Вашият сайт за философия

През 1715 г. за речта от трона френският крал Луи XV получи огромно ястие от сладкиши. Това е разбираемо: по това време Луи беше на пет години и канцлерът не намери по-добър начин да покаже привързаността си към монарха.
Думата „бонбони“ е преведена от латински „приготвена отвара“. Първите сладки се появяват в Египет. Тъй като по това време захарта все още не е била известна, вместо нея са използвани фурми и мед. На изток се правеха сладки от бадеми и смокини, а в древния Рим ядки и маково семе се вариха с мед и се покриваха със сусам. Имахме и нещо като сладкиши: в Древна Русия те се правеха от кленов сироп, меласа и мед.

Най-несправедливо обвиняваните шоколади са шоколадите. В Европа през 16 век, по време на лудостта за шоколада, му се приписват магически и лечебни свойства. Естествено, очакванията не бяха оправдани и тогава те започнаха да го смятат за източника на буквално всички неприятности.

Първоначално шоколадът се консумира само като напитка. От езика на мексиканските индианци думата "шоколад", или по-скоро "шоколад", се превежда като "горчива вода" или "вода и пяна". Напитката беше доста вискозна, горчива, приготвена с подправки и ароматни билки. По този начин го познава първият европеец Христофор Колумб, който доставя плодовете какао, наред с други чудеса, на испанския монарх. Въпреки това, в продължение на един век, напитката беше в забвение.
Фернандо Кортес, вицекрал на Нова Испания, го опита истински. Покорявайки част от Мексико, той оцени ободряващата енергия на индийската напитка. Освен това плодовете на какаото се използват от местното население като пари. След като научи за това, Кортес стана най-богатият собственик на какаови плантации.
По предложение на Кортес напитката стана известна на испанския монарх. В същото време шоколадът дойде толкова много в двора, че започнаха да го пият във всички благородни къщи. Обикновените простосмъртни не можеха да опитат напитката: беше толкова скъпа, че сто какаови зърна можеха да си купят добър роб.
Двеста години по-късно обаче шоколадови къщи се отварят в почти всеки европейски град и се влюбват заедно с кафенета. Шоколадът беше поднесен с горещи ролки и други сладкиши. Те го пиеха спокойно и непринудено, наслаждавайки се на тръпчивия аромат и необичаен вкус.

Най-романтичните бонбони са тези с ягодов пълнеж, според немски психолози. Между другото, решителните хора предпочитат пълнеж от череши, срамежливите предпочитат ядков пълнеж, а креативните хора кокосови пълнежи.

Шоколади в кутия за подарък във формата на сърце. Класически подарък за Свети Валентин, както и за всеки романтичен повод, Ричард Кадбъри някога е имал идеята да създаде кутия за бонбони във формата на сърце през 1861 година. Седем години по-късно Джон Кадбъри започва масово производство на такива бонбони и едва по-късно се появяват бонбони във формата на сърце.

Най-изкусителните бонбони. В началото на 19-ти век дори най-богатите и благородни дами, бидейки на приеми, скривали тайно сладкиши в своите мрежи. Подобно неприлично поведение беше обяснено просто: в Русия нямаше сладкарски фабрики и всеки сладкар за всяка вечеря приготвяше сладки по своя рецепта, която се пазеше в най-строга тайна.

Историята на появата на шоколад в Русия е двусмислена. Има две версии за появата на този деликатес. Първият казва, че шоколадът, заедно с други „чуждестранни чудеса“, е донесен в Русия от Петър I. Според друга версия един от търговците от Ню Йорк е донесъл кока в България през 18 век.
Както и да е, в началото на 19 век шоколадът заслужено се радва на популярност сред хората от висшето общество на Руската империя. Споменаването на тази напитка може да се види в произведенията на класиците на руската литература Пушкин и Лермонтов. Много лекари от това време са лекували пациентите си с шоколад. Досега шоколадът е един от най-добрите антидепресанти от естествен произход.

Най-известният бонбон е пралине. Те са изобретени през 1663г. Главният готвач ги подготви специално за френския посланик в Германия, а пралинетата все още държат рекорди за продажби в Германия и Швейцария.

В началото на ХХ век. Белгийските сладкари са измислили "пралине" (пралине) - сладкиши с пълнежи, идеални за създаване на подарък.

Най-голямата кутия шоколадови бонбони. Master Food го направи за световно кулинарно шоу. Кутията, широка 1,5 метра и дълга 2,5 метра, съдържа 800 кг шоколадови бонбони !

Най-големият бонбон е мечка, наречена "Hagi-Boy", висока 1,68 метра и с тегло 633 килограма. Направен е от сладкари от мечената фабрика Gummi. За да се хвърли мечката, е необходима специална плесен с тегло 4 тона. Плодовата маса, излята в матрицата, се суши около две седмици, след което се изважда и полира до блясък.

Лозунг: Единственото нещо, което е директно в него, е пръчка.
Енрике наричаше карамела си "Chups" и в началото имаше само седем вкуса: ягода, лимон, мента, портокал, шоколад, кафе със сметана и ягода със сметана. Популярността на "Chups" нараства, количеството произведен карамел се увеличава, появяват се нови вкусове. Карамелът вече не можеше да остане в оригиналната скромна обвивка, беше необходимо да се измисли нещо оригинално, така че "Chups" да бъдат разпознати от всички. През 1961 г. Енрике Бернат помоли своя сънародник, известния художник Салвадор Дали, да нарисува нещо запомнящо се. Блестящият художник не се замисли дълго и за по-малко от час му скицира снимка, където е изобразена лайката Chupa Chups, която в леко модифицирана форма вече се разпознава като логото на Chupa Chups във всички краища на планетата. Разликата между новото лого беше в местоположението му: то не е отстрани, а отгоре на бонбона.

Второто място се заема от най-много руски бонбони - известният комплект сладки "Птиче мляко". Първоначално това беше торта и беше приготвено в предприятието ROT FRONT.

Тортата с птиче мляко се появи преди не повече от век, а именно през 1920 година. Той е измислен от ръководителя на сладкарския отдел на ресторант в Прага. А именно, трябва да благодаря на прекрасния човек Владимир Михайлович Гуралник. Заедно с подчинените си той създава истински кулинарен шедьовър. Особеността на това сладко ястие е необичайно вкусният му слой суфле. За него е използвана нова съставка - агар-агар от водорасли.
През 1982 г. е предоставен патент на изобретателите. Но в началото производството не беше масово. Пускането беше на много малки партиди. Затова такава сладка рядкост започва да се нарича „Птиче мляко“, което се издава на малки порции според талони.

Що се отнася до най-необичайните сладки в света, това са финландски сладки. Финландците ги правят кисели (без сладки), солени и дори подобни на масло.

Сладник и сладкарски бонбони са едни от най-добрите неща, които да опитате във Финландия. Вкусът им е много специфичен: някой не може да изяде повече от половината от един бонбон, а някой, след като го е опитал веднъж, купува само тях. Сладък корен от сладник се прави от билката и корена на женско биле (женско биле), лечебно растение. Казват, че тези бонбони са много полезни, те предпазват зъбите от кариес и имат успокояващ ефект. Поради естествения сладък вкус на женско биле, към бонбоните се добавя по-малко захар, което е много полезно за зъбите. Финландските сладникарски пастили имат вкус на кисело-солено и черно.