Сочни и вкусни свински котлети - 3 рецепти за кайма от свинско кайма

Добър ден, всички любители на вкусната храна! Всички в нашето семейство обичат свински котлети и никой не се страхува от съдържание на мазнини. Затова днес представям три стъпка по стъпка рецепти за свинско кайма от кайма. Можете да ги приготвите във фурната или в тиган. И също така на пара в двоен котел или в мултикукър - такова ястие ще бъде много по-малко калорично.

По-рано вече анализирахме рецептата за котлети в сос от сирене. Можете също така да направите обикновена сос. Тези, които следят теглото си, изчисляват калоричното съдържание на обяда според таблицата. Въпреки това, не е нужно да се страхувате от свинско месо, защото няма да преяждаме. И 217 калории на 100 грама е по-малко от белия хляб.

Опитайте тези рецепти. Ще се радвам много, ако вие и вашето семейство и гости ги харесате.

В тази статия:

Пържени свински котлети в тиган - проста рецепта

Това е най-простата ми рецепта. Вместо хляб добавям настъргани сурови картофи към каймата. От нея мекотата и сочността на котлетите са изключителни.

Котлетите са нежни, пържени отгоре и сочни отвътре - ще оближете пръстите си!

От какво имаш нужда:

Как да готвя:

Също така си обелвам картофите, лука и чесъна. Измивам свинското месо, подсушавам със салфетка и го нарязвам на малки парченца. Накълцайте месото в зависимост от това как ви е удобно да го смилате - в месомелачка или в блендер.

2. Прекарвам месото през месомелачка два пъти. Картофи, лук и чесън наведнъж. Добавям половин чаша вода към тази маса, разбивам едно яйце, сол и черен пипер. Можете да добавите и други любими подправки. Омесвам добре каймата. И го отбивам още малко - пляскам бучка кайма на дъното на купата. Това увеличава лепкавостта на каймата, така че котлетите да не се разпадат при пържене.

3. Пристъпвам директно към приготвянето на котлети. Докато оформям котлети, периодично навлажнявам ръцете си с вода, така че каймата да не залепва по ръцете ми.

4. Ще използвам брашно, за да овалвам котлетите. За тази цел можете да използвате и галета. Всяка котлета овалвам старателно в брашно, от всички страни.

5. Поставете тигана на огъня и изсипете три супени лъжици растително масло. Когато е горещо, намазвам котлетите. Пържете от двете страни за 3-5 минути, докато от тях започне да се появява бял сок. И веднага изваждам котлетите от тигана.

Всичко е готово! Поканете семейството и гостите си да опитат вкусните котлети.

Както можете да видите, приготвянето им е лесно и бързо. Ако не се страхувате от съдържание на мазнини, сервирайте пържени картофи с котлетите
Тази рецепта е, разбира се, най-дебелата и най-калоричната. Но мъжете наистина харесват!

Харесвам този сос с много доматен сос. Ако по някаква причина не харесвате толкова много домати, тогава намалете количеството в рецептата. Крайният резултат пак ще е вкусен, но ще намалите киселинността му.

Бързи котлети от свинско месо на фурна

Тази опция за готвене ми харесва повече от другите. Готвя за голямо семейство и понякога изобщо нямам време. А стоенето до печката, обръщането на всяка котлета е трудоемък процес.

Когато трябва да приготвите много котлети и то бързо, аз ги правя на лист за печене във фурната. Това спестява много време за готвене. И не е нужно да стоите до печката и мазнината не се пръска от тигана.

И още един важен момент. Във фурната котлетите никога няма да се разпаднат. Каквато и кайма да вземете и как го готвите.

1. Не забравяйте да измиете месото и да го изсушите със салфетки. Обелете лука и чесъна и моите. Отрязах около 150 грама от бял хляб. Това са три филийки. Отрежете корите и залейте с мляко.

2. Това е моята бърза рецепта, така че няма да меля месото в месомелачка, а да го меля в блендер. Хвърлям там обелен лук и чесън.

3. Смесете напоената питка с кайма. Там разбивам яйце, сол и черен пипер. На този етап можете да добавите всякакви подправки, които харесвате.

Смятам за излишно да овалвам котлетите в брашно или галета. В края на краищата ги приготвяме във фурната.

От готовата кайма оформям котлетите и веднага ги слагам върху лист за печене, покрит с фолио. По желание фолиото може да бъде смазано.

Сочни и меки котлети са готови! Разстилам ги от лист за печене върху съд, заливам ги със сок и украсявам с билки. Това е толкова бързо и вкусно!

Надявам се, че всички, които искат да отслабнат, вече са се досетили, че не съдържанието на калории в ястията, а количеството изядено. Това е всичко за мен. Благодаря на всички, които готвеха с мен днес и приятен апетит!