Сладко за диабетици без захар рецепта

10 октомври 2015 г.

Много домакини дори не осъзнават, че е възможно да се готви конфитюр без захар. Но този продукт (захар) е вреден за организма. В далечното минало човешките предци са се справяли добре без него. Това не се отрази много на вкуса на готовото сладко. Напротив, детайлът беше по-полезен.

Прости правила

Днес можете да готвите сладко без захар, като използвате стари рецепти. Някой мотивира това с високата цена на продукта, а други с ползата от приготвянето без захар. И така, как да си направим сладко без захар. За да започнете, струва си да запомните няколко правила:

Преди да кипнете такова сладко, трябва добре да измиете ягодите под течаща вода. На този етап си струва да премахнете чашките. Но не бива да миете малини.
Най-добре е да берете плодове и плодове при ясно и слънчево време. Според специалистите по това време плодовете имат по-наситен и сладък вкус.
Ягодите и малините са силно абсорбиращи. При готвене такива продукти се варят в хомогенна маса.
Черешите, както и черешите, приготвени в собствен сок, имат не само ярък вкус, но и носят повече ползи за тялото. Можете да готвите тези плодове заедно. Една част от черешите и черешите просто трябва да се измият и разпръснат по бурканите, а втората част да се свари малко, за предпочитане до каша. След това продуктът трябва да се изтрие. Достатъчно е да стерилизираме сладкото и да го навием на руло.
Ябълките, сливите и крушите съдържат много сок. Те могат да се заливат с течност, получена след изпаряване на касис или малини.

Как да си направим сладко от ягоди без захар

Готовият продукт е перфектен като пълнеж в палачинки и пайове. За да направите сладко от ягоди без захар, ще ви трябват няколко килограма ягоди, както и малки стъклени съдове.

Процес на готвене

Приготвянето на сладко от ягоди без захар е много просто. За начало плодовете трябва да се измият старателно и да се отстранят дръжките. След обработката ягодите трябва да се изсушат добре. Контейнерите, в които ще се съхранява сладкото, също трябва да се измият и стерилизират.

Плодовете трябва да се поставят в дълбока тенджера и да се поставят на огън. Оставете съдържанието на контейнера да заври. След това конфитюрът може да бъде свален от огъня и внимателно поставен в буркани. Контейнерите с плодове трябва да се поставят в тенджера с вода и да се стерилизират. След 20 минути след кипене на водата бурканите с ягоди могат да бъдат извадени и навити на руло. Сладкото трябва да се охлади, докато бурканите трябва да се обърнат с главата надолу. По този начин можете да направите сладко от касис без захар.

Сладко от череши

Сладкото от череши без захар е много популярно. Приготвя се много просто. За да направите това, имате нужда от вода и 400 г плодове, предварително без костилки.

Стъпки за готвене

За да направите сладкото от череши без захар вкусно, трябва да го готвите на водна баня. Това ще изисква няколко дълбоки контейнера. Напълнете тенджерата с вода, количеството течност трябва да бъде малко повече от половината от обема на съда. Оставете водата да заври. Черешите трябва да бъдат обезкостени и поставени в дълбока купа, за предпочитане огнеупорна.

След това контейнерът с плодове трябва да се постави на водна баня. Варете черешите на силен огън за 30 минути. След това пламъкът трябва да се намали. Отнема три часа, за да приготвите сладкото без захар, ако е необходимо, добавете вода.

Докато плодовете кипят, струва си да приготвите бурканите. Те трябва да бъдат добре измити, изсушени и след това стерилизирани. Извадете готовото сладко от водната баня и след това го охладете. Подредете охладения деликатес в буркани и навийте с метални капаци. Най-добре е сладкото от череши без захар да се съхранява на хладно място.

Малиново сладко за зимата без захар

Не само малките харесват този деликатес. Малиновото сладко също ще се хареса на възрастен. Позволява ви да разведрите пиенето на чай, а също така помага за излекуване на всяка простудна болест. Освен това сладкото от малини съдържа много витамини, които са толкова необходими на човек в студения сезон. Освен това за подготовката му са необходими малко продукти. За да направите малиново сладко за зимата, ще ви трябват няколко килограма плодове и вода.

Как да си направим сладко от малини

Дори много млада домакиня може да направи вкусен деликатес от малини. Това не изисква специални умения и знания. Първо трябва да приготвите необходимите ястия. За да направите сладко от малини, имате нужда от емайлирана кофа и марля. Материалът трябва да се сгъне на няколко слоя и да се постави на дъното на контейнера.

Бурканите, в които ще се съхранява лакомството, трябва да бъдат добре измити и изсушени. Поставете малини в подготвени съдове и старателно натъпчете. След това бурканите трябва да се поставят в емайлирана кофа, да се добави малко вода и да се постави на малък огън. След като започне да кипи, плодовете ще отделят сок и обемът им ще намалее значително. Ето защо, по време на процеса на готвене, е необходимо да излеете малини в бурканите. Плодовете трябва да врят около час.

Готовото сладко от малини трябва да се навие с капаци и след това да се охлади, обърнато с главата надолу. Съхранявайте лакомството на хладно място.

Сладко от кайсии

Днес можете да си купите доста вкусно сладко от кайсии в магазина. На вкус обаче е много различен от домашния. Ако желаете, можете сами да си направите сладко от кайсии без захар. Мнозина ще се съгласят, че такъв деликатес е идеален като пълнеж при създаването на торти, пайове, пайове, рула и разнообразни десерти. Трябва да се отбележи, че има няколко начина за приготвяне на сладко от кайсии. В същото време се получава лакомство, което има напълно различен вкус.

За да направите сладко от кайсии, ви е необходим един килограм плодове. Можете да направите без захар, ако желаете. В този случай е по-добре да изберете презрели плодове - в такива кайсии има много захар. Следователно, когато правите конфитюр, този компонент не е необходим.

Като начало презрелите плодове трябва да бъдат добре измити, изсушени и обезкостени. След това кайсиите трябва да се накълцат. Това може да стане с помощта на кухненски робот или месомелачка.

Контейнерите, в които ще се съхранява лакомството, трябва да бъдат подготвени предварително. Те трябва да се измият и стерилизират.

Масата, получена от преработката на плодовете, трябва да се излее в огнеупорен съд и да се постави на огън. Сладкото трябва да заври и да се готви около пет минути. След това сложете готовия деликатес в подготвени буркани и внимателно навийте, за предпочитане с метални стерилни капаци.

Сладко от ябълки

Как да си направим сладко от ябълки без захар? Вероятно много домакини са си задавали този въпрос. Ако желаете, можете да направите десерт с фруктоза. Тази рецепта е идеална за тези, които страдат от диабет, но не искат да си отказват сладкиши. За готвене ще ви трябва:

Обелени ябълки един килограм.
Фруктоза около 650 грама.
Пектин 10 грама.
Няколко чаши вода.

Приготвяне на сладко от ябълки

Първо трябва да подготвите плодовете. Те трябва да се измият и обелят, като се отстрани сърцевината и кората. Пулпът трябва да се нарязва на кубчета. В резултат на това трябва да получите около един килограм натрошени ябълки.

Смесете вода с фруктоза и направете сироп. За да направите състава по-плътен, добавете пектин. След това добавете нарязани ябълки към получената маса и варете около седем минути. Не си струва да подлагате продукта на топлинна обработка за по-дълго от определеното време, тъй като фруктозата започва да променя свойствата си.

Стъклените съдове трябва да се измият и стерилизират. Същото трябва да се направи и с капаците. Готовото сладко от ябълки трябва да се постави в подготвени контейнери и след това да се навие. Съхранявайте лакомството на хладно място, така че слънчевите лъчи да не падат върху него.