Вредни хранителни добавки за организма

Прав си, не всички хранителни добавки са вредни за здравето ти. Освен това всякакви добавки стават опасни само ако се използват неконтролирано в производството на храни. Сред тях има такива, които практически не оказват негативно влияние върху човешкото тяло. Нека поговорим за най-вредните хранителни добавки за организма!

Гума от гуар (E 412) се добива от специален вид акация (рожково дърво), който расте само в далечна Индия. Гумата стабилизира дебелината на продукта и умерено (като нишестета) увеличава обема му. Ксантановата смола (Е 415) се получава чрез ферментация на суровини с помощта на специални бактерии. Това е същият сгъстител. Не са установени конкретни отрицателни последици от излагането на дъвка. Възможна е обаче индивидуална непоносимост.

Витамин Ц

Аскорбиновата киселина (E 300-E 305) играе огромна роля в организма и участва в много метаболитни процеси. Смята се, че намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, заболявания на устната кухина, помага за по-бързото възстановяване от настинка. По-добре, разбира се, да получавате дневната си доза (приблизително 110 mg за възрастен) от плодове, където се намира в естествената си форма (например цитрусови плодове). Въпреки това, химически синтезиран също е полезен. Той се добавя към продуктите като антиоксидант, антиоксидант, тоест лекарство, което забавя влошаването на продукта, предотвратявайки развитието на микроорганизми в него. Излишната аскорбинова киселина се отделя от тялото чрез бъбреците, при условие че те са здрави и без пясък и камъни. Но витамин С (ако се консумира в излишък) може да намали ефективността на хормоналните контрацептиви.

Лимонена киселина

Лимонената киселина (Е 330) има по-изразен ефект върху продукта срещу разваляне, отколкото аскорбиновата киселина. Излишъкът (при продължителна консумация) на лимонена киселина в продукта може да изостри гастрита. В същото време може да помогне при ниска киселинност.

Витамин Е

Витамин Е (токоферол) - Е 306-309 е доста полезен антиоксидант, който предпазва продукта от разваляне. Притежава антимикробни свойства. Токоферолът има благоприятен ефект върху растежа и възстановяването на клетките, оптимизира кръвните елементи, репродуктивното здраве, сексуалните функции, има подмладяващ ефект върху кожата, повишава издръжливостта на организма към стрес.

Лецитин

Лецитинът (Е 322) се добавя към храната като антиоксидант и се нарича вредна хранителна добавка. В човешкото тяло той е широко представен във всички клетки. Това е особено важно за нервната система. Нормализира жлъчната секреция, забавя процесите на свързани с възрастта промени, смята се, че е защита срещу определени видове злокачествени тумори. Прекомерният прием на лецитин може да извлече фосфор от костите. Тази ситуация обаче може лесно да бъде коригирана чрез консумация на млечни продукти, съдържащи калций.

Сорбинова киселина

Сорбиновата киселина (Е 200) е открита между двете световни войни и се счита за вредна хранителна добавка. Първоначално извлечен от сок от горски плодове. Химиците обаче бързо се научиха да правят сорбинова киселина от реактиви, които нямат нищо общо с естествените съставки. Ярко изразените антимикробни свойства на "роуниновата" киселина се използват, особено за дългосрочно запазване на рибните яйца. Смята се, че сорбиновата киселина има имуностимулиращи ефекти.

Ванилин

Ванилинът е вредна ароматизираща хранителна добавка, синтезирана от карболова киселина. Много по-скъпо е получаването на ванилин от смърчови стърготини (стърготини, лигнин), но дървесният ванилин има по-приятен вкус. Ванилинът подобрява настроението, апетита, ободрява, помага за облекчаване на стреса и умората, раздразнителност, помага при някои гинекологични проблеми.