Арабска кухня

Арабска кухня характерно не само за Арабския полуостров, но и за всички страни от Близкия изток. Повече за арабска кухня .

Арабски

Арабски десерт - малки дрождови палачинки с деликатен извара вътре! Много, много вкусно и красиво! Приготвянето на арабски палачинки е интересно! Сега знам как точно да изненадам гостите на Масленица!

Арабски тортили, приготвени от хрупкаво бутер тесто. Всичко е много просто! Процесът ме очарова, невероятна техника! Но вкусът не беше достатъчен. Искам да добавя малко пълнеж.

Шурпа е известна пълнеща супа с хилядолетна история. Източната кухня е много вкусна.

Арабските хлебчета от тесто с мая са вкусен многослоен хляб, който е много лесен за приготвяне с най-често срещаните съставки.

Рецептата за мусака с патладжан е известна в балканските и арабските страни, както и в Молдова и Румъния. Тези ястия се различават донякъде по начина на приготвяне, нашата рецепта ще ви каже как да приготвите мусака на балкански или, както се нарича това ястие, патладжан на балкански.

Близкоизточната рецепта е фалафел. Доскоро мнозина не знаеха нищо за това ястие, сега фалафелът е адекватно представен в менюто на много уважавани заведения. Приготвянето на истински вкусен фалафел от нахут у дома е достатъчно лесно.

Можете да разнообразите вашата закуска или Масленица с нежни, пухкави и порести палачинки с ябълки (или с друг пълнеж за палачинки). Готвенето на необичайни арабски палачинки катаф е много просто, всеки може да се справи. Въпреки че палачинките са на основата на дрожди, вкусът на дрождите не се усеща. Пригответе тесто за палачинки без яйца, в мляко.

Предлагам оригинална рецепта за ориенталски бисквитки "Maamul" с три различни пълнежа.

Пригответе на близките си арабска басбуса за закуска, чаша горещо кафе или чай, Свети Валентин или 8 март! Добър апетит!

Възхитително вкусен и непретенциозен арабски десерт "Basbusa", приготвен от грис, напоен със сладък сироп. Много сочни и ронливи - в традицията на ориенталската кухня! Напомня на маната, но вкусът е много по-ярък, оказва се сочен и по-ронлив.

Това ястие е много разпространено в арабските страни. Фалафел е чудесен за вегетарианци! Фалафел се прави от боб или нахут, подправени с ароматни подправки. Пържени бобови котлети ще се харесат на мнозина и ще разнообразят вашата маса!

Вкусна домашна самса с картофено пюре и месо! Не забравяйте да готвите арабска самса по тази рецепта и ще останете доволни.!

Арабската самса с месо и картофи изглежда интересна и необичайна поради специалното си формоване. Тестото е хрупкаво и лющещо се отвън, а самсата отвътре е меко.

Яйцата се приготвят в пикантен зеленчуков сос и се сервират с бадемови листенца.

Вкусно диетично ястие! Деликатно телешко и много зеленчуци. Таджин (таджин) се приготвя в едноименните ястия.

Арабското ястие куфта се прави от кайма с подправки. Каймата се оформя на „колбаси“, които могат да се изпържат в тиган или (както е в тази рецепта) на барбекю.

Lahmajun - ястие от ориенталска (арабска) кухня, тънък плосък хляб с кайма. Лахмаджун се нарича турска пица. В Армения този блат с месо се нарича ламаджо (лахмаджо).

Хумусът е чудесна закуска за всички поводи. За да сервирате хумус, е достатъчно да имате вкъщи чипс или крутони.

Историята на това ястие е по-проста от всякога: в нашия магазин се появи мунг. Дълго време му „наточих зъбите“, след като прочетох за полезността на тези бобчета мунг (както се наричат). Затова взех магьосничество пред печката този уикенд, приготвяйки ястие по арабски в любимия ми котел. Ястието излезе отлично. Задушена пуйка с каша - много ароматна, засищаща и невероятно вкусна! Гответе с нас!

Рецептата за най-вкусната домашна шаурма с пиле, зеле, мариновани краставици, домат и сирене, облечена с вкусен сос. Много вкусна и бърза рецепта за шаурма у дома. Истинско сладко!

Ястие с толкова необичайно име дойде при нас от арабската кухня. Тази предварително запържена кайма от зеленчуци се прави със сурови зеленчуци като картофи, патладжан и тиква или тиквички.

Традиционен ориенталски деликатес - арабска халва, рецепта с лешник с черно кафе на жълтъци и гхи.

Арабски лепен хляб, приготвен от тесто с мая, подреден на пластове, с масло, прилича повече на кафяв хляб. Арабската тортила може да бъде солена или леко измита с мед. Във всеки случай се получава много вкусно, опитайте!

Фалафел е древно вегетарианско ястие от близкоизточната кухня, рецептата за фалафел е известна още от древен Египет. С други думи, фалафел радва хилядолетни храни от Близкия изток.

Бих препоръчал да опитате вкусния хумус. Много е вкусно и много здравословно, особено по време на пост.

Според тази рецепта хумусът се прави от нахут (нахут) и варени моркови с чесън и кимион.

Фалафел - котлети от нахут. Според тази рецепта към смлените котлети от фалафел се добавят яйца.

Този хумус от нахут се приготвя с добавка на къри, което придава на готовата закуска ярък цвят и деликатен аромат на къри.

Моите арабски приятели от една от страните на Магреб изпратиха рецептата си за домашна баклава. Направих много подготовка: преведох рецептата за баклава, накарах приятелите ми да направят тънка точилка. И накрая реших да се почувствам гореща жена от Изтока и. го е направил. Оказа се много лесно. Но най-приятният момент не беше насладата от вкуса на любимите ви сладки, а зашеметените лица на цялото семейство приятели, които видях в Skype с чувство на дълбоко удовлетворение (те разгледаха изпратената от мен снимка на баклава ). Когато успяха да зададат въпрос от поредицата „Успяхте ли?“ Отговорих гордо: „Зайчета, целете се от бързане!“ =))). Пиша много подробно. Но ако се пише много, това не означава, че е трудно!

Хумусът от нахут може да бъде разнообразен, като към него добавите печени чушки и чесън. Позната закуска ще искри с нови вкусове.

Технологията на готвене на този дюнер кебап (шаурма) с агнешко е много интересна, защото месото няма да бъде печено, пържено или варено. А как точно ще се приготви агнешко месо е описано в рецептата.

Тази необичайна салата от домати и тахан (сусамова паста) ще завладее всеки гурме със своя уникален вкус. Авторите на рецептата се считат за готвачите от Близкия изток. Сигурни сме, че салатата от домати и тахан ще бъде истинско гастрономическо откритие за вас.

Когато обичайните ястия са скучни и искате нещо подобно, арабската рецепта за агнешка супа с домати, ориз, индийско орехче и босилек ще ви помогне. Пикантният ориенталски аромат и вкус ще разнообразят обичайното ви меню.

Рецептата за фалафел принадлежи към традиционната арабска кухня. Това ястие са пържени топчета от смлени бобови култури.

Какво е Хариса на арменски? Рецептата за хариса - пшенична каша с пиле - е заимствана от арменската кухня от асирийската. Хариса се сервира в Армения на големи празници и тържества.

Вкусен домашен пита пита с фалафел вега котлети. Добавете зеленчуци, сос от кисело мляко и обядът ви е готов! Сърдечно и вкусно.

Арабската кухня се формира от кухнята на номадските народи на Арабския полуостров, след което е повлияна от кухните на народите, завладени от арабите: византийците, испанците. Рецептите за арабска кухня се отразяват в една или друга форма и в европейските кухни. Следователно пустинните райони на Близкия изток не могат да бъдат наречени щедри на различни продукти арабска кухня не много ги използват. В хода на агнешко, риба. От зърнените култури много често се срещат бобовите растения, по-малко оризът. Зеленчуците са по-редки, отколкото в други кухни. И, разбира се, сладкиши, арабската кухня е особено известна с тях. Рецептите за арабска кухня изобилстват от подправки: шафран, карамфил, кардамон, индийско орехче. Ако искате да усетите вкуса на Изтока, потопете се в света на „Хиляда и една нощ“, арабската кухня ще ви помогне с това. Рецепти със снимки помагат при приготвянето на арабски ястия и не само те.