Домати с извара и чесън.

Обичам да готвя ястия от различни националности с голямо удоволствие. Но, разбира се, молдовската национална кухня се отличава. В него има много зеленчукови ястия. Освен това има много домати през есенно-летния период. Предлагам да готвя домати, пълнени с извара и чесън. Това ястие ще се съчетае перфектно с летните ви ястия. Не отнема много време. Е, да започнем?

Масло - 50гр
Черен пипер - 5 г (на вкус)
Домат - 6 бр. (За предпочитане кръгъл)
Сол - 10 г (на вкус)
Извара - 300гр
Чесън - 1 бр (3-6 скилидки)

1. Поставете необходимите съставки на масата.

2. Измийте доматите под течаща вода. След това го подсушете върху кърпа. Почистваме чесъна. За целта разделете на карамфил и натиснете върху карамфила с нож. Отстранете кората. Можете да използвате друг метод - залейте с вряла вода - тогава кората се отстранява лесно. Смелете с чесън.

3. Готвене извара кайма. Поставете изварата в купа, добавете чесън, меко масло, сол и черен пипер на вкус. Взимам извара със средно съдържание на мазнини. Между другото, количеството чесън може да се регулира според вашия собствен вкус. Не обичам много люто, затова сложих 3 скилидки чесън. Разбъркайте всичко добре.

4. Готвене на домати. За да направите това, отрежете горната част и извадете целулозата. Ще получите празно буре. Удобно е да извадите пулпата с чаена лъжичка. По-добре е да избирате кръгли домати, а не овални. Те ще стоят по-здраво на чинията. Е, ако все още имате овал - изрежете малко "дупе" на домата, за стабилност.

5. Пълним нашите домати с извара и чеснов крем. Натиснете малко пълнежа, така че да стигне до самото дъно на домата.

6. Сервирайте ястието. Разстиламе пълнените домати. Украсете с магданоз. Всичко, нашето ястие е готово. Питаме за масата. Яжте за здраве!