Салата от глухарче с гъби

Наскоро, за всички празници, започнах да украсявам салати. А някои рецепти първоначално приемат красива форма. Наистина обичам тези ястия: те са впечатляващи отвън и имат страхотен вкус.

СЪСТАВКИ

Пилешко филе 250 грама
Шунка 200 грама
Мариновани шампиньони 200 грама
Картофи 400 грама
Топено сирене 100 грама
Яйце 4 броя
Чесън 4 скилидки
Зелените на вкус
Маруля оставя 4-6 парчета
Растително масло 5 чл. лъжици
Майонеза На вкус

Измийте картофите, обелете и нарежете на тънки ивици, или по-добре ги настържете на ренде за корейски моркови.

Запържете картофите до златисто кафяво в олио на порции на умерен огън.

Сварете предварително пилешки гърди (или филе) в подсолена вода. Сварете яйцата твърдо сварени.

Изплакнете и нарежете зеленчуците.

Нарежете шампиньоните на кубчета.

Отделете белтъците от жълтъците. Нарежете белтъците на кубчета и настържете жълтъците на едро ренде.

Нарежете шунката на малки парченца.

Настържете сиренето на средно ренде.

Прекарайте чесъна през преса за чесън.

Украсете ястието за сервиране с изплакнати листа маруля. Поставете самата салата в центъра.

Сега направете маса за декорация. Комбинирайте жълтъците със сиренето, билките и половината чесън. Подправете масата със салата. Поставете го в хладилника за 6 минути.

Поставете останалите зелени върху салатата. Направете "яйца глухар" от жълтъчната маса. Поставете картофи по периметъра. Салата готова! Приятен апетит!