Съвет 1: Как да направите бризол

Как се прави бризол
Как се правят сладкиши на Brigadeiro
Бризол с гъбен пълнеж

- 1 килограм готова кайма или месо;
- 5 яйца;
- Шипка сол;
- растително масло за пържене;
- полиетиленов филм.

готвене бризол

За да приготвите бризол от филета или котлети, ще ви трябват: 500 г всяко филе (месо, риба) или котлети, 2/3 чаша брашно, 4 яйца, 4 супени лъжици. растително масло, сол, черен пипер. Разбийте яйцето в купа, разбъркайте с вилица и подправете със сол и черен пипер. Панирани филета или котлети в брашно, потопете в яйце от двете страни. Прехвърлете в предварително загрят тиган с масло, изсипете останалото яйце. Препечете бризола от едната страна, обърнете и препечете от другата страна. Гответе всички котлети или филета по същия начин. Филе или котлет бризол, приготвен под капака.

За да приготвите бризол от калмари ще ви трябват: 1 кг калмари, 3 супени лъжици. брашно, 2 яйца, сол, черен пипер, билки. За тесто: 2 яйца, вода, брашно, сол, черен пипер. Обелете каламарите от филма, разрежете всеки труп наполовина и го разбийте, така че площта му да се увеличи приблизително 1,5 пъти. Смесете яйцата с вода, черен пипер, сол, брашно. Сместа трябва да е доста течна. Потопете всеки котлет от калмари в тестото и ги поставете на свой ред в тигана. Пържете до златисто кафяво от двете страни. Поставете всеки пържен труп в отделна тенджера. Оставете калмарите за половин час, след това навийте и поставете в чиния. Можете да направите калмари бризол с всеки пълнеж на вкус, например, настържете сирене с чесън.