10 съставки и храни, които са разрешени в САЩ, но са забранени в други страни

10. Сьомга, отглеждана в риба - забранена в Нова Зеландия и Австралия

Повечето хора не осъзнават, че рибата, която купуваме в магазина, обикновено се отглежда изкуствено при специални условия. Отглежданата в сьомга сьомга, подобно на селскостопанските животни, се храни с фураж, който е добавил вредни химикали, за да стимулира растежа, наддаването на тегло и „качеството“. Богатият оранжево-червен цвят на плътта на дивата сьомга се дължи на присъствието на естествени каротеноиди в нейната диета. Отглежданата в сьомга сьомга се храни главно с генетично модифицирани зърнени сортове, плюс антибиотици и други лекарства, както и химикали, които представляват заплаха за човешкото здраве.
Чрез хранене с такъв богат на химикали фураж, месото на рибата става сиво и за да му се придаде неестествен розов оттенък се използва друга добавка, известна като синтетичен астаксантин, който се получава от нефтохимични суровини. Според няколко проучвания синтетичният астаксантин причинява редица сериозни очни заболявания при хората.

9. Синтетичните оцветители за храни, както и продуктите, в които се съдържат, са забранени в Норвегия и Австрия. Европейският съюз изисква посочването на присъствието на хранителни оцветители върху опаковките.

Продуктът на добре познатата компания Kraft Foods Inc. под името "Mac & Cheese" (макарони и сирене) със сигурност ще бъде в къщата на всеки американец, а и не само. Но малко хора знаят, че тя съдържа хранителен оцветител като E110, който според изследванията може да причини алергии и свръхактивност при децата. Хранителни оцветители като E132 (индиго кармин), E133 (триарилметанов цвят), E110 (залез жълто) E102 (тартразин) и E129 (очарователно червено AC) могат да бъдат намерени в сладкарски изделия, лекарства, спортни напитки, газирани напитки. сирене и бебешка храна. Тези вещества са забранени, тъй като според проучванията те са токсични и опасни за здравето, а също така имат отрицателно въздействие върху поведението на децата. Центърът за наука към обществото казва, че някои хранителни оцветители могат да причинят различни заболявания, включително рак.

За страни, които са забранили синтетични хранителни добавки и оцветители, Kraft предлага алтернатива: Mac & Cheese с естествени оцветители за храна.

8. Калиев бромат - забранен в ЕС, Канада и няколко други страни по света

Калиев бромат се съдържа в кифлички за хамбургери и хот-доги, пита хляб, плоски хлябове, галета, гевреци и др. Калиевият бромат придава на тестото красив бял цвят, твърдост и еластичност, което ви позволява да намалите времето за печене и следователно производствените разходи. Проучванията обаче показват, че калиевият бромат може да причини дисфункции на бъбреците, щитовидната жлеза и нервната система, както и стомашно-чревен дискомфорт и сериозни заболявания като рак.

7. Синтетичен заместител на мазнини olestra (или olean) - забранен в Обединеното кралство и Канада

Olestra (или olean) е синтетичен заместител на мазнините, който не съдържа холестерол и има нула калории; използва се като хранителна добавка при производството на любимите на всички чипс и пържени картофи. Американското списание "Time" включи olean в списъка на 50-те най-лоши изобретения на човечеството, въпреки че това не промени много. Хранителните компании няма да спрат да използват тази съставка, тъй като печелят милиони долари от нея.

Изследователите от университета Пърдю проведоха проучване, в което установиха, че яденето на храни, съдържащи олеан, води до наддаване на тегло, диария, спазми и синдром на спукан черва. Olean също инхибира усвояването на мастноразтворимите витамини A, D, E и K.

6. Бромирано растително масло (BRM) - забранено в повече от 100 страни по света

Бромираното растително масло се получава чрез извличане на масло от царевица или соя и добавяне на химическия елемент бром към него. BMR е забранено вещество, тъй като съдържащите се в него бромни пари са корозивни и токсични.

Бромът може да се намери и в пестициди, пластмаси, печени изделия, безалкохолни напитки, паста за зъби, вода за уста, бои за коса, багрила за тъкани, автомобили, забавители на горенето и др. Проучванията показват, че брома има отрицателен ефект върху централната нервна система и ендокринната система система, което от своя страна води до коремна болка, умора, кожни проблеми (например акне), загуба на апетит, метален вкус в устата и дори сърдечни аритмии.

5. Бутилхидроксианизол (E320) и бутилхидрокситолуен (E321) (консерванти) - забранени в Япония и някои страни от ЕС

Тези консерванти се намират в зърнени храни, дъвки, масло, смеси от ядки, меса, дехидратирани картофи и бира. В Америка Калифорния е единственият щат, който заедно с Националните здравни институти на САЩ признава бутилхидроксианизол (Е320) като канцероген. Според доклада на Националната токсикологична програма (2011), бутилхидроксианизолът може да причини алергични реакции и свръхактивна активност и следователно представлява огромна опасност за човешкото здраве.

4. Синтетични хормони (рекомбинантен говежди хормон на растежа) - забранени в Европейския съюз, Австралия, Канада, Израел и Нова Зеландия

Синтетичните хормони се намират най-често в млечните продукти. За да увеличат производството на мляко с около 10%, фермерите инжектират кравите с генетично модифициран хормон на растежа. Проблемът е, че кравите, получили поне една инжекция, стават летаргични, неактивни и дори стерилни. Чували ли сте някога за IGF-1 (инсулиноподобен растежен фактор-1)? Този протеин е част от рекомбинантния говежди хормон на растежа; попадайки в човешкото тяло с мляко, той причинява рак на гърдата, дебелото черво и простатата.

3. Азодикарбонамид - забранен в Сингапур, Австралия, Великобритания и други европейски страни

Когато е прекалено мързеливо за готвене, на помощ ни идват сандвичи, чиято постоянна основна съставка е прясно маслено хлебче и готови замразени вечери. Но малко хора знаят, че тези продукти са изкуствено избелени.

В Америка азодикарбонамидът (хранителна добавка, която се използва като избелващо и окислително средство за подобряване на качеството и свойствата на брашното и тестото) се счита за напълно безопасна съставка, но в Сингапур се смята за друго. Ако ви хванат в Сингапур за използването на тази хранителна добавка във вашите продукти, ви грозят 15 години затвор или глоба от 500 000 долара.

Азодикарбонамидът също се използва за направата на фитнес постелки и подметки за тенис обувки.

2. Арсен - забранен в Европейския съюз от 1999 г.

Администрацията по храните и лекарствата позволява арсенът да се използва като добавка във фуражите за домашни птици; стимулира растежа, увеличава производителността и ... причинява нарушения на пигментацията. Когато си купите например пиле и видите на трупа изпъкнали розови кръвоносни съдове, знайте, че това изобщо не е признак на прясно месо, а последиците от храненето на птицата с арсен. Американската агенция за опазване на околната среда класифицира неорганичния арсен като "човешки канцероген".

1. Рактопамин - забранен в повече от 160 страни и дори в Русия и Китай

Рактопаминът е вещество, което стимулира синтеза на протеини и се използва като фуражна добавка за увеличаване на мускулния растеж при свине, говеда и птици. В Съединените щати това лекарство е най-широко използвано: в момента се използва от 45% от свинефермите, 30% от говедовъдните ферми и неизвестен процент от птицефермите. Рактопамин се прилага на животни непосредствено преди клането. Месото, което се удря по рафтовете на магазините, съдържа 20% от лекарството, според ветеринарния лекар Майкъл Фокс.

Изчислено е, че рактопаминът причинява хиперактивност, поведенчески промени и хромозомни аномалии.