Защо вкусът на дестилирана вода

защо

След като намерих информация в интернет за дестилираната вода като най-чистата и анализирах външния пазар, реших да опитам дестилирана вода на вкус. По форумите до този момент четох неведнъж, че има дестилирана вода специфичен вкус, Исках сам да го проверя, защото беше трудно да се повярва, че чистият H2O може да има някакъв вкус. Бяха изразени различни мнения относно вкус на дестилирана вода, и факта, че в него няма соли, което го кара да ги изтегли от езика и че по време на дестилацията в него попадат специални вещества. Никога не намерих точен и разумен отговор на този въпрос в интернет, но с течение на времето, когато започнах да пия дестилирана вода, разбрах в какво става въпрос.

Тъй като дестилатът, продаван в автомагазините, не ме устройва, реших да го направя сам, защото е скъпо да се закупи дестилатор веднага. В нашата компания имахме счупен американски дестилатор, от който взех топлообменник, което ми помогна много. Истинският топлообменник от дестилатора има формата на спирала от два завъртания на оребрена тръба. Неръждаема тръба с диаметър 10 mm е обвита с алуминиева лента, външният диаметър с ребра е 25 mm. Закрепих силиконова тръба към топлообменника, в края на тръбата сложих ново бебешко силиконово зърно от бутилка, чийто широк край вкарах в кръглата гърловина на чайника. Поставих чайника на газовата печка, топлообменникът е до него на стойка. Така че, както при серийните чужди проби, тръбата на радиатора се охлажда, поставете вентилатор отсреща. Свободният край на топлообменника беше монтиран върху трилитрова кутия. Вентилаторът беше достатъчно мощен, газовата горелка работеше с пълен капацитет, но последната трета от тръбата на топлообменника беше студена.

Полученият дестилатор имаше добра ефективност - литър вода се дестилира за по-малко от час, освен това консумира електричество само за вентилатора - 20 W.

И ето първите капки дестилирана вода! Той изчака, докато се събере достатъчно количество вода, изсипа го в чаша. Първа глътка - чувство на разочарование, водата наистина има вкус. Бих го описал като земен или варовит, въпреки че на външен вид водата е бистра. Прекарах водата през филтъра за въглища BRITA, отново разочарование - вкусът не се е променил. Бях разстроен, защото пиенето на тази вода не е съвсем приятно.

На следващия ден опитах водата отново и бях приятно възхитен - водата има добър вкус, без послевкуси, послевкуси, миризми и т.н., същото с водата, която не е преминала през филтър.

Заключих, че водата след дестилация е толкова чиста, че в нея няма дори разтворен въздух. След като се "утаи" за един ден, водата улавя (разтваря в себе си) въздушните компоненти (азот, кислород, въглероден диоксид) и става "безвкусна". За себе си заключих, че за да пия дестилирана вода, е необходимо да я оставя да се вари за един ден.

Няколко седмици по-късно промених технологията малко - вместо да налея дестилирана вода в буркана и след това да я прекарам през кана, заместих самата кана вместо приемния контейнер (трилитров буркан). Водата веднага се оказа удивителна - без миризми, вкусове и послевкуси - идеално чиста вода. Въз основа на това може да се приеме, че може би въпросът не е в насищането на водата с въздух след дестилация, а в нещо друго ...

Преди няколко дни се опитах да дестилирам вода не от чешмата, а от помпеното помещение (в Киев има такива колони). Водата от нашата бюра има лек мирис на кал, но след дестилация е много по-добра от дестилата, получен от чешмяна вода. Мисля, че това отново е свързано с белина.