Салата от цвекло с тиквички за зимата

тиквички

Салата от цвекло с тиквички за зимата.

Рецепта за приготвяне на вкусна заготовка.

Съставки

  • 2 кг цвекло
  • 2 кг тиквички
  • 1 кг лук
  • 1 връзка копър билки
  • 2 супени лъжици захар
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 0,5 чаши 9% оцет
  • 0,5 чаши растително масло
  • смлян черен пипер - на вкус.

Метод за готвене

  • Обелете лука, нарежете на половин пръстени, запържете в половината растително масло до златисто кафяво.
  • Обелете цвеклото и тиквичките, настържете на едро ренде, добавете към лука, изсипете останалото растително масло и оставете да къкри на умерен огън за 15 минути.
  • Накълцайте зелени копър, добавете към задушени зеленчуци, добавете гранулирана захар, сол, смлян черен пипер, добавете оцет.
  • Разбъркайте, оставете да къкри още 5 минути.
  • Напълнете стерилизирани буркани със задушени зеленчуци, покрийте с капаци и оставете да се стерилизират 15 минути.

цвекло

Салата от цвекло с тиквички за зимата