ра експериментална група - 52, 5 ± 2,1 g/l (това е 112,7% в сравнение с контролата), а в 1-ва експериментална група - 47,6 ± 1,8 g/l (това е 102,1% в сравнение с контролата).

Съдържанието на албумин в третата експериментална група е значително по-високо (p> Тези на земеделието