Салата от репички

Зеленчук, който символизира пролетта и пробуждането след зимния студ, е репичката. На нея се дава предимство при узряването в лехите. Използването на репички е практикувано от народите, живеещи на брега на Средиземно море преди Римската империя. Зеленчукът действаше като близък роднина на репичката. В някои страни е известен като френската ряпа.

За много от нас ще бъде откритие, че преобладаващата част от полезните вещества се съдържат в върховете на репичките. Следователно тя е била използвана за приготвяне на гарнитури, супи и салати, играеща ролята на зелени.

Репичката е известна със своята нискокалорична стойност - 15 ккал. Поради това свойство този зеленчук се нарежда сред нискокалоричните видове кореноплодни култури. Поради тази причина репичките са включени в диетичното меню. Струва си да се отбележи, че можете не само да отслабнете с негова помощ, но и да излекувате множество заболявания.

Салата от краставици с репички

репичка - куп,
няколко пресни краставици,
един лимон,
копър и магданоз,
сирене - 80 г на порция.

Занимаваме се с рязане на репички на тънки филийки и краставици на малки кубчета. Нарежете на ситно копъра и магданоза. С помощта на ренде смелете сиренето. Изцедете лимона и поръсете сварените съставки със сока. Поръсете с настърган кашкавал след смесване.

Салата от домати и репички

Вегетарианска салата от репички с тофу

Салата от горски плодове с репички

бяла ряпа - няколко парчета,
една кисела ябълка,
ягоди - 170 г на порция,
захар - чаена лъжичка,
няколко супени лъжици зехтин и
лимонов сок,
черен пипер и
сол.

Занимаваме се с раздробяване на репички на ивици и нарязване на обелени ябълки от кората с ренде. Нарежете ягодите на половинки. За да приготвим дресинга за ястието, използваме лимонов сок, зехтин, захар, сол и черен пипер. След като комбинирате всички съставки, разбъркайте ги старателно.

Лека салата с карфиол, допълнена от репички

репички - 120 г на порция,
карфиол - 290гр,
две супени лъжици зехтин и
лимонов сок,
зелен лук и
магданоз.

Занимаваме се с разделянето на вареното зеле на отделни съцветия и нарязването му. Режем репички на кубчета. Накъсайте зелен лук и магданоз. Извършваме смесване на лимонов сок и зехтин с цел салатен дресинг. Смесете внимателно сварените храни.

Витаминна ябълкова салата с царевица и репички

репички - 7 броя,
три малки кисели ябълки,
един портокал,
няколко краставици,
няколко кочана прясна царевица,
няколко супени лъжици заквасена сметана и
маруля.

Занимаваме се с отърваването от портокаловата кора и нарязването на плодовите резенчета на кубчета. Репичките се смилат със средно ренде. Накълцайте краставиците на ситно. Варим царевицата и отделяме зърната, които слагаме в салатата. Нарязваме ябълките на кубчета. Купата за салата трябва да бъде облицована с листа от маруля, които служат за поставяне на варени съставки върху нея. След като напълните ястието със заквасена сметана, разбъркайте продуктите.

Салата от сирене с репички

репички и
домати - по шест,
няколко пресни краставици,
една глава лук,
маслини без костилки - 90 g,
няколко супени лъжици оцет,
шест супени лъжици зехтин.
Още мащерка,
сол и босилек.

Занимаваме се с рязане на репички и резенчета домати на полукръгове. Накълцайте краставиците на тънки филийки. Накълцайте лука и леко запържете. Смелете сиренето. Нарежете маслините на филийки.

Пригответе дресинг с оцет, смесен в блендер със зехтин, мащерка, сол и босилек. След като смесите всички продукти, залейте дресинга и разбъркайте добре. Използваме зеленина и маслини като декорация. Поръсете салатата със сирене и я консумирайте веднага.

Оризова салата с репички

Яйчена салата с репички

репички - 120 г на порция,
едно яйце,
половин прясна краставица,
зелена салата,
кантарион и
кисело мляко - 40 г на порция.

Кинза се смачква на ръка. Използвайте средно ренде, за да смилате репичките. Нарежете на ситно пилешките яйца отделно от жълтъците. Накълцайте краставиците и нарязайте марулята на ръка. След като смесите продуктите, подправете ястието с нискомаслено кисело мляко. След като смесите всичко внимателно, можете да ядете салата.

Проста салата от зеле и репички

зеле - 190гр,
репички - 125гр,
три пресни краставици,
няколко лука,
ферментирало печено мляко - 160 г на порция.
Още морска сол и
магданоз.

Занимаваме се с раздробяването на зеле на малки ивици, а репичките на кубчета или кубчета. Нарежете краставиците на кръгли филийки и нарежете лука. Вземете ръчно магданоз и смесете храната в просторна купа за салата. Ястието се залива с гъсто ферментирало печено мляко и се разбърква. Трябва да се охлади, за да служи.