Сокът от нар е вкусна лечебна напитка

Сокът от нар е отлична антиоксидантна напитка, която неутрализира свободните радикали и детоксикира организма от ненужен холестерол. Според резултатите от изследвания на учени от Калифорнийския университет е установено, че той е по-ефективен от зеления чай, червеното вино, портокаловите, боровинките и гроздевите сокове за спиране на окислителните процеси в организма поради богатия му фенолен състав. Редовното му пиене помага да се предпазите от сърдечни заболявания и дори ранни форми на рак.

Състав

Сокът от нар съдържа доста много глюкоза, фруктоза, органични киселини, водоразтворими полифеноли и 15 аминокиселини, витамини, микроелементи. По отношение на съдържанието на минерали и микроелементи, той е рекордьорът по калий, който е важен за функционирането на сърцето и кръвоносните съдове. Съдържа много желязо, калций, магнезий, също фосфор и натрий. Сокът от нар съдържа витамин С, танин, до 9% лимонена киселина, до 19% захари. Естествената напитка съдържа около 14 g въглехидрати на 100 g продукт; около 0,1 g мазнини и 0,3 g протеин. Калорично съдържание - 56 ккал на 100 г. Този сок е добър за използване при диети за отслабване. Препоръчва се при лечение на хипертония, както и при заболявания на стомаха и чревния тракт. Нарът увеличава хемоглобина. Сокът се абсорбира добре, подобрява апетита и стимулира стомаха. Има и жлъчегонно, диуретично, антисептично, противовъзпалително действие. Обикновено се препоръчва да се пие смесен със сок от цвекло или моркови, с който се комбинира добре.

Полезни характеристики

Как се изцежда сок от нар

Ако не се доверявате на качеството на продукта, който можете да получите в магазина, по-добре направете сами сока. Обелете нар и извлечете зърната от него. Прехвърлете ги в плъзгаща се торба (или обикновена торба, която трябва да бъде здраво завързана). Затворете закопчалката, разпределете зърната равномерно върху торбата и внимателно разточете съдържанието с точилка (можете да използвате бутилка или чаша). След това прехвърлете съдържанието на торбичката (сок със семена) в цедка и прецедете над купа, изсипете в графин. Сокът е готов!