Затворена баница с телешко и маринована краставица

Как да готвя ястието "Пай с говеждо и маринована краставица"

Комбинирайте говеждото месо, разточено през месомелачка, със ситно нарязан лук.
Нарежете краставиците на малки кубчета, добавете малко вода. Оставете да къкри 10-15 минути, водата трябва да се изпари.
Добавете краставици към месото и лука и разбъркайте. Сол пипер.
Разтопете разпространението в микровълнова печка, охладете леко.
Разтворете маята в топла вода.
Посолете брашното, направете дупка в хълм от брашно, изсипете в него мая и олио. Смесете.
Омесете тестото, навийте го на топка, намажете със слънчогледово олио, покрийте със салфетка.
Поставете на топло място за около 1-1,5 часа.
Разделете тестото на 2 части.
Разточете всяко парче, така че да са с еднаква форма и размер.
Намажете лист за печене с масло. Поставете върху него един слой тесто.
Поставете пълнежа върху него.
Отгоре се покрива с втори слой тесто. Притиснете ръбовете заедно. Оставете дупка отгоре за изпускане на пара.
Намажете върха на пая с яйчен жълтък.
Поставете във фурна, загрята до 200С за 40 минути.

Пшенично брашно -150 гр.
Нежен спред от растителни мазнини - 112 g.
Сол - 1 g.
Захар - 30 гр.
Суха мая - 4 гр.
Вода - 1 супена лъжица.
Яйчен жълтък - 1 бр.
Лук - 40 гр.
Говеждо - 224 гр.
Мариновани краставици - 144 гр.
Сол - 3 g.
Млян пипер - 1 гр.
Пилешко яйце - 30 гр.

Хранителна стойност на ястието "Пай с говеждо и кисели краставички" (на 100 грама):