Брага от сладко

след това
Брага от сладко, чиито рецепти можете да изтеглите от тази страница, се приготвя просто и се използва за рециклиране на застояли заготовки, които вече не са подходящи за консумация. Брага се прави от малина, череша, слива, ягодово сладко с добавена захар, стафиди и мая.

Рецепта как да направите каша от сладко

  • конфитюр (всякакъв);
  • чиста вода;
  • стафиди (може да се замени със сладки, пресни плодове);
  • захар;
  • контейнер (емайлиран или алуминиев);
  • 3% винена мая;
  • контейнер + гумена ръкавица (за ферментация);
  • дървена лопата;
  • термометър;
  • фино сито;
  • гумен маркуч с малък диаметър.

[упътвания заглавие = "Как да си направя каша от сладко"]

  1. Поставете старото конфитюр в контейнер, той може да бъде захарен, ферментирал или просто изтекъл и го напълнете със студена, чиста, дестилирана вода. Добавяме и гранулирана захар там, за да придадем на бъдещата каша сладникав вкус. Трябва да се добави захар, като се има предвид сладостта на използвания детайл, тъй като в класическата рецепта е обичайно да се добавят 10 литра сладко и захар към 40 литра вода. Добре е също да добавите малко стафиди или накълцани плодове към сладкото с вода.
  2. След това поставете контейнера на огъня и, разбърквайки, го загрейте, но не го оставяйте да заври. След това свалете от огъня и оставете течността да се охлади до стайна температура.
  3. Междувременно разреждаме прясна винена мая в топла, но не гореща вода и разтваряме до гладка смес.
  4. След това добавете закваската, направена от мая, към охладената мъст и разбъркайте всичко добре.
  5. След това поставете получената смес в специален контейнер за ферментация и я затворете плътно с гумена ръкавица с два или три отвора, предварително пробити с игла.
  6. Прехвърляме контейнера с бъдещата каша от сладкото на топло място и го оставяме за 8-14 дни. По време на целия процес на ферментация, пивната мъст трябва да се разбърква всеки ден с дървена пръчка.
  7. Когато конфитюрът от конфитюра е готов, внимателно го отстраняваме без утайка, като използваме обикновен гумен маркуч или го филтрираме през фино сито. Също така за такива случаи често се използва многослойна марля или специално зашита фланелена торба.

[/ упътвания]
Ако варената каша, направена от сладко за лунна светлина, в бъдеще трябва да бъде специално дестилирана, ако кашата е готов продукт, тогава тя може да се използва.