Сок от моркови - ползи и вреди

Любим на всички зеленчукови сокове, красив, вкусен и много полезен, незаменим за поддържане на здравето, подобряване на имунитета, подобряване на зрението и поддържане на младежка кожа - всичко това е прясно изцеден сок от моркови. Сокът от моркови има много полезни свойства и почти няма противопоказания. Съдържа калций, калий, магнезий, желязо, натрий и фосфор, съдържа флавоноиди, фитонциди, органични киселини, моно- и дизахариди.

Морковите и прясно изцеденият сок от него са богати на ценни за организма витамини и провитамини:

витамини от група А, които подпомагат растежа и развитието на организма;
витамин С, който укрепва имунната система;
RR (рутина), която следи метаболитните процеси;
В1, необходим за пълноценното функциониране на нервната система и мозъка;
B2, поддържащ метаболизма и доброто зрение;
витамин Е, който осигурява здравето на клетките и синтеза на хормони.

Морковният сок е много полезен за възрастни и не може да навреди дори на децата, но за да получите максимална полза, трябва да знаете как да го използвате правилно.

Ползи от сок от моркови - 18 ползи за здравето

Подобрява апетита

Пиейки една чаша сок от моркови преди основното си хранене, можете да увеличите производството на стомашна киселина и по този начин да увеличите апетита си. За болни и отслабени хора сокът ще служи като добър начин за подобряване на апетита и по-нататъшно възстановяване.

Подобрява зрението

Всички знаят, че сокът от моркови подобрява зрението, но как? Това лечебно свойство се обяснява с факта, че морковите съдържат бета-каротин и лутеин, които се концентрират в ретината и служат като негова защита. Бета-каротинът, натрупан в черния дроб, се превръща във витамин А, след което попада в ретината, подобрявайки зрителната острота, включително на тъмно.

Сок от моркови: ползи и вреди при онкологията

Бета-каротинът е основното оръжие на суровите моркови срещу много опасни заболявания. Многобройни научни изследвания показват, че благодарение на своите антиоксидантни свойства витамин А помага за профилактиката на рака, успешно се справя със свободните радикали, които могат да причинят рак.

Укрепва нервната система

Калият е от съществено значение за поддържането на здравословен електролитен баланс, както и нивата на течности в клетките на тялото. Сокът от моркови напълно ще осигури на тялото ви правилното количество калий, което ще предотврати мускулни крампи, ще намали нивата на холестерола и ще балансира количеството натрий в кръвта, което ще поддържа кръвното Ви налягане нормално. Калият е от съществено значение за пълноценното функциониране на нервната система на тялото и, разбира се, за здравословното развитие на мускулите.

Помага при лечението на диабет

Морковите се състоят от каротеноиди, които всъщност помагат за понижаване на високите нива на кръвната захар. Следователно сокът от моркови със сигурност може да служи като терапевтично средство за регулиране на нивата на кръвната глюкоза. Трябва да се консумира в дозировка и според предписанието на лекуващия лекар, тъй като има свои естествени захари.

Повишава имунитета

Сокът от моркови е полезен за организма поради съдържанието му на важни хранителни вещества. Чаша натурална напитка, консумирана ежедневно, може значително да подобри имунитета. Освен че се бори със свободните радикали, сокът от моркови предпазва тялото ни от вредни бактерии, вируси и различни възпаления.

Ползи за отслабване

За хората с наднормено тегло сокът от моркови определено е подходяща храна, която да добавите към диетата си. Чаша натурален сок по правило добавя към тялото ви около 80 калории, които могат да наситят тялото, като същевременно го допълват с основни минерали и витамини.

Фосфорът в сока от моркови насърчава растежа, възстановяването и развитието на мускулите. Този естествен еликсир намалява стреса след физическо натоварване и интензивна мускулна работа. Комплексът витамин В поддържа нивата на мазнини, глюкоза и протеини, засилва метаболизма и насърчава загубата на тегло.

Подобрява здравето на сърцето

Насърчава здравето на белите дробове

Сокът от моркови е чудесен за подобряване на здравето на белите дробове, защита на дихателната система от възможността за инфекция и помага за борба с отрицателните ефекти от тютюнопушенето. Сокът от моркови, поради изобилието си от витамини, може да помогне за предотвратяване на белодробен емфизем, което е една от най-големите опасности за пушачите.

Придава на кожата здрав вид

Морковите са заредени с каротеноиди, които са важни хранителни вещества и антиоксиданти, които влияят върху здравето и цвета на кожата. Липсата на витамин А в организма веднага ще повлияе на кожата, тя ще стане скучна, суха и отпусната. За здравословен външен вид не забравяйте да консумирате сок от моркови: питателният каротин ще направи кожата здрава, еластична и копринена.

Калият в сока от моркови помага за намаляване на сухата кожа и прави белезите и дефектите по-малко видими. Той служи като помощник за овлажняване и тонизиране на кожата.

Голям комплекс от витамини и минерали в сока от моркови служи като минерална добавка, полезна за човешката кожа, предотвратява развитието на дерматит, различни обриви и дори екзема.

Подобрява качеството на съня

Добрият сън е друга от големите ползи от сока от моркови. Всеки човек се нуждае от спокоен и здрав нощен сън, за да се възстанови. Сокът от моркови стимулира производството на мелатонин в тялото ви, което е от съществено значение за съня и правилната почивка.

Укрепва костите

Витамин К в сока от моркови е важен за процеса на изграждане на протеини в организма и когато се комбинира с калций, води до по-бързо заздравяване на счупени или повредени кости. По този начин калият в морковите или сокът от моркови помага за подобряване на здравето на костите.

Предотвратява анемия

Желязото, съдържащо се в сока от моркови, се абсорбира в кръвта, което в крайна сметка увеличава хемоглобина, премахвайки анемичното състояние на организма. Освен това липсата на калий в организма причинява гърчове, особено по време на спортни тренировки, тъй като винаги, когато се потите, губите калий. Чаша сок от моркови може да възстанови количеството в тялото ви и да предотврати спазми по време и след тренировка.

Сок от моркови: ползи и вреди за черния дроб

Както споменахме по-рано, суровите моркови са пълни с витамин А, естествен антиоксидант, който осигурява качествена детоксикация на черния дроб. Предимството на сока от моркови пред другите зеленчукови сокове е, че той е богат на калий, който участва в понижаването на нивата на холестерола в кръвта. Той е от полза за тялото, тъй като сокът намалява телесните мазнини и натрупването на жлъчка в черния дроб.

Подобрява метаболизма

Сокът от моркови съдържа много витамини, които наистина помагат за разграждането на глюкозата, мазнините и протеините. Поради това помага за изграждане на мускулна маса, подобряване на метаболизма и намаляване на теглото. Витамините от група В могат да помогнат за намаляване на безпокойството, както и депресията, която често се случва при внезапна загуба на тегло. Фосфорът, който е богат на сок от моркови, увеличава метаболизма, осигурява оптимално използване на енергията в тялото ви и намалява болката след тренировка.

Сок от моркови: ползи и вреди за жените

Сокът от моркови е много полезен за жените, той увеличава енергията и жизнеността в тялото, насърчава сексуалната активност.

Пиенето на сок от моркови по време на бременност подобрява качеството на кърмата, като я пълни с витамини, включително витамин А, който е особено важен за растежа на плода. През последните 3 месеца от бременността сокът значително ще намали възможността за опасни заболявания при детето.

Витамините А и С имат благоприятен ефект върху развитието на плода, поради което сокът от моркови е много полезен за здравето на бременните жени. Пиенето на сок от моркови по време на бременност е просто идеалният начин да получите много от хранителните вещества, от които се нуждаят както майката, така и бебето. Сокът от моркови може да се ароматизира с малко количество пресен джинджифил, такова средство ще помогне на бъдещата майка да се отърве от сутрешното гадене, като същевременно получава важни за здравето вещества и витамини.

Предпазва кожата от увреждане от слънцето

Бета-каротеноидите, които подпомагат процеса на фотосинтеза в растенията, намаляват възможността от слънчево изгаряне и освен това увеличават устойчивостта към тях. Редовно консумирайки сок от моркови, особено през лятото, ще предпазите кожата си от увреждане от слънцето и радиация.

Сок от моркови: ползи и вреди за децата

Гастрономичният или прясно изцеден сок от моркови е еднакво полезен за здравето на подрастващото поколение. Укрепва имунитета на децата, участва в развитието на мускулите, поддържа нормалния хемоглобин и зарежда младо нарастващо тяло с всички необходими витамини и минерали. На много малки деца не трябва да се дава концентриран натурален сок, а да се разрежда с вода. За юношите е важно да не злоупотребяват с натуралната напитка и да я пият в разумни количества.

Сок от моркови - вреда и противопоказания

Притежавайки много полезни и дори лечебни свойства, сокът от моркови изисква внимателно внимание към правилната употреба.

Сокът е противопоказан за хора със стомашни язви, гастрит и колит.
В ограничени количества трябва да се консумира от хора с диабет, тъй като продуктът има свои естествени захари.
Предозирането на сок може да провокира слабост, сънливост, главоболие, треска и пожълтяване на кожата. Диетолозите казват, че при честото използване на сок от моркови кожата пожълтява поради прочистване на черния дроб: при рязко разтваряне на токсините червата не могат да се справят с отпадъците и те се просмукват през кожата. След спиране на употребата на сока, кожата ще се върне към нормалния си цвят.