Вкусна салата от краставици

Започва пролетта: сезонът на любовта, топлината и пикниците - и какъв вид отдих на открито е пълен без барбекю и вкусни салати от краставици? Предлагам ви рецепти за такива салати: пикантни, пикантни и необичайно ароматни. Те също са добри като ястие за всеки ден: няма нищо по-вкусно от младите картофи със свежи пикантни краставици. А тези, които следват фигурата, могат да използват салати от прясна зелена краставица като самостоятелно ястие.

Състав:

0,5 килограма краставици;
1 глава чесън (за предпочитане млад, пролетен);
малък куп копър или магданоз;
1 супена лъжица растително масло;
оцетна есенция - няколко капки;
сол на вкус;
смлян черен пипер - на вкус;
лют пипер - по желание (за любителите на пикантността);
малко захар (малка щипка).

Вкусна салата от краставици. Стъпка по стъпка рецепта

Започва сезонът на оранжерийните краставици (първите пресни витаминни краставици), затова предлагам още два варианта за приготвяне на салати от този зеленчук. Всеки от тях се приготвя бързо и лесно - само за 5 минути. Коя опция да изберете - решете сами. Пикантна салата от краставици.

В тенджера смесете 50 грама захар, чаена лъжичка сол и 60 милилитра ябълков оцет (можете да използвате винен или трапезен оцет 6%). Поставяме тигана на огън, загряваме, докато захарта се разтвори напълно. Изключи.
700 грама пресни краставици, нарязани на ивици.
Нарежете една глава червен или бял лук от салата на тънки полупръстени (можете да вземете и обикновен лук).
Поставете зеленчуците в купа, добавете ситно нарязано парче люта чушка. Също така изпращаме няколко клона от кориандър и мента там, след като ги нарязваме.
Залейте всичко с охладен сос, разбъркайте. Салатата е готова за сервиране.

Салата от прясна краставица с дресинг от кисело мляко.

Нарежете 4 късоплодни краставици на половин пръстени. Поставете в купа за салата.
Също така нарязваме главата на червения лук на половин пръстени, изпращаме я на краставиците.
Сол, черен пипер на вкус.
За дресинг: 1 супена лъжица натурално кисело мляко (може да се замени с нискомаслена заквасена сметана), смесено с 2 супени лъжици зехтин, добавете 1 накълцана скилидка чесън и копър (нарязвате няколко клонки).
Дресингът може да се сервира в сос с лодка или можете да го добавите директно към краставиците.

Вкусните салати от краставици се сервират с месни ястия: те са идеални за агнешка плешка, телешка пържола или свински котлет. Започва времето за барбекюта и барбекютата в природата: не забравяйте да вземете краставици със себе си - обикновена салата може лесно да се направи в полеви условия. Сайтът „Обичам да готвя“ ви пожелава страхотна почивка на открито и чака нови рецепти за ястия за пикник.