Зелен лук

Радвам се да ви представя тематична селекция Зелен лук. Днес в менюто:

8 рецепти

Класическа окрошка с месо на квас

рецепти
  • 200 грама варено месо (говеждо или език);
  • 2-3 варени картофа в униформите им;
  • 1 връзка зелен лук (за предпочитане с бялата част);
  • копър зелени;
  • 1 супена лъжица л. горчица;
  • 1,5 литра квас;
  • 3 твърдо сварени яйца;
  • няколко пресни домашни краставици;
  • няколко супени лъжици заквасена сметана за сервиране;
  • репичка по желание;
  • сол и черен пипер на вкус;
  • сок от 1 лимон.

Староруска студена супа от ботвиня

рецепти
  • 1,5 литра хляб квас;
  • върхове от 3 цвекло;
  • кисели листа;
  • куп копър и зелен лук;
  • 3-4 пресни краставици;
  • сол на вкус;
  • 1 прясна замразена червена риба;
  • лед.

Литовски студен борш с кефир

копър зелен
  • 2 големи варени цвекло;
  • 1 литър кефир;
  • куп копър и зелен лук;
  • 3 пресни краставици;
  • 3 твърдо сварени яйца;
  • 1 лимон;
  • смлян черен пипер и сол на вкус.

Рецепта от цвекло (студена супа)

копър зелен
  • 2,5 литра бульон от цвекло (или, както в моя случай, 1 литър саламура от цвекло + 1,5 литра вода);
  • 2-3 варено или печено цвекло;
  • 250 г прясна заквасена сметана 15% мазнина;
  • 2-3 варени или печени картофи;
  • 3 средно големи краставици;
  • много зелени копър;
  • зелен лук;
  • шепа кисело или кисело зеле;
  • сол на вкус (моята не съм я посолила).

Салата от моркови с прясна краставица

надеждата
  • 1-2 моркова;
  • 1 прясна краставица;
  • зелен лук и копър;
  • сол и черен пипер на вкус;
  • 1 супена лъжица лъжица растително масло;
  • 1 ч.л. ябълков оцет.

Зелена окрошка светлина на кефир

копър зелен
  • пресни краставици, 5 малки парчета;
  • прясна ряпа на вкус;
  • 1 голяма зелена ябълка (зърна)
  • няколко стръка целина;
  • много пресни зелени копър;
  • зелен лук;
  • кефир 1 литър;
  • чаша вода;
  • сол и оцет по желание.

Пролетни пайове със зелен лук и яйца

пипер вкус

Пайовете със зелен лук и яйца са едни от любимите ми! Като дете често молих майка ми да пече такива пайове, много ...

Вкусната окрошка на кефир е хит на пролетно-лятната трапеза!

рецепти
  • варени яйца и картофи;
  • много зелени копър;
  • прясна краставица и лекарска наденица;
  • + Винаги добавям репички и зелен лук;
  • кефир и вода за зареждане с гориво (една към една пропорция);
  • сол и капка оцет.