Бяло, сиво, жълтеникаво

Средностатистическият руснак изяжда тридесет и седем килограма „бяла смърт“ за една година.
Жълтеникава захар - слабо рафинирана. В него няма достатъчно захароза - 99,75%. Но има много полезни микроелементи: хром, минерални соли на калий, натрий и калций. Рафинираният бял пясък е чисто захарно злато с 99,9% захароза. От него има много сладост, но полза няма. Независимо дали гранулираната захар е жълта или бяла, кристалите й трябва да са блестящи. Колкото по-големи са те, толкова по-добре. Ако пясъкът е сив, значи не е съхраняван правилно. Мократа сива захар има горчива съдба. С това не можете да приготвите добро сладко или сироп - деликатесът ще ферментира, мухлясал.

Захарта е най-достъпното психотропно лекарство в света. Ако настроението е ужасно и всички страхове на света са преодолени, достатъчно е да ядете нещо сладко или да пиете чай със захар. Много бързо светът отново ще се усмихне и страхът ще отстъпи. Но страхът, избягал от захарта, ще се върне след половин час. Механизмът на това чудо е прост: първо, нивото на кръвната глюкоза рязко се повишава и човекът усеща енергично покачване. Тогава глюкозата се "разтваря" също толкова бързо, започва разграждане.
Какво заплашва сладкия зъб? Какво се случва от прекомерната консумация на захар? Кариес. Диабет. Затлъстяване. Атеросклероза. Хипертония. Заболяване на коронарната артерия. За да не спечелите всички тези радости, захарта трябва да се яде 60-90 г на ден. Възрастните хора са още по-малко. И най-отчаяните сладки се препоръчват да преминат към сурогатни сладкиши.
Има два вида аналози на захарта: подсладители - многоатомни алкохоли, чиста химия. Подсладителите се произвеждат от естествени суровини (ксилитол, като дърво, царевични кочани и памучна обвивка). Сладостта и съдържанието на калории в подсладителите и подсладителите също са различни.
Най-сладките подсладители са цикламат, захарин и аспартам. Цикламатът е петдесет пъти по-сладък от захарта, аспартам двеста пъти, захарин петстотин пъти. Добре е да имате топъл чай с химичния близнак. Но пайовете ще имат горчив вкус. Изкуствените подсладители се разграждат при високи температури. В тях няма калории и няма нужда да се страхувате за фигурата. Но учените все още спорят за ползите и опасностите от подсладителите.

Подсладители - сорбитол и ксилитол. Сорбитолът отстъпва на захарта по сладост, а ксилитолът е равен на него. Чаят е сладък с тях и празнична торта. Заместителите на захар помагат на диабетиците, но дебелите хора не: един грам съдържа четири килокалории - повече от обикновената захар. Не трябва да злоупотребявате и със сорбитол и ксилитол. Те могат да действат като лаксативи и жлъчегони.
Бонбони от нищо
Не е нужно да имате скъпа бита сметана, ягодово пюре, ванилия или желатин в хладилника, за да приготвите вкусни сладкиши. Дори и най-примитивните продукти са подходящи за приготвяне на изящни трюфели.

Картофената торта също се прави лесно. Трябва да вземете всяка бисквитка, да я натрошите, да смесите с разтопено масло, гранулирана захар и какао. Не е необходима фурна. Кашата трябва да се увие във фолио и да се изпрати във фризера за половин час. След това залепете "картофите" и поканете гостите.
Състав: бисквитки - 2 опаковки, масло - 200 г, захар - 1 чаша, какао - 1 опаковка.
Ако нямате под ръка нито бисквитки, нито какао, това не е причина за отчаяние. Ще има кефир и конфитюр. Трябва да добавите към кефир и конфитюр: няколко яйца, чаша пясък, брашно, чаена лъжичка сода и маса растително масло. Смесете всичко това, разточете го, нарежете го и го изпратете във фурната за четиридесет минути. Това ще направи вкусна бисквитка. Крем, суфле, желе и плодове украсяват кулинарен подарък и съкращават живота му. Всяка торта, дори вафлена, ще продължи не повече от тридесет и шест часа. Дълговечните бижута са шоколад, ядки и карамел.
Състав: кефир - 2 чаши, конфитюр - 300 г, яйце - 2 бр., Захар - 1 чаша, брашно - 2 чаши, сода - чаена лъжичка, растително масло - супена лъжица.
Преди да изядете това, което сте сготвили и закупили, можете да разкриете своя талант в дизайна. Вкусна кула може да бъде построена от торта и суфле. Но след седемдесет и два часа сградата ще бъде негодна за консумация. Безето е крехък материал. Трудно му е да изобрази фигура. Но бисквитата с желание ще заеме всяка позиция. Чудесата от бисквити и меренг стават неизползваеми след тридесет и шест часа. Вафлата е жилава. Трудно е да се трансформира. Но обикновеното чудо с вафли се съхранява дълго време: месец без херметична опаковка. А в опаковката - цели три.
Радостта от сладостта