Вкусен пълнеж от извара

Вкусен пълнеж от извара за палачинки, пайове и др.

Добър ден, скъпи приятели, днес ще приготвим вкусна пълнеж от извара за палачинки. Много от нас много често приготвят пълнеж от извара за приготвяне на палачинки, пайове и т.н. Всеки от нас го приготвя по различен начин и всеки от нас го прави вкусен по свой начин. Днес ще ви кажа един вариант за приготвяне на пълнеж от извара и ще ви кажа как го правя. Лично аз в тази версия го приготвих за палачинки, но можете да направите вкусен десерт от него например. Децата ми и съпругът ми много обичат палачинките с извара, така че често се налага да им готвя това ястие. Нашият пълнеж от извара е подходящ и за кнедли, пайове, чийзкейкове и др. Нека да се заемем с готвенето и да разберем как да приготвим вкусен пълнеж от извара. Процесът на приготвяне на пълненето на извара е много бърз и не е сложен.

За да приготвите пълнеж от извара, ще ви трябва:
* Извара.
* Захар.
* Масло.
* Ванилия.

Метод за приготвяне на пълнеж от извара:
Взимаме извара, за предпочитане домашна, ако не, тогава помолете продавача да я направи мека и прясна. Можете също така да направите извара сами, няма нищо сложно в това. Довеждаме кефира до кипене, но в никакъв случай не го варим. Оставете го да престои малко около 15 минути и филтрирайте през гевгир. Всичко, мека и вкусна извара е готова.

Добавете захар към готовата извара. Винаги поставям всичко на очи. Около 500 гр. извара изисква непълна 1 чаша захар. Добавяме и масло около 100-150 гр. Маслото трябва да е меко, трябва да го вземете предварително, така че да се охлади.

Нарежете го на парчета, добавете 1 плик ванилин (слагаме ванилин по желание) и започнете да го разбивате с блендер. Моят пасатор не е много силен на мощност, така че е добре как искам да не мога да победим изварата ни. Но ако имате мощен, добър пасатор, тогава пълнежът ви с извара ще се окаже по-мек, като паста. Но ако искате пълнежът ви да е с малки парченца извара, тогава разбийте нашата маса не с много висока скорост.

Това е всичко, пълнежът с извара е готов. Ще използвам този пълнеж с извара, за да пълня палачинки с горски плодове, но повече за това по-късно. Чао всички, чао и до нови срещи.