Риба със спанак със сос бешамел

Поздрави на всички скъпи приятели! Искам да споделя с вас много лесна за приготвяне и вкусна рибна рецепта със спанак и сос бешамел. Ястието се оказва много леко и може да се каже диетично. Ще бъде напълно диетично, ако бешамелът е направен от тиквички, рецептата за които можете да намерите тук. За тези, които се грижат за фигурата си, такова ястие ще бъде на вкус.

Продукти за готвене:

рибено филе 700 грама
1 голяма връзка спанак
голям лук 1 брой
сирене 50 грама
мляко 500 грама
брашно 2 с.л.
половин куб бульон
растително масло
сол, подправки - на вкус

Готвене на риба със спанак със сос бешамел

За да приготвите това ястие, най-добре е да вземете нарязани филета от риба, но ако случаят не е такъв, тогава трябва да почистите рибата и да премахнете всички кости, да нарежете рибата на малки парченца с размер около 2х2 см.

Обелете лука и го нарежете на ситно, задушете в растително масло до прозрачност.

Добавете приготвена риба. Пържете буквално 5 минути, така че рибата да стане леко бяла.

Изплакнете спанака в течаща вода, отърсете излишната вода и нарежете. Добавете спанак към тиган с риба, оставете да къкри буквално няколко минути, веднага щом спанакът загуби обема си, изключете котлона.

Пригответе бешамел, днес ще ви кажа как да направите по-лек вариант на соса без масло (за да има по-малко калории). За да приготвите сос бешамел, загрейте 400 грама мляко, разтворете в него куб от всеки бульон, ако не "уважавате" кубчетата бульон, тогава просто сол. В останалите 100 грама мляко разбъркайте брашното до хомогенна каша, сместа трябва да е без бучки. Изсипете млечно-брашнената смес във врящо мляко, разбъркайте старателно и задушете соса бешамел на слаб огън, докато се сгъсти.

Поставете рибата със спанак в огнеупорен съд, сложете бешамела върху рибата, поръсете с настърган кашкавал и поставете във фурна, загрята до 180 ° C.

Варете 15-20 минути, докато сиренето се разтопи и леко покафенее.

Нямам такива порционирани формуляри, затова слагам всичко в една голяма форма. Както вече писах по-горе, ако замените бешамела в млякото с друг сос бешамел с тиквички, ще получите по-малко калорично ястие. Пригответе вкусни, здравословни и нискокалорични ястия, тогава няма да имате нужда от диети и фигурата ви винаги ще бъде нормална. Приятен апетит.