Градински чай: полезни свойства и рецепти

Полезните и лечебни свойства на градинския чай са известни отдавна. За лечебни цели се използва предимно лечебен градински чай (Salvia officinalis).

Полезни свойства на градинския чай

Основната цел на градинския чай е дезинфектант, противовъзпалително, антипиретично и хемостатично средство.

Листата на Salvia officinalis съдържат до 2,5% етерично масло, танини, флавоноиди, органични киселини, смоли и витамини. В етеричното масло са открити билков антибиотик - салвин (има и препарат Салвин - екстракт от листа от градински чай) и вещество цинеол. Те са отговорни за бактерицидните свойства на лекарствата.

Събиране и събиране на градински чай

Листата на градинския чай са леко космат, а стъблата са размити - върху тях може да се утаи прах и мръсотия. Поради това е най-добре да започнете събирането на реколтата на следващия ден след обилен дъжд или ако лятото е сухо, изплакнете добре събраните суровини.

След това частите от градински чай се излагат на слой от около 10-15 см върху тензух и се сушат при температура не по-висока от + 35 ° C в специални сушилни или на тавана, при сухо време те могат да се сушат навън под навес частично сянка. Сушенето, като правило, продължава не повече от един или два дни, така че хранителните вещества и етеричното масло да не се изпаряват. Ако парчетата от стъбла и листа се чупят лесно (като хербарий), суровината е готова.

Условия за съхранение мъдрец

За съхранение е по-добре да използвате стъклени буркани или пластмасови контейнери със запечатан капак - в хартиени торбички сухите листа бързо губят приятния си аромат. Бурканите могат да се поставят в обикновен кухненски шкаф с непрозрачна врата, далеч от печката.

Здравословни градински рецепти

Настойка от градински чай

2 с.л. изсипете 200 мл гореща вода в лъжиците за събиране. Настоявайте на топло за 15 минути, прецедете. При ангина и стоматит правите гаргара на гърлото и устата няколко пъти на ден. Може да се пие като чай.

ОТНОСНОмъдрец създание за дезинфекция на ваната

Добре е да дезинфекцирате парната баня и да излекувате дихателните органи, като организирате вдишване в парната баня, помага отвара от лечебни билки, която се поддава на горещи камъни.

За да приготвите колекцията, вземете 2 части градински чай, 2 части семена от анасон, 2 части борови пъпки, 2 части семена от копър, 2 части сушени листа от подбел, 2 части суров риган, 1 част плодове от елша, 1 част от сушени цветя безсмъртниче.

Смесете компонентите и поставете в стъклен буркан с херметичен капак. За еднократна употреба поставете 2 супени лъжици масло в малка тенджера. лъжица за събиране, залейте 1,5 чаши вряща вода и загрейте на водна баня за 15 минути. Оставете да се запари за 20 минути, прецедете, изцедете суровините, останали на ситото, и добавете 1 литър гореща вода.

Вино от градински чай

Билковото вино укрепва нервната система и кръвоносните съдове.

Налейте бутилка (0,75 л) полусухо или полусладко червено вино в литров буркан. Добавете 3 с.л. супени лъжици сушени градински чай суровини, 1 чаена лъжичка сушени листа от мащерка и 1/2 чаена лъжичка нарязан корен от джинджифил (джинджифилът може да бъде настърган на ситно ренде, но не премахвайте кожата).

Покрийте и поставете на хладно и тъмно място за 20 дни. След това прецедете тинктурата и използвайте 50 ml преди лягане. Не се увличайте, защото виното от градински чай е не само здравословно, но и вкусно. Не забравяйте обаче за алкохола.

Градинско масло

Вземете 1 супена лъжица. лъжица градински чай и 0,2 литра зехтин, бадем или друго растително масло.

Изсипете маслото от градински чай в непрозрачен стъклен буркан. Настоявайте 7 дни, понякога съставът трябва да се разклати. След това прецедете.

Накапете в носа при хрема. Използвайте за триене в гърдите по време на настинка. В случай на възпаление на дихателните пътища с масло от градински чай, те правят разтвор за инхалация: терапевтичните пари са отлични за лечение на назална конгестия, подуване и възпалено гърло. Вода, охладена до +80 ° C, се излива в инхалатора и се добавят няколко капки масло.

Използвайте като подправка

Листата на Salvia officinalis имат приятен остър вкус и необичайна миризма. В много страни той е включен в смеси от подправки. При готвене листата се добавят към мариновани ястия от херинга, използвани за овкусяване на чай, тютюн, колбаси, черен дроб, сирена, напитки, като подправка за месо. Те използват не само изсушени листа, но и неразцъфнали съцветия (пъпки) - те могат да заменят розмарина.

Противопоказания за употреба: бременност, намалена функция на щитовидната жлеза, нефрит, пиелонефрит, гломерулонефрит, хипотония, аменорея.