Какви ястия могат да бъдат приготвени за дете през първата година от живота

До първия ден на раждането при децата се формират първите зъби и те вече са подходящи за дъвчене на твърда храна. На тази възраст си струва да се откажете от кърменето, тъй като детето е в състояние да получи всички необходими хранителни вещества от храната. Това се дължи на факта, че храносмилателната система е по-зряла: ензимният състав на храносмилателните сокове се променя, възприятието на вкуса е по-добре развито и обемът на стомаха се увеличава. Храната трябва да бъде разнообразна по състав и здравословна.

Диета

Колкото и да искат родителите бързо да прехвърлят децата си на по-„възрастни“ ястия и да спрат да ги готвят отделно, това не трябва да се прави на тази възраст. Не е необходимо да давате на бебето си храна в пюре състояние, но си струва да запомните, че храната трябва да е мека и лесна за дъвчене. Това могат да бъдат варени зеленчуци, яхнии, парчета крехко месо, меки плодове.

На възраст от 1 година те започват да въвеждат в диетата мазна заквасена сметана, извара, сирене, малко сладост (конфитюр, мармалад, блат). Можете да направите салата от плодове и да я подправите с кисело мляко или заквасена сметана.

Въпреки че стомашно-чревният тракт е по-зрял, новите храни трябва да се дават с повишено внимание и да се дават на свой ред. Необходимо е да се води дневник „храна“, в който да се отбелязват всички нововъведения и възможни реакции към нови продукти.

На възраст от една година хранителните предпочитания се формират само при децата. И ако детето не харесва ястието, тогава е по-добре да го замените или да промените рецептата. Не трябва да насилвате детето да яде това, което не му харесва. Също така е нежелателно да се прекалява със сладкиши и други закуски. Това е десерт, а не обяд!

Струва си да се формира индивидуална диета. Това се прави, за да се позволи на стомаха да „свикне” с определен ритъм на работа и да се осигури пълно усвояване на хранителните вещества. По-добре е броят на калориите да се разпредели по следния начин: закуска и обяд - 70% от дневния прием на калории, 20% - вечеря, а останалите - за закуски в следобедна закуска или обяд.

Какво да не се прави?

Не продължавайте да храните бебето си с лъжица. Към тази възраст той развива фина моторика. И за да ускорите този процес, струва си да научите детето си да използва лъжица и вилица самостоятелно. Нека това бъде трудоемък процес в самото начало, но е важно да се възпитават у детето независимост и самочувствие от първата година от живота.

Не се фокусирайте върху една любима храна или ястие. Оставете вашето мъниче да открие нови вкусове и да формира хранителните си навици. Страхотно е да опитате нови ястия и да откриете неочаквани вкусови комбинации.!

Трябва да внимавате със солта. По-добре оставете храната да е леко недосолена. Трябва да се предпочита йодирана сол.

Ако детето не иска да яде, тогава не трябва да го насилвате. В крайна сметка тогава у него ще се образува грешна доминанта в храната и в бъдеще може да се превърне в източник на проблеми с храната. Следете размера на порцията, която поставяте в чинията - тя не трябва да е прекалено голяма, но и да не е мъничка.

Какво се препоръчва за хранене на вашето бебе?

Месото трябва да присъства в диетата на детето, но не само под формата на парни котлети. В интернет и препоръки за млади майки има голям брой рецепти за гулаш, кюфтета, суфле от месо, които ще зарадват детето и възрастните.

Не така стоят нещата с рибите. Най-добре се сервира за обяд не повече от два пъти седмично като алтернатива на месните ястия. И точно като месото, рибата може да се задуши или да се приготвят котлети.

На възраст от една година вече можете безопасно да включвате яйца в диетата. Те съдържат достатъчно количество незаменими аминокиселини, витамини и други хранителни вещества, които се усвояват напълно. Яйцата се сервират най-добре в твърдо сварено състояние, а в по-напреднала възраст можете да преминете към омлети. Такава храна ще разнообрази набора от ястия на масата.

Ето няколко рецепти за поглезване на деца на 1 година:

  1. Млечна супа с кнедли. Сварете мляко, зеленчуци (моркови, картофи, карфиол), нарязани на парчета. Изсипете 400 мл вода в тенджера, посолете и сложете на огън. След като заври, добавете зеленчуци, доведете ги до полу сварено състояние и залейте с 1 литър мляко. Когато супата се влива, тя може да се сервира за обяд.
  2. Рецептата за бананово извара ще се хареса на деца и възрастни. Поставете 3 яйца, 3 супени лъжици заквасена сметана, 500 грама извара, 5 супени лъжици захар и 6,5 супени лъжици грис в един съд и разбъркайте добре. Добавете 2-3 големи банана. Поставете получената смес във фурната за 1 час при 180 °. Охладете при сервиране.

Има огромен брой рецепти, които са подходящи за деца не само на 1 година, но и по-големи. Ето защо е важно на тази възраст да се определят вкусовите предпочитания на детето.