Топлоустойчиви сортове картофи

Фактът, че картофите дават изобилни добиви само когато се отглеждат в условия на умерени температури и висока влага е добре известен факт. Фактът, че напояването все още не се използва в много картофени ферми, както в домашни градини, така и във ферми и дори в специализирани такива за отглеждане на семена, или се използват примитивни, неефективни и досадни методи за напояване, също е факт. Уви, тъжно. И фактът, че в редица стопанства, разположени в климатично най-неблагоприятните региони за отглеждане на картофи (например в Херсонска и Николаевска област), днес те получават по-високи добиви на картофи, отколкото в Полесия, също е факт. Фактът обаче все още не е достатъчно осъзнат.
Самата природа разкри пред градинарите от южните райони на Украйна, по-рано от техните колеги от Лесостепта и Полисия, простата истина, че е невъзможно да се получат доходи в днешното земеделие без професионално напояване - „защото без вода нито там, нито syudy ", докато пее водоноска от стар комедиен филм. Именно тук капковото напояване и оплождане се използват най-широко при засаждане на картофи (прилагане на прецизно балансиран разтвор на тор чрез напоителна система).
Непрекъснатото снабдяване с влага, използването на високодоходни сортове от много ранен период на узряване и високите репродукции като посадъчен материал на фона на дълъг период без замръзване позволяват да се събират не един, а два или дори три (в защитени земни) картофени култури годишно. В резултат на това общият добив от единица площ е по-голям, отколкото в Полесия, където картофите се отглеждат в неполивни площи.
Може би можем да предположим, че е разработена нова формула за висок добив на картофи и звучи така: „ранен продуктивен сорт плюс капково напояване“.
Днес в Украйна в областта на въвеждането на съвременни напоителни системи "пред цялата планета" са селскостопански предприятия от южните региони. Тук, в Степта на Украйна, където традиционно акцентът беше върху лозарството, отглеждането на пъпеши и отглеждането на термофилни култури - някои зърнени култури, южни плодове, зеленчуци като чушки, патладжан, домат и др. - беше тук, благодарение на въвеждане на съвременни технологии, че стана възможно печелившо търговско производство на картофи.
През последните години продължителните суши и периодите на постоянна топлина не само през лятото, но и през пролетта и дори есента са често и типично явление за всички региони на Украйна. Необходимостта от инвестиране в модерни напоителни системи за градинари и градинари стана очевидна почти навсякъде.
Вярно е, че фермерите не винаги са в състояние правилно да изчислят себестойността и рентабилността на такива инвестиции. Изкушаващо, но наивно е да се надяваме, че е възможно, без да правим нищо, да изчакаме периода на постните сухи години (за науката необратимостта на изменението на климата през следващите десетилетия е очевидна). Както и преди, много градинари се опитват да заменят напояването с отглеждането на устойчиви на суша сортове, тоест картофи, които могат да се отглеждат без поливане и да получат приличен добив през сухите години. Устойчивите на суша сортове (например Славянка, Розара, Минерва, Пикасо, Невски, Волжанин и др.) Обикновено имат способността да ограничават изпарението на влагата чрез листен апарат, мощна коренова система, която абсорбира вода от по-дълбоки хоризонти на почвата, добре листни храсти, които засенчват земята и предотвратяват изпаряването на почвената влага. При много високи температури на въздуха през деня растенията от такива сортове започват да навиват листата си в тръба, намалявайки повърхността на изпарение и съответно задържайки повече (понякога до 40%) влага. Благодарение на тези качества, устойчивите на суша сортове картофи са способни да формират добра реколта в години с кратки суши. Но нека не забравяме, че по своята природа картофите са влаголюбиво растение, което (в зависимост от сорта и други характеристики) изпарява 60-70 литра вода през вегетационния период, така че за образуването на 1 центнер грудки, от които се нуждае 10-14 тона вода!
Естествено, по време на напояването, характерните качества на устойчивите на суша сортове намаляват по значение. Но алтернативните мерки за увеличаване на добивите в условия на суша - напояване, внасяне на органични и минерални торове, листно подхранване, мулчиране и др. Изискват годишни разходи, докато обикновената смяна на сорта е много по-евтина, което привлича градинарите.
Проблемът обаче се усложнява от факта, че глобалното затопляне е довело до честото установяване на толкова дълги периоди на високи температури, че някои градински култури, включително картофи, обикновено губят способността си да натрупват култури, намаляват продаваемостта на продуктите и се дегенерират. В реколтата, която и без това е малка, има все по-мудни, свити клубени, които са загубили своя тургор. Завързани в хребетите и в горните слоеве на почвата, те просто се печеха под лъчите на парещото слънце. След като са набрали критична сума от дневните температури, някои от клубените покълват директно в почвата и от ярка слънчева светлина стават зелени, излагайки се на сухи ветрове и получават изгаряния. Всички тези грудки са загубени за потребителя, те не могат да се използват за храна, храна за животни или засаждане. След като се съхраняват, те най-накрая се влошават, създавайки огнища на разпад около тях. При продължително излагане на високи температури при засаждане на картофи нито устойчивостта на сушата на асортимента, нито дори организирането на редовно и обилно поливане няма да го спасят. Освен това, ако поливате картофите вечер, веднага след максималното нагряване на почвата и дори вода, загрята на слънце, можете да унищожите значителна част от реколтата, тъй като влажната почва има по-висока топлопроводимост от сухата почва. В горещите периоди се препоръчва да започнете да поливате сутрин, след като земята се охлади донякъде за една нощ.

Под въздействието на високите температури протеините, съдържащи се в цитоплазмата на растителните клетки, започват да се коагулират („слепват“ на бучки), като същевременно губят своята биологична активност. Естествено, температурният праг за различните сортове може да се различава значително.
Всичко това поставя нова задача за животновъдите - отглеждането на така наречените топлоустойчиви сортове картофи.


Топлоустойчивост на сорта -
нова концепция

В широк смисъл могат да се разглеждат топлоустойчиви сортове картофи, които не могат да намалят растителността, туберизацията, метаболизма и следователно обема и продаваемостта на културата при високи температури. Такива свойства могат да бъдат присъщи на растения с генетична термична устойчивост (устойчивост на температури от порядъка на 45-48 ° C), както и да имат способността да увеличават абсорбцията на влага и нейното транспириране, т.е. изпаряване. Интензивно се изпарява, водата отнема излишната топлинна енергия от листната маса, поради което цялото растение се охлажда. Толерантността към топлина на тези сортове се дължи на техните анатомични особености (дребноклетъчен епидермис), по-голяма отвореност на устицата, по-добро поливане на листата и способността за възстановяване на водния баланс в хладни вечерни и нощни часове, по-интензивна транспирация, която се засилва в горещата част на деня.
По този начин концепциите за устойчивост на суша и топлоустойчивост са различни, тъй като устойчивите на суша сортове могат да ограничат изпарението на влагата (което е важно при суши и липсата на напояване), докато топлоустойчивите сортове, напротив, интензивно изпарява се и го абсорбира отново (което е възможно при организирано напояване). Например, нов сорт от полската селекция Rampel, който не притежава достатъчна устойчивост на суша, при тестване на моя парцел през сухата 2007-2008 година. без напояване, той даде по-нисък добив от съседните други полски и украински сортове. И през 2009 г., още по-горещо и по-сухо, на фона на капково напояване, той настигна и надмина същите съседи по размер и качество на реколтата. Не е изненадващо, че Rampel се препоръчва в Регистъра на сортовете земеделски растения на Украйна за отглеждане в по-горещи горскостепни и степни зони. Интересно е, че в Африка, където по принцип е невъзможно да се отглеждат картофи без напояване, германските сортове Opal и Verdi се оказаха популярни, което украинските производители на картофи отказват: без редовно поливане от тях не може да се получи висок добив.
Благоприятното географско положение на Украйна засега "отлага" необходимостта от селекция за топлоустойчивост на собствените й сортове, като Hermes и Nova, които египтяните отглеждат в пясъчната пустиня за оплождане и успешно продават на Русия и Украйна в началото пролетта като най-ранните млади картофи (вижте фигурата в началото на статията). Понастоящем съответните развъдни разработки се извършват усилено от украински учени (в групата в средата на сезона, натрупването на добива, при което съвпада с пика на летните температури), така че през следващите години можем да очакваме появата на домашни топлоустойчиви сортове картофи. Междувременно Славянка, придобила популярност в цялата страна, остава най-устойчивият и устойчив на суша украински сорт картофи.
„Теория за суха, приятелю ...“
Може ли един и същ сорт да демонстрира определена пластичност, показваща устойчивост на суша, ако влагата на растението е недостатъчна, и топлоустойчивост, ако при горещо време поливането насища почвата с влага в достатъчна степен? Тъй като не намира научни данни по този въпрос в характеристиките, които създателят на сорта дава, градинарят въпреки това може да анализира резултатите от своите наблюдения, оценявайки общия резултат от добива и продаваемостта на определен сорт през няколко горещи и сухи години . В крайна сметка практическият резултат е важен за потребителя, а не неговата теоретична обосновка.
Така че, според моите наблюдения, лидерството в добива през последните няколко сухи години, обременено от дълги периоди със стационарни високи температури, когато повърхностният слой на почвата се затопля до 50 ° C и по-горе, се запазва от същия сортове от местна и чуждестранна селекция - Agave, Bellarosa, Vineta, Dinar, Kiranda, Nagorod, Nadiyny, Obriy, Ovation, Partner, Riviera, Romance, Santa, Serpanok, Skarbnitsa, Slavyanka, Typhoon, Talent, Tiras, Arrow (списъкът е съставен по азбучен ред, а не по добив, който е различен години могат да се различават значително). Забелязва се, че сортовете с червени или лилави грудки в повечето случаи се характеризират с по-голяма устойчивост на суша и топлоустойчивост от белите. Енергични и, както казват сега, креативни фермери от южните райони на Украйна отбелязват, че в условията на капково напояване ранното узряване на сорта не играе водеща роля за получаване на максимални добиви. Важно е само да се изчисли правилно времето за засаждане, така че периодът на размножаване да не съвпада с пика на високите температури. И така, разновидностите на селекцията на Полеската експериментална станция. AN Zasukhina - много рано Umyr, рано узряващ Tiras, средно-ранен партньор, средно узряващ Zvizdal и средно-късно Teterev, както и късни сортове от европейската селекция Kuras (Холандия) и Mozart (Германия), засадени по различно време на напоявани райони в южна Украйна, показват достатъчна топлоустойчивост и натрупват равен добив.
Нека се спрем накратко на характеристиките на новите чужди сортове, които са се утвърдили като високопродуктивни, дори когато се отглеждат в неблагоприятни сухи и горещи условия.
Riviera и Arrow са ранни холандски сортове, заменили популярните на юг Минерва и Пикасо. Ривиера е много ранен сорт, способен да "избяга" от горещото лято. Стрелата е ранно узряващ сорт, но поради голямата си грудка, скоростта на натрупване на добива и постигането на търгуема фракция, тя става по-изгодна за фермер, отглеждащ млади картофи, отколкото много супер ранни сортове. Стрелните клубени не са силно устойчиви на късна болест. Следователно, в години с дъждовно лято, в условията на бързо разпространение на това заболяване, клубените изискват достатъчно дълъг период на лечение, преди да ги съхраняват, за да разкрият скрита инфекция.
Романтика е ранозреещ немски сорт с удължени овални клубени с червен черешов цвят. В горещите години, при достатъчно снабдяване с влага, той дава много високи добиви от големи и много вкусни грудки.
Ovation е полски ранозреещ голям сорт грудки с повишена устойчивост на опасни вирусни заболявания на картофите. И когато засаждате през пролетта в горещите години, Ovation не изпитва бърза дегенерация. Високите, мощни, добре облистени храсти от този сорт изпаряват много влага и също така надеждно покриват кореновата зона от изгарящото слънце.