Унгарско печено: рецепта със снимка

Ястията се считат за класически за унгарската кухня, които съчетават както първото, така и второто ястие. Едно от най-известните и известни от тези ястия е унгарското печено. Разбира се, не се приготвя много бързо, но не позволявайте това да ви плаши твърде много! Ще бъдете възнаградени за изразходваната енергия и време с доста засищащо, вкусно и богато универсално ястие.

Самата унгарска кухня е разнообразна и доста богата на добри и вкусни месни ястия, доминирани от свинска мас и свинско месо. Храната е тежка, мазна, висококалорична и подхранваща, а червен пипер, чушки и домати осигуряват пикантен вкус. Нищо чудно, че Унгария е наречена истински рай за най-изтънчените гастрономи, а националната й кухня е призната за една от най-добрите в Европа.

Продукти: 600 грама свинско месо, 2 големи картофа, 2 големи моркова, един домат, 3 скилидки чесън, 4 дафинови листа, 5 бахар грах, сол и черен пипер на вкус, 1 чаена лъжичка червен пипер, 4 супени лъжици доматено пюре, 1 супена лъжица заквасена сметана, свинска мазнина за пържене.

Унгарско печено готвене

Загрейте малко свинска мазнина в тенджера или казан, в който големи парчета месо и моркови се запържват до златисто кафяво.

След това потопете нарязаните големи парчета картофи там. Поръсете всичко със сол, червен пипер, черен пипер и леко запържете храната на умерен огън за около 5 минути.

След това добавете накълцан чесън и накълцан домат.

Изсипете във вода, подправете с всички подправки (дафинови листа, бахар грах), сложете доматено пюре, заквасена сметана и варете печеното под капак на тих огън за около един час.

Сервирайте унгарското печено прясно приготвено с филия хляб или кнедли.