Сватбени торти

Нито една сватба у нас и в чужбина не е пълна без торта за рожден ден. Този деликатес е традиционен, той затваря тържествена и запомняща се вечер за младоженците и техните гости в голям мащаб. Откъде обаче дойде обичаят да се почерпят всички със сладкиши?

Как започна всичко

Традицията за изготвяне на сватбено договаряне датира от векове и има повече от пет хиляди години. Разбира се, в древната Римска империя, която стана родоначалник на този обичай, не се сервираха изключителни сватбени торти. Всичко започна с обикновен хляб, с който младоженците бяха почетени. Още в езическите времена руските булки пекат пайове и ги украсяват с различни ядливи фигурки.

Но най-вече британците се отличиха. Младите не печеха торти, гостите им носеха пайове. Нещо повече, те ги слагаха един върху друг точно пред новосформираните съпрузи и трябваше да целуват отгоре всички тези ястия с подаръци. Между другото, тук се заражда традицията да се прави многостепенна торта.

През 70-те години на миналия век, в ерата на недостига, съветските булки са изправени пред трудна задача, където да поръчат сватбена торта от няколко нива, за да спазват традициите. Малцина се осмелиха да изпекат снежнобял празничен деликатес сами, затова сладкарниците решиха да помогнат на булките и започнаха да правят торти по поръчка за сватбата.

Сватбена торта днес

Съвременните сватби се отличават с блясъка си, пекат се в съответствие с всякакви традиции и знаци. Преди празника на младите се сервира хляб, а тържествата традиционно се затварят с вкусни сватбени торти по поръчка, чиято цена понякога надхвърля всички възможни граници. По този начин европейските и староруските традиции са логично съчетани.

Днес можете да поръчате абсолютно всяка сватбена торта в Москва. Като такива няма класификации, теглото на лакомството се определя в съответствие с броя на гостите. Тук е важно да запомните, че всеки трябва да получи поне едно парче и вече от това да се надгражда при определяне на теглото. Що се отнася до пълнежа, той може да бъде разнообразен, но най-подходящите са:

  • традиционни кремообразни;
  • пълнеж от кисело мляко;
  • суфле;
  • шоколадов пълнеж.

За тези, които искат да направят своята торта да се откроява по специален начин, има много начини. Все по-популярно става декорирането на десерт със снимка на новоизработени съпруг и съпруга, която готвачът на сладкиши прилага към лакомството по специална технология. Можете да излезете с оригинална украса за торта, като използвате панделки, мъниста и дори кристали, но е по-добре да предупредите всички гости за това предварително. За да поръчате евтина сватбена торта в Москва, по-добре е да се откажете от такива извивки и да се придържате към класическите опции. Ще бъде напълно достатъчно да завършите вечерта с торта от няколко нива с различни пълнежи.