Ухо с перлен ечемик

Уха с перлен ечемик е не само вкусно, но и много здравословно ястие! Приготвя се в рибен бульон, така че всички хранителни вещества остават в него. Ухото е чудесно за възстановяване след болест.

СЪСТАВКИ

Риба 500 грама
Картофи 5-6 парчета
Моркови 2 броя
Лук 1 брой
Перлен ечемик 1/2 чаша
Кора от лук На вкус
по избор
Дафинов лист 1-2 парчета
Сол на вкус
Пипер На вкус
Подправки на вкус

1. Напълнете рибата с вода и сложете на котлона да се готви, докато омекне (около 40 минути). Можете да добавите лукови кори към рибите, това се счита за полезно.

2. Разтрийте морковите на едро ренде или накълцайте в блендер.

3. Нарежете лука на половин пръстени.

4. Когато рибата се свари, изсипете бульона в купа, измийте тигана, след това отново изсипете бульона в него и сложете на огъня.

5. След това добавете перлен ечемик към бульона и продължете да готвите.

6. Сложете нарязани моркови и лук в тенджера.

7. Нарежете картофите на ситно и добавете към ечемика и морковите. Посолете, пипер, сложете дафинов лист в тенджера. Можете да добавите подправки и подправки по ваш вкус. Гответе, докато съставките са готови.

8. Ухото е готово! Украсете ястието с ситно нарязани билки и сервирайте! Приятен апетит!