Салата от шишарки

Необичайна порция придава особен чар на мезето. В чиния салатата е подредена под формата на два или три овала, които са украсени с цели бадемови ядки или половинки грозде, маслини, имитиращи отворените люспи на шишарка. За по-голяма надеждност към "шишарките" се добавят естествени борови клонки, предварително попарени с вряща вода. Салатата също е украсена с клончета пресен розмарин или фигурално нарязани пера от зелен лук или листа маруля.

Разпределете салатата "Bump" на слоеве, като нарязвате на ситно или търкате всички съставки. Традиционно той съчетава варено или пушено пилешко месо, гъби, пържени с лук, сирене и яйце. Останалите съставки варират от рецепта до рецепта. Например, съставът може да включва пресни или мариновани краставици, маслини или маслини, каперси, а вместо бадеми, използвайте половинки грозде, малки бисквити.

В допълнение към пилешката версия има и рибна версия. За него консервираната храна се избира от нискомаслена риба - риба тон или скумрия.

Коя опция за салата да дадете вашето предпочитание може да се разбере само чрез оценка на практиката на предложените по-долу рецепти.

Класическа салата от шишарки

Според тази рецепта (с варено пиле и гъби, пържени в масло), това мезе се приготвя най-често. За да накара ястието да работи

вкусно и без излишък от мазнини е важно лукът да се изпържи правилно, като се стараете да не преливате от маслото. Тя трябва да е леко суха.

От посоченото количество продукти ще излязат около 1 кг. салата.

Половината пилешки гърди.
Пресни шампиньони - 150гр.
Лук лук - 100 гр. Или 1 брой.
Моркови - 100 г. Или 1 бр.
Пилешко яйце - 2 броя.
Твърдо сирене - 100гр.
Нискомаслена майонеза - 150 g.
Сол.
Масло - 50-80 g.
Черен пипер по избор.

Цели бадеми - 150 g.
Борови клонки - 1-2 бр. или
Клончета пресен розмарин.

Салата "Bump" с крема сирене и пушено пиле

Гурметата могат да се опитат да направят тази салата с пушена патица, замествайки кисели краставички с кисели зелени ябълки, оказва се много оригинално, но във версията по-долу салатата ще бъде приета с гръм и трясък.

Според дадената отметка на продуктите ще излязат около 1,5 кг. салата.

Половината пушени гърди.
Меко сирене - 200гр.
Пилешко яйце - 3 броя.
Краставици - корнишони - 3 броя.
Картофи - 2 броя.
Лук - 1 брой.
Масло - 50гр.
Стриди - 100гр.
Майонеза - 200гр.
Сол.

Цели бадеми - 200гр.
Клончета розмарин или копър.

Салата от шишарки с шунка

Според тази рецепта най-много новогодишна салата може да се приготви за броени минути. Без наслояване и сложна декорация, за разлика от традиционната рецепта, където почти всеки компонент в „шишарките“ е изложен отделно, а самите те са бижута, украсени с остри бадемови ядки. Всичко тук е свързано заедно и щедро поръсено с истински сибирски деликатеси - кедрови ядки.

Според посочения раздел ще излязат около 1 кг. салата.

Естествена шунка - 200гр.
Меко извара - 300гр.
Пиле - 200гр.
Мини бисквити със сирене - 100гр.
Чесън - 2 скилидки.
Майонеза - 100гр.
Пресен копър - 30 g.

Кедрови ядки - 100гр.
Копър - 5-6 клона.

Нарежете ситно зелените, оставяйки няколко пухкави клонки за декорация.
Сварете пилешко филе с подправки и разглобете на малки влакна. Нарежете шунката на малки кубчета.
Комбинирайте майонезата с нарязани билки и настърган чесън.

Bump салата с рибни консерви

Разпределението на продуктите се базира на 1-1,4 кг. салата.

Риба тон - 200гр.
Пилешко яйце - 2 броя.
Корнишони - 2 броя.
Маслини без костилки - 50гр.
Малки варено-замразени скариди - 200гр.
Моркови - 1 бр.
Картофи - 2 броя.
Майонеза - 200гр.

Маслини - 200гр.
Розмарин - 2-3 стръка.