Пържени караки мариновани

Време за готвене: 20 мин.

Време за приготвяне: 3 часа

Порции: 2.

Рецепта, подходяща за: вечеря, обяд.

Състав:

Основни съставки

Мариновани караси, пържени за вечеря

Каракият може да се готви по различни начини, вкусът на ястието пряко зависи от качеството на рибата - ако не е първата свежест, колкото и да се стараете, не можете да го скриете. Следователно, за пържене, трябва да вземете много прясна риба, в идеалния случай просто уловена. Днес предварително мариновах шаран с лимон и специална зеленчукова пикантна смес за пържене на риба, получи се доста добре.

Как да готвя "Пържени караси в марината" стъпка по стъпка със снимка у дома

Вземете пресен шаран за готвене.

За маринатата - сол, лимонов сок, черен пипер, рибни подправки.

Шаранът за почистване и изкормване, отстранете хрилете, изплакнете с течаща вода.

"Чип" с остър нож на гърба през труповете.

Натрийте със сол и черен пипер, залейте с лимонов сок.

Покрийте със смес от рибни подправки отвън и отвътре.

Поставете под капака в хладилника за 2-3 часа.

За пържене на караси, гответе масло, за паниране - брашно.

Вземете рибата, без да се отърсвате от накиснатите парчета зеленчуци, панирайте рибата от всички страни.

Хайвер, ако има такъв, и поставете останалите парчета марината вътре в корема.

Загрейте олиото, сложете рибата, намалете котлона и пържете, като не покривате напълно капака, за около 7 минути от всяка страна.

За да определите готовността - леко отворете корема и погледнете готовността на хайвера, ако е ярко оранжев, значи рибата е готова. Сервирайте веднага горещо с билки.

Рецепти: 370 Рейтинг: 9099

Други материали на сайта:

Изненадайте дома си с диетичен и здравословен обяд - пригответе най-простата рибена супа. Тази рецепта със снимка е проста и разбираема за всички.

Коментари (9)

Превъзходен шаран! Моля, поне ми смачкайте опашките.

благодаря, Наташа, смачкай здравето си

Обичам сладко месо от шаран, +1, Наташа. Вчера имах месо от тази риба, оказа се дори по-вкусно, отколкото например от щука. Очаквайте скоро MK.

Благодаря, определено ще погледна, не помня тялото)))

Толкова сочен и красив - розов.

Колко обичам тази риба във всяко готвене! Често купувам от местни рибари. Вкусно!

Благодаря ти, вкусовете ни са сходни, Ира, аз също обичам шарана

Въпреки че не съм на речна риба, но не мога да мина покрай такава кора, бих опитал с удоволствие

6 преди 6 часа

2 преди 8 часа

55 преди 8 часа

47 преди 10 часа

ПЪРВА СТРАНИЦА

Все още не сте регистрирани?

Регистрация

Възстановяване на парола

Все още не сте регистрирани?

Защо е необходима регистрация?

След регистрация ще имате достъп до всички услуги на нашия сайт, а именно:

Готварска книга, за съхранение на рецепти.
Календар за формиране на списък за пазаруване по съставки.
Освен това, след регистрацията, можете да участвате в обсъждането на рецепти, съвети и да задавате свои собствени въпроси.