Рецепта за сок от червено френско грозде в сокоизстисквачка

Съвременният ритъм на живот задава нови модни тенденции. Въпросът за здравословното хранене отдавна е актуален и оставя малко хора безразлични. Ето защо производителите на прибори и оборудване за готвене непрекъснато се усъвършенстват и се стремят да отговорят на нуждите на потребителите.

Печка за сок и нейните предимства

Зеленчуковите и плодовите сокове са включени в ежедневната диета на почти всяко семейство. Но толкова ли са полезни пакетираните сокове, които са запълнили рафтовете на супермаркетите с богатия си асортимент? Трудно е да наречем сокова напитка естествен и висококачествен продукт. Затова истинският сто процентов сок, който ще приготвите вкъщи, ще бъде много по-вкусен и здравословен. Можете да направите натурална напитка с помощта на сокоизстисквачка.

Защо да изберем сокоизстисквачки? Работата със сокоизстисквачка е много удобна. Не вдига шум, не се запушва с плодова каша и не оставя остатъци след изцеждане. Полученият от сокоизстисквачката сок може веднага да се разточи в буркани без стерилизация и кипене. Пресният сок може да се съхранява една седмица в хладилника, без загуба на полезни свойства и качество.

гъвкавост, безопасност и лекота на използване
сок може веднага да се излее в буркани
от останалата пулпа можете да направите картофено пюре или мармалад
дълъг срок на годност
сокоизстисквачката може да се използва за приготвяне на някои диетични ястия

Как се прави сок в сокоизстисквачка

Има много рецепти за приготвяне на сок в сокоизстисквачка и всички те се приготвят по един и същ принцип. Сокоизстисквачката се състои от няколко контейнера, които се подреждат един върху друг. Около три литра вода се изсипва в най-долната, а зеленчуците или плодовете се изсипват в горната. сокоизстисквачката се поставя на огън, където водата, загрята, започва да се изпарява. Парата постепенно загрява плодовете и те отделят сок, който изтича в отделна купа през специален изход.

Преди готвене плодовете и плодовете трябва да бъдат добре измити и обезкостени. Препоръчително е да нарежете големи плодове на няколко части. С тази термична обработка витамините и хранителните вещества се запазват, а сокът се пастьоризира. Оказва се концентрирано и сладко. Сокоизстисквачката работи безшумно и не изисква надзор, като автоматично изпълнява работата си.

Желе от червено френско грозде

2,5 кг червено френско грозде
1,5 кг гранулирана захар

Изсипете 2 литра вода в дълбока купа, сложете отгоре сокоизстисквачка, пълна с червено френско грозде и сложете на огъня.
Изсипете цялата захар в по-малка купа и поставете там дренажната тръба от сокоизстисквачката. В резултат на това ще получите повече от 1 литър сок.
Поставете съдовете със захар на слаб огън и го разтворете напълно, без да кипвате. Желе е готово.

Сливен сок

4 кг узрели сливи
гранулирана захар в размер на 300g на 1 литър сок

Сливите се сортират добре и се изплакват. Поставете плодовете внимателно в сокоизстисквачка. От 4 кг сливи се получават около 1,5 литра сок.
Изсипете захар в емайлирана купа, като стриктно спазвате пропорциите. Пулпът се втрива през сито и заедно с получения сок се добавя към захарта. Оставете цялата маса да заври на слаб огън.
След три минути сокът от слива с пулп ще бъде готов, можете да го излеете в стерилизирани съдове и да го навиете за зимата.

Сокът по тази рецепта може да се консумира в чист вид или да се използва за приготвяне на компот или желе.