Салата от цвекло и боб с масло: 5 популярни рецепти

Рецепта за салата от боб цвекло

Салатата от цвекло са много популярни както в ежедневието, така и на празничната трапеза. Цвеклото е много здравословен зеленчук. Например, малко хора знаят, че тя е рекордьорът по съдържание на фолиева киселина.

Какво да добавите към цвеклото, за да подобрите и разнообразите вкуса на приготвената закуска? Съчетава се много добре с други сезонни, зимни зеленчуци - моркови, картофи, ябълки, кисело зеле и кисели краставички

Но има и други интересни рецепти, като салати от цвекло и боб, които са сърдечни, вкусни и здравословни. Всеки, който ги опита, ще ги хареса много. Какви са рецептите за салата от цвекло и боб, които можете да приготвите за семейството си?

Рецепта за салата от боб цвекло а ла винегрет

Това е един от най-вкусните варианти за салата от цвекло с боб и варени зеленчуци. Ако ви е скучно с обичайния винегрет, тогава го разнообразете с бобови растения и мариновани гъби. Можете да вземете всякакви гъби. Най-лесният вариант за магазин са шампиньоните в буркан.

200 г варени зеленчуци - цвекло, моркови, картофи
същото количество кисело зеле
1 кутия консервиран червен боб в собствен сок
1 кутия мариновани шампиньони
1 компютър. лук
Растително масло (възможен аромат)
Сол

1. Нарежете всички зеленчуци на кубчета.

2. Нарежете шампиньоните според формата на останалите зеленчуци.

3. Накълцайте лука и попарете с вряща вода.

4. Изцедете сока от зърната.

5. Смесете всички съставки и подправете салатата с олио и сол на вкус. Приятен апетит!

Винегрет с боб и гъби е подходящ и за празнична трапеза, особено за постна или вегетарианска. Киселото зеле може да бъде заменено със същото количество кисели краставички.

Салата от цвекло с боб и ябълка

Комбинацията от ябълки и цвекло се счита за идеална за зимни салати. Ще се опитаме да добавим боб и лук към това печелившо дуо.

1 голямо варено цвекло
чаша варен боб
1 ябълка
1 глава лук
2 супени лъжици оцет
същото количество растително масло
Сол и подправки на вкус

1. Обелете цвеклото и го нарежете на ивици.

2. Нарежете лука на половин пръстени, залейте с оцет, разбъркайте, можете да изцедите леко с ръце и оставете за половин час.

3. Нарежете ябълката на кубчета.

4. Смесете всички съставки, сол и олио. Добавете няколко супени лъжици ситно нарязан кантарион за вкус.

Салата от цвекло и боб: прости рецепти

2 цвекло - на кубчета
консерва от консервиран боб
200 г сини сливи, нарязани
Масло, сол, черен пипер на вкус

Салата от цвекло и боб

С червен лук:

голямо цвекло - накълцайте грубо
1 червен лук - на пръстени или половин пръстени
1 кутия бял боб
магданоз
масло

голямо варено цвекло - нарязано
консервиран бял боб - 1 консерва
100 г сирене фета или козе сирене - на трохи
листа от маруля
зехтин