Бюфет меню

Канапе с мармалад

Нарежете сиренето на кубчета, пробийте с шишчета

Нарежете лимона на малки парченца, поставете върху сиренето

Следващият слой са парчета мармалад

И накрая - маслини

Сандвичи с риба тон

Пасирайте рибата и смесете с ситно нарязан зелен лук

Обелете белените яйца с вилица

Настържете сирене на средно ренде

Комбинирайте готовите храни, разбъркайте, добавете сол и къри на вкус

Намажете върху хляба

Рецепта за пълнени яйца

Отделете шапките шампион от краката, нарежете краката

Нарежете шунката на ситно, добавете сиренето, настъргано на средно ренде

Добавете нарязан копър

Накълцаните гъбни бутчета, както и капачките, се запържват в масло за няколко минути и се слагат в пълнежа (оставете капачките)

Отрежете върховете на яйцата, внимателно отстранете жълтъка

Напълнете протеините с получената маса до горе

Поставете сотираните шапки от шампион върху напълнените протеини и сервирайте

Пълнени шампиньони със сирене

Измийте шампиньоните, подсушете, внимателно отрежете краката и малко пулп (с лъжица)

Запържете капачките в масло от двете страни

Настържете морковите на средно ренде, нарежете лука, запържете леко, добавете нарязаните крака гъби, запържете

Смесете половин парче сирене, настъргано на средно ренде, с охладения пълнеж, сол и черен пипер

Напълнете капачките

Поставете в намазнена форма, покрийте всяка шапка с парче сирене и поставете във фурната

Печете 10-15 минути на 180С

Предястие за тарталети

Комбинирайте яйце, омекотено масло, заквасена сметана, газирана сода, брашно, замесете меко тесто

Поставете тестото в намаслени форми на тънък слой, поставете във фурна, загрята до 200С и печете до омекване

Пригответе пълнежа: пасирайте цаца, нарежете лука и запържете в олио, настържете сиренето и яйцата на ситно ренде

Поставете пълнежа в тарталетите, гарнирайте

Бисквити със сирене

Добавете подправки, сол, захар към мекия маргарин, разбъркайте всичко

Смелете горчицата с жълтък, добавете сместа към маргарина

Изсипете пресятото брашно постепенно, разбъркайте

В края добавете сиренето, настъргано на ситно ренде, разбъркайте

Разточете тестото в наденица, сложете в найлоново фолио и поставете на студено за 30 минути

След това извадете филма, навийте колбаса от всички страни в сусам

Нарежете на филийки с дебелина 0,5 см, поставете върху намазнена тава за печене