Диета при нефрит

Диетата при нефрит или, както я наричат ​​още, диета номер 7, е показана след продължително лечение на бъбречно възпаление или при хроничен ход на заболяването.

Същността на диетата с нефрит

Храненето, осигурено от диетата, може да намали тежестта върху бъбреците и да подобри елиминирането на вредните азотни вещества от тялото.

Диетата при нефрит препоръчва намаляване на приема на мазнини, въглехидрати и протеини до по-ниска физиологична норма, както и напълно елиминиране на приема на сол и намаляване на дневното количество течност, която пиете, до един литър. Обикновено по време на диетата се изключват храни, съдържащи етерични масла и оксалова киселина. Можете да ядете месо и риба, но само варени и не много. Препоръчително е да ядете не повече от 180 г месо на ден. Нефритовата диета препоръчва да се яде само пюре топла храна, така че най-добре е да правите кайма и суфле от месо. Ако не можете напълно да се откажете от солта, опитайте се да ограничите количеството й до 3-5 g на ден.

  • Хляб без сол и други продукти от брашно с мая;
  • Препоръчително е да готвите супи само от зърнени храни, зеленчуци и картофи. Разрешени са млечни супи, но броят им трябва да бъде ограничен. Супите могат да се подправят с лимонов сок, оцет за маса, слънчогледово олио, магданоз, копър, кориандър;
  • От месните продукти нефритната диета ви позволява да ядете само телешки език, заешко месо, постно птиче месо, пуйка и телешко месо. Месото може да се приготвя на пара, варено или печено. По-добре е да готвите месни продукти на големи парчета и едва след това да се нарязват на филийки, да се накълцват или да се прави кайма от тях. Добре е също да печете риба или да правите аспик от нея;
  • Диетата при бъбречен нефрит ви позволява да използвате всякакви млечни и кисело млечни продукти, с изключение на твърди сирена;
  • Яйцата също са приемливи при възпаление на бъбреците, но не повече от 1-2 на ден. Освен това, ако включите яйца в менюто си, тогава трябва да намалите консумацията на други месни или рибни ястия, за да предотвратите общо увеличаване на протеините по време на диетата;
  • По време на диетата е разрешено да се използват всякакви зърнени култури, с изключение на грах;
  • По време на диетата се препоръчва да се ядат повече пресни зеленчуци, плодове и да се приготвят салати от тях;
  • От сладкиши се допускат сладолед с ниско съдържание на мазнини, мед, желе, сладко и сладкиши без шоколад;
  • Също така е допустимо да се използват некисели сосове и сосове, съдържащи малко количество оцет и лимонена киселина;
  • От напитките диетата за нефрит препоръчва използването на сокове, слаб чай с мляко или сметана, както и плодови напитки, компоти и билкови отвари;
  • Можете да ядете мазнини. Изключение правят свинската мас и сладкарските мазнини.

Храни и ястия, забранени от диетата