Могат ли хората да постят с гастрит?

С настъпването на Великия пост много хора имат въпрос дали е възможно да се пости с гастрит?

За да дадете верния отговор, трябва да знаете какви храни могат да се консумират по време на заболяването и какви ястия е разрешено да се приемат от тези, които постит.

Хранене по време на гладуване и гастрит

Така че, всеки знае, че както по време на гладуване, така и по време на гастрит е много важно да се спазва специална диета, при която употребата на определени храни е строго забранена. Затова първо трябва да помислите какво можете да ядете с диагноза като гастрит.

По време на това заболяване се приписва не само медикаментозно лечение, но и специална диета. Наблюдавайки го, е необходимо да изключите ръжения хляб от диетата, както и други продукти от брашно, които са направени от бутер тесто.

Ще трябва да се откажем от супи и борш, където месото или рибният бульон се вземат за основа, супа от гъби или сирене, супа от зеле и окрошка не са подходящи. Не трябва да ядете мазни меса и птиче месо, различни пушени продукти, както консерви от месо, така и риба, яйца (пържени и твърдо сварени), твърде солена или пикантна храна, лакомства и всякакви газирани напитки, кафе, квас.

Но сред тези продукти, които могат да се консумират, са следните: пшеничен хляб или бисквити (само те трябва да се сушат сами, а не да се купуват готови в магазина). Зеленчуковите супи са перфектни, особено ако включват карфиол, млечна каша, в която зърнените култури трябва да бъдат силно сварени. Що се отнася до месото, човек с гастрит може да яде говеждо, то трябва да се вари или на пара.

Позволено е малко варено пиле и печени котлети (могат и на пара).

Яйцата могат да бъдат сварени на пара или меко сварени.

Позволено е да добавяте масло към храната, но не и осолено. С това заболяване може да се яде и нискомаслена варена риба. Продуктите от твърда пшеница са добре дошли, тоест фиде, спагети, юфка. Позволени са млечни продукти (извара, кефир и мляко), варени картофи, моркови или цвекло. Що се отнася до напитките, можете да използвате чай, компот и разреден сок.

Практически съвети

Ако говорим за диетата, която трябва да се спазва по време на гладуване, тогава много зависи от дните от седмицата, но във всеки случай продуктите от животински произход трябва да бъдат премахнати от масата, тоест ще трябва да се откажете от месото, мляко, сирене, масло и други неща. Но храната, която е от растителен произход, трябва да се яде умерено.

И така, в понеделник, сряда и петък трябва да се придържате към едно и също меню, тоест в тези дни трябва да ядете растителна храна, която не е необходимо да се готви.

Може да са зеленчуци или плодове, така че можете да приготвите зеленчукова салата, където ще се използват осолени гъби и лук, винегрет се приветства (само без добавяне на масло) или ястие от ядки, цвекло и чесън, салата от картофи и гъби или царевица, разрешени са пресни краставици и звънец, осолени домати, краставици.

Всеки плодов сок ще работи чудесно. Както вече беше отбелязано, не можете да добавяте слънчогледово масло към салатата, така че можете да вземете лимонов сок за дресинг, а ако ястието е направено от плодове, тогава мед.

В четвъртък и вторник са позволени топли ястия, само че те също не трябва да включват масло. Това може да бъде супа от боб, картофи с билки (варени или печени). Като напитки можете да приемате компот, приготвен от сушени плодове, сок от червена боровинка. Постният борш също е перфектен. Можете да приготвите зеленчуков гювеч или да задушите зеленчуци с добавка на домат, варен ориз или друга каша за гарнитура. А за десерт можете да печете ябълки.

През уикендите можете да готвите топла храна и да я подправяте с растително масло. Така че, по това време можете да се поглезите със зелева супа или палачинки, да пържите гъби, да правите котлети от картофи, да пържите ябълки в растително масло или да направите руло от патладжан, което може да бъде пълнено с ядки.

И така, менюто, което е разрешено по време на гладуване, има някои разлики от диетата, която трябва да се спазва при гастрит. Например, ако по време на заболяване можете и дори трябва да приемате постна риба и месо, за да не изпитвате постоянна слабост, тогава определено трябва да го откажете по време на гладуване. Гъбите при гастрит са строго забранени, но тези, които спазват поста, могат да добавят този продукт към всяка салата или друго ястие. Въпреки че храната е различна, все още има някои ястия, които могат да се ядат по време на гладуване и това заболяване.

Какви ястия могат да се ядат както при гастрит, така и по време на гладуване?

Много експерти смятат, че заболяване като гастрит е противопоказание за гладуване, тоест онези хора, които страдат от такова заболяване, ще трябва да се откажат от това начинание. Ето защо, преди да преминете към хранене, което е необходимо по време на гладуване, трябва да се консултирате с Вашия лекар и той ще подскаже изход от ситуацията. Освен това не е необходимо да се придържате към строго ограничение в храната, защото гладуването е преди всичко духовно прочистване.

Що се отнася до рецептите, можете да направите постна супа от пюре от грах. Ще са му необходими следните съставки: вода (1,5 л), грах (1 чаша), лук, моркови, магданоз, корен от целина, масло, копър и смлян кориандър.

Грахът трябва да се накисва във вода и това да се прави няколко часа преди готвене. Необходимо е да нарежете магданоз и целина, да сложите тези съставки в тенджера с вода и да добавите грах към тях. Поставете го на котлона и оставете да заври, след което изчакайте грахът да се свари. Междувременно трябва да обелите лука и морковите и да ги нарежете на ситно, след което те трябва да се задушат във вода и да се изсипят в супата. Изчакайте 5 минути и можете да извадите тигана. След това трябва да изчакате, докато се охлади малко и да го намачкате с пасатор. След това супата трябва да се кипи отново. Ястието е готово.

Както при гастрит, така и по време на гладуване, можете и дори трябва да ядете различни зърнени храни. Овесените ядки и оризът са особено подходящи. Но можете да готвите и елда, ечемик, перлен ечемик или просо.

За да направите тези ястия по-апетитни, можете да прибегнете до някои трикове. Така че, ако например трябва да готвите грис каша, тогава тя може да се направи с отвара от праскови или ябълки. Първо трябва да приготвите отвара и след това да излеете грис на тънка струя. Разбърквайте ястието постоянно. Може да се консумира с настъргани плодове. Тази каша се съчетава добре с канела. Можете да направите и картофено пюре, само по време на гладуването ще трябва да го напълните с вода.

Друго вкусно ястие са броколите с галета. И така, първо трябва да сварите броколи и да ги сложите в тиган. След това намажете контейнера с растително масло и сложете в него броколи с галета. Те трябва да се пържат за кратко време и след като ястието се охлади, може да се консумира.

Бисквитките са перфектни като десерт. За целта ви трябват сладко-кисели ябълки (2 броя), конфитюр (две чаени лъжички) и захар (2 чаени лъжички). Ябълките трябва да бъдат измити и настъргани. В пространството, което се е образувало, трябва да поставите захар или конфитюр. След това трябва да загреете фурната и да поставите ябълките върху лист за печене, който първо трябва да се намаже със слънчогледово олио. Дръжте листа за печене във фурната, докато кората върху ябълките стане златиста.

Такива прости, но много вкусни ястия могат да приготвят тези, които страдат от гастрит, и тези, които решат да постит. Приготвят се лесно, така че всеки може да ги направи. Ако обаче здравословното състояние на пациента се влоши, трябва незабавно да спрете да ядете постна храна или да потърсите помощ от лекар.